Fourniture et livraison de produits de viandes fraîches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale

Conseil régional Auvergne rhône- Alpes DACHA - Direction des achats- centrale d'achat régionale

Fourniture et livraison de produits de viandes fraîches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale 11 lots

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-09-15. L'appel d'offres a été publié le 2025-07-22.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-07-22 Avis de marché
2026-01-20 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2025-07-22)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture et livraison de produits de viandes fraîches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale
Numéro de référence: 25A0278
Brève description:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraîches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale 11 lots
Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Viande 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 9
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 11

1️⃣
Identifiant interne: 25A0278001
Titre: Viandes de boeuf_Veau_Agneau (07-26-38)
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viandes de boeuf_Veau_Agneau (07-26-38) Montant maximum: 960 000 EurosHT pour la durée initiale du marché soit 3 840 000 Euros HT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Informations complémentaires:
Pour les lots 1 à 4 « boeuf-veau-agneau » : 2 lots maximum attribuables à un même soumissionnaire selon l'ordre du classement après l'analyse des offres (par ordre numéraire des lots). Exemple : Si un candidat est attributaire sur les lots 1 et 2 (offre classée première après l'analyse), il ne pourra pas être attributaire sur les autres lots 3 et 4. Pas de restriction sur l'attribution des lots 5 à 11.
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Site principal ou lieu d'exécution: Ardèche, Drôme, Isère (07-26-38)
Adresse postale: Ardèche, Drôme, Isère (07-26-38)
Code postal: Ardèche, Drôme, Isère (07-26-38)
Ville: Ardèche, Drôme, Isère (07-26-38)
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Isère 🏙️
Durée de l'accord
Date de début: 2026-01-01 📅
Date de fin: 2026-12-31 📅
Informations sur les options
Options
Description des options: Le marché est reconductible trois fois 12 mois.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits au regard des fiches techniques
Critère de qualité (pondération): 10
Prix
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité organoleptique sur la base des échantillons
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Qualité des prestations au regard de la démarche environnementale et bien-être animal décrit dans le mémoire technique
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Développement durable et sociétale
Critère de qualité (pondération): 5
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 25A0278002
Titre: Viandes de boeuf_Veau_Agneau (01-69)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viandes de boeuf_Veau_Agneau (01-69) Montant maximum: 180 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 1 060 000 Euros HT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution: Ain, Rhône (01- 69)
Adresse postale: Ain, Rhône (01- 69)
Code postal: Ain, Rhône (01- 69)
Ville: Ain, Rhône (01- 69)
Lieu d'exécution: Rhône 🏙️
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0022

3️⃣
Identifiant interne: 25A0278003
Titre: Viandes de boeuf_Veau_Agneau (03-15-43-63-42)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viandes de boeuf_Veau_Agneau (03-15-43-63-42) Montant maximum: 380 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 1 520 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Adresse postale: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Code postal: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Ville: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Lieu d'exécution: Loire 🏙️
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0023

4️⃣
Identifiant interne: 25A0278004
Titre: Viandes de boeuf_Veau_Agneau (73-74)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viandes de boeuf_Veau_Agneau (73-74) Montant maximum: 350 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 1 400 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution: Savoie, Haute- Savoie (73-74)
Adresse postale: Savoie, Haute- Savoie (73-74)
Code postal: Savoie, Haute- Savoie (73-74)
Ville: Savoie, Haute- Savoie (73-74)
Lieu d'exécution: Haute-Savoie 🏙️
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0024

5️⃣
Identifiant interne: 25A0278005
Titre: Viande de porc (38)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viande de porc (38) Montant maximum: 250 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 1 000 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution: Isère ( 38)
Adresse postale: Isère ( 38)
Code postal: Isère ( 38)
Ville: Isère ( 38)
Critères d'attribution
Prix (pondération): 35
Critère de qualité (pondération): 30
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0025

6️⃣
Identifiant interne: 25A0278006
Titre: Viande de porc (01- 69)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viande de porc (01- 69) Montant maximum: 90 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 450 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0026

7️⃣
Identifiant interne: 25A0278007
Titre: Viande de porc (03-15-43-63-42)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viande de porc (03-15-43-63-42) Montant maximum: 220 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 880 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy- de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Adresse postale: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy- de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Code postal: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy- de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Ville: Allier, Cantal, Haute- Loire, Puy- de Dôme, Loire (03-15-43-63-42)
Lieu d'exécution: Haute-Loire 🏙️
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0027

8️⃣
Identifiant interne: 25A0278008
Titre: Viande de porc (07- 26)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viande de porc (07- 26) Montant maximum: 50 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 200 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution: Ardèche, Drôme (07- 26)
Adresse postale: Ardèche, Drôme (07- 26)
Code postal: Ardèche, Drôme (07- 26)
Ville: Ardèche, Drôme (07- 26)
Lieu d'exécution: Drôme 🏙️
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0028

9️⃣
Identifiant interne: 25A0278009
Titre: Viande de porc (73-74)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viande de porc (73-74) Montant maximum: 190 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 760 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Lieu d'exécution: Savoie 🏙️
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0029

1️⃣0️⃣
Identifiant interne: 25A0278010
Titre: Viandes cuites (38-07-26-69-01)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viandes cuites (38-07-26-69-01) Montant maximum: 110 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 440 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution: Isère, Ardèche, Drôme, Rhône, Ain (38-07-26-69-01)
Adresse postale: Isère, Ardèche, Drôme, Rhône, Ain (38-07-26-69-01)
Code postal: Isère, Ardèche, Drôme, Rhône, Ain (38-07-26-69-01)
Ville: Isère, Ardèche, Drôme, Rhône, Ain (38-07-26-69-01)
Critères d'attribution
Prix (pondération): 55
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0030

1️⃣1️⃣
Identifiant interne: 25A0278011
Titre: Viandes cuites (03-15-42-43-63-73-74)
Description du marché:
Fourniture et livraison de produits de viandes fraiches pour la restauration collective au profit des adhérents de la centrale d'achat régionale- Viandes cuites (03-15-42-43-63-73-74) Montant maximum: 70 000 EurosHT pour la durée initiale du marché et 280 000 EurosHT pour la durée totale maximum de l'accord cadre, reconductions comprises L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois et est reconductible 3 fois 12 mois.
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Site principal ou lieu d'exécution:
Allier, Cantal, Loire, Haute- Loire, Puy de Dôme, Savoie, Haute- Savoie (03-15-42-43-63-73-74)
Adresse postale: Allier, Cantal, Loire, Haute- Loire, Puy de Dôme, Savoie, Haute- Savoie (03-15-42-43-63-73-74)
Code postal: Allier, Cantal, Loire, Haute- Loire, Puy de Dôme, Savoie, Haute- Savoie (03-15-42-43-63-73-74)
Ville: Allier, Cantal, Loire, Haute- Loire, Puy de Dôme, Savoie, Haute- Savoie (03-15-42-43-63-73-74)
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0031
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Région Auvergne Rhône- Alpes
Adresse postale: Région Auvergne Rhône- Alpes
Code postal: Région Auvergne Rhône- Alpes
Ville: Région Auvergne Rhône- Alpes

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-09-15 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Nombre maximal de candidats: 1000
Conditions de passation du marché
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Conseil régional Auvergne rhône- Alpes DACHA - Direction des achats- centrale d'achat régionale
Numéro d'enregistrement national: 20005376700014
Adresse postale: 101 Cours Charlemagne - CS 20033
Code postal: 69269
Commune postale: Lyon cedex 2
Région: Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: emilie.couesnon@auvergnerhonealpes.fr 📧
Téléphone: 0426733721 📞
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2025_Wg0O3jvsCi 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Informations sur la passation conjointe de marchés
Le marché est attribué par une centrale d'achat
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2025_Wg0O3jvsCi 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2025_Wg0O3jvsCi 🌏
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal Administratif de LYON
Numéro d'enregistrement national: 17690005800015
Code postal: 69003
Commune postale: Lyon
Région: Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr 📧
Téléphone: 0487635000 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2025/S 140-485520 (2025-07-22)
Avis d'attribution de marché (2026-01-20)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): 11 830 000 EUR 💰
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 11 830 000 EUR 💰

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 25A0278001
Date de conclusion du contrat: 2025-12-22 📅
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 3 840 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 3 840 000 EUR 💰
L’offre a été classée
Identifiant de l’offre: Offre CARREL lot 1
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre candidat J.CARREL SAS
Nom et adresse du contractant
Nom: J.carrel sas
Numéro d'enregistrement national: 32647930000013
Code postal: 38118
Commune postale: Hieres sur amby
Région: Isère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0030
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 440 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 440 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre SYSCO lot 10
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0030
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre candidat SYSCO
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco france sas
Numéro d'enregistrement national: 31680701501373
Code postal: 94550
Commune postale: Chevilly- larue
Région: Val-de-Marne 🏙️
Taille de l’opérateur économique: Grande

3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0031
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 4
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 280 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 280 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre POMONA lot 11
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0031
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre POMONA SA
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona sa
Numéro d'enregistrement national: 55204499202622
Code postal: 92184
Commune postale: Antony cedex
Région: Hauts-de-Seine 🏙️

4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0029
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 8
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 760 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 760 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre SAVEURS DE NOS MONTAGNES lot 9
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0029

5️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0027
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 7
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 880 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 880 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre CARREL lot 7
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0027

6️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0028
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 6
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 220 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 200 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre CARREL lot 8
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0028

7️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0026
Valeur maximale de l’accord-cadre: 450 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 450 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre CARREL lot 6
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0026

8️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0025
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 000 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 1 000 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre CARREL lot 5
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0025

9️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0024
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 400 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 1 400 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre SAVEURS DE NOS MONTAGNES lot 4
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0024
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Offre candidat SAS VIANDES SAVEURS DE NOS MONTAGNES
Nom et adresse du contractant
Nom: Sas viandes saveurs de nos montagnes
Numéro d'enregistrement national: 75322747900031
Code postal: 74700
Commune postale: Domancy
Région: Haute-Savoie 🏙️

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0023
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 520 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 1 520 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre POMONA lot 3
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0023

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0022
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 060 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 1 060 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: Offre CARREL lot 2
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0022
Source: OJS 2026/S 014-045168 (2026-01-20)