Fourniture de denrées alimentaires pour les besoins de la cuisine centrale

Ville Bidart

L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2026-01-23. L'appel d'offres a été publié le 2025-12-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-12-23 Avis de marché
2026-04-03 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2025-12-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de denrées alimentaires pour les besoins de la cuisine centrale
Numéro de référence: 2025-FCS-0011
Brève description:
L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction
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Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Valeur estimée hors TVA: 2 165 950 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 26
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 26

1️⃣
Identifiant interne: 01
Titre: Viande de boeuf, veau, mouton en circuit court
Valeur estimée hors TVA: 119 500 EUR 💰
Description du marché: Viande de boeuf, veau, mouton en circuit court<br/>
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Adresse postale: Place Sauveur Atchoarena
Code postal: 64210
Ville: Bidart
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Pyrénées-Atlantiques 🏙️
Durée de l'accord
Date de début: 2026-04-01 📅
Date de fin: 2029-12-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Nombre maximum de reconductions: 3
Autres informations sur le renouvellement:
Le contrat est susceptible d'être reconduit dans les conditions du cahier des charges. La période initiale part du 1er avil au 31 décembre 2026, les périodes suivantes correspondront à une année civile soit du 1er janvier au 31 décembre
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique et qualité
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Performances en matière de développement durable
Critère de qualité (pondération): 20
Prix
Prix (pondération): 30
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 02
Titre: Viande de boeuf BIO
Valeur estimée hors TVA: 82 000 EUR 💰
Description du marché: Viande de boeuf BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 03
Titre: Viande porc en circuit court labellisé
Description du marché: Viande porc en circuit court labellisé<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: 04
Titre: Viande de porc BIO
Valeur estimée hors TVA: 44 500 EUR 💰
Description du marché: Viande de porc BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

5️⃣
Identifiant interne: 05
Titre: Viande de volaille labellisée
Description du marché: Viande de volaille labellisée<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005

6️⃣
Identifiant interne: 06
Titre: Viande de volaille BIO
Description du marché: Viande de volaille BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0006

7️⃣
Identifiant interne: 07
Titre: Poisson de mer frais
Valeur estimée hors TVA: 40 500 EUR 💰
Description du marché: Poisson de mer frais<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0007

8️⃣
Identifiant interne: 08
Titre: Truite d'élevage en circuit court labellisé
Description du marché: Truite d'élevage en circuit court labellisé<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0008

9️⃣
Identifiant interne: 09
Titre: Poissons surgelés
Description du marché: Poissons surgelés<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0009

1️⃣0️⃣
Identifiant interne: 10
Titre: Légumes frais BIO
Valeur estimée hors TVA: 243 750 EUR 💰
Description du marché: Légumes frais BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0010

1️⃣1️⃣
Identifiant interne: 11
Titre: Légumes surgelés BIO
Valeur estimée hors TVA: 45 000 EUR 💰
Description du marché: Légumes surgelés BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0011

1️⃣2️⃣
Identifiant interne: 12
Titre: Fruits BIO
Valeur estimée hors TVA: 138 250 EUR 💰
Description du marché: Fruits BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0012

1️⃣3️⃣
Identifiant interne: 15
Titre: Produits laitiers fermiers BIO
Valeur estimée hors TVA: 59 250 EUR 💰
Description du marché: Produits laitiers fermiers BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0013

1️⃣4️⃣
Identifiant interne: 18
Titre: B.o.f bio
Valeur estimée hors TVA: 232 000 EUR 💰
Description du marché: B.O.F BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0014

1️⃣5️⃣
Identifiant interne: 19
Titre: B.o.f
Valeur estimée hors TVA: 75 000 EUR 💰
Description du marché: B.O.F<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0015

1️⃣6️⃣
Identifiant interne: 20
Titre: Glaces et desserts glacés
Valeur estimée hors TVA: 11 250 EUR 💰
Description du marché: Glaces et desserts glacés<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0016

1️⃣7️⃣
Identifiant interne: 21
Titre: Épicerie BIO
Valeur estimée hors TVA: 194 500 EUR 💰
Description du marché: Épicerie BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0017

1️⃣8️⃣
Identifiant interne: 22
Titre: Épicerie
Valeur estimée hors TVA: 93 750 EUR 💰
Description du marché: Épicerie<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0018

1️⃣9️⃣
Identifiant interne: 25
Titre: Légumineuses BIO
Valeur estimée hors TVA: 16 875 EUR 💰
Description du marché: Légumineuses BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0019

2️⃣0️⃣
Identifiant interne: 30
Titre: Pain frais BIO
Valeur estimée hors TVA: 71 250 EUR 💰
Description du marché: Pain frais BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0020

2️⃣1️⃣
Identifiant interne: 32
Titre: Produits surgelés divers
Valeur estimée hors TVA: 37 500 EUR 💰
Description du marché: Produits surgelés divers<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0021

2️⃣2️⃣
Identifiant interne: 33
Titre: Pâtes fraîches
Valeur estimée hors TVA: 7 500 EUR 💰
Description du marché: Pâtes fraîches<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0022

2️⃣3️⃣
Identifiant interne: 34
Titre: Boissons et spiritueux
Valeur estimée hors TVA: 52 500 EUR 💰
Description du marché: Boissons et spiritueux<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0023

2️⃣4️⃣
Identifiant interne: 36
Titre: Viande d'agneau BIO
Valeur estimée hors TVA: 21 750 EUR 💰
Description du marché: Viande d'agneau BIO<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0024

2️⃣5️⃣
Identifiant interne: 37
Titre: Plats mixés, hachés
Valeur estimée hors TVA: 66 750 EUR 💰
Description du marché: Plats mixés, hachés<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0025

2️⃣6️⃣
Identifiant interne: 38
Titre: Nutrition
Description du marché: Nutrition<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0026

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-01-23 12:30:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2026-01-23 12:30:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Maire de Bidart
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Date d'ouverture: 2026-01-23 12:30:00 📅
Lieu: Maire de Bidart
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
L'exécution des prestations débute à compter de la date de notification du contrat. Aucune clause de garantie financière prévue. Le contrat prévoit le versement d'une avance, sans obligation de constituer une garantie financière pour en bénéficier. Les prix sont révisables. Le paiement des prestations se fera dans le respect du délai global de paiement applicable à l'acheteur. La consultation comporte des conditions d'exécution à caractère environnemental détaillées au cahier des charges. Contact service finances : comptabilite@bidart.fr
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Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ville Bidart
Numéro d'enregistrement national: 65019
Adresse postale: Place Sauveur Atchoarena
Code postal: 64210
Commune postale: Bidart
Région: Pyrénées-Atlantiques 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: ALZURI Emmanuel
Courrier électronique: marchespublics@bidart.fr 📧
Téléphone: 0559549067 📞
URL: http://www.bidart.fr/ 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.eadministration64.fr/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: http://www.eadministration64.fr/ 🌏
URL de participation: http://www.demat.ampa.fr/ 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif de Pau
Numéro d'enregistrement national: ED10C629-E774-AC25-E973BD8A5C48FE98
Adresse postale: 50 Cours Lyautey
Code postal: 64010
Commune postale: Pau
Région: Pyrénées-Atlantiques 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-pau@juradm.fr 📧
Téléphone: 0559849440 📞
Fax: 0559024993 📠
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 248-862026 (2025-12-23)
Avis d'attribution de marché (2026-04-03)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur estimée hors TVA: 2 165 950 EUR 💰
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 2 000 000 EUR 💰
Description
Description du marché: Viande de boeuf, veau, mouton en circuit court
Adresse postale: Cuisine Centrale
Description du marché:
Viande de boeuf BIO
Viande porc en circuit court labellisé
Viande de porc BIO
Viande de volaille labellisée
Viande de volaille BIO
Poisson de mer frais
Truite d'élevage en circuit court labellisé
Poissons surgelés
Légumes frais BIO
Légumes surgelés BIO
Fruits BIO
Produits laitiers fermiers BIO
B.O.F BIO
B.O.F
Glaces et desserts glacés
Épicerie BIO
Épicerie
Légumineuses BIO
Pain frais BIO
Produits surgelés divers
Pâtes fraîches
Boissons et spiritueux
Viande d'agneau BIO
Plats mixés, hachés
Nutrition

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 2025fcs1101
Date de conclusion du contrat: 2026-03-03 📅
Titre: Viande de boeuf, veau, mouton en circuit court
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 4
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 2 000 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 119 500 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0001
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Nom et adresse du contractant
Nom: Sca agneau des pyrénées
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-1-1
Code postal: 64310
Commune postale: Cheraute
Région: Pyrénées-Atlantiques 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Nationalité du bénéficiaire effectif: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 82 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0002
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Nom et adresse du contractant
Nom: Lsvlot
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-2-1
Code postal: 47300
Commune postale: Villenueve Sur Lot
Région: Lot-et-Garonne 🏙️

3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Identifiant de l’offre: TEN-0003
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0003
Nom et adresse du contractant
Nom: Massonde
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-3-1
Code postal: 64250
Commune postale: Souraide

4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0004
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 44 500 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0004
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0004
Nom et adresse du contractant
Nom: La ferme d'arracq
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-4-1
Code postal: 40330
Commune postale: Marpaps
Région: Landes 🏙️

5️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0005
Identifiant de l’offre: TEN-0005
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0005
Nom: Aldabia
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-5-1
Code postal: 64780
Commune postale: St Martin D'Arrosa

6️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0006
Identifiant de l’offre: TEN-0006
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0006
Nom: Ste distribution avicole
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-6-1
Code postal: 44150
Commune postale: Ancenis St Gereon
Région: Loire-Atlantique 🏙️

7️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0007
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 40 500 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0007
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0007
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-7-1
Code postal: 64075
Commune postale: Pau

8️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0008
Identifiant de l’offre: TEN-0008
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0008
Nom: Sobamar
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-8-1
Code postal: 33450
Commune postale: Saint Loubes
Région: Gironde 🏙️

9️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0009
Identifiant de l’offre: TEN-0009
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0009
Nom: Sysco
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-9-1
Code postal: 46200
Commune postale: Souillac
Région: Lot 🏙️

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0010
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 243 750 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0010
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0010
Nom et adresse du contractant
Nom: Sica bio pays landais
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-10-1
Code postal: 40230
Commune postale: St Geours De Maremne

1️⃣1️⃣
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
La raison pour laquelle un adjudicataire/attributaire n'a pas été choisi: Autre
Numéro d'identification du lot: LOT-0011
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 0

1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0012
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 138 250 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0011
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0012
Nom et adresse du contractant
Nom: SICA BIO PAYS lANDAIS
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-12-1
Commune postale: St Geaourd De Maremne

1️⃣3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0013

1️⃣4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0014
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 232 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0012
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0014
Nom et adresse du contractant
Nom: Manger bio
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-14-1
Code postal: 47160
Commune postale: Damazan

1️⃣5️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0015
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 6
Identifiant de l’offre: TEN-0013
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0015
Nom et adresse du contractant
Nom: Gm développement
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-15-1
Code postal: 47000
Commune postale: Agen

1️⃣6️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0016
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 11 250 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0014
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0016
Nom et adresse du contractant
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-16-1

1️⃣7️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0017
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 194 500 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0015
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0017
Nom et adresse du contractant
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-17-1

1️⃣8️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0018
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 93 750 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0016
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0018
Nom et adresse du contractant
Nom: Pro a pro
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-18-1
Code postal: 82006
Commune postale: Montauban
Région: Tarn-et-Garonne 🏙️

1️⃣9️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0019
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 16 875 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0017
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0019
Nom et adresse du contractant
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-19-1

2️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0020
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 71 250 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0018
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0020
Nom et adresse du contractant
Nom: Ogi ona
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-20-1
Code postal: 64210
Commune postale: Bidart

2️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0021

2️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0022

2️⃣3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0023

2️⃣4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0024

2️⃣5️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0025
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 66 750 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0019
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0025
Nom et adresse du contractant
Nom: Nutrisens
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-25-1
Code postal: 21200
Commune postale: Beaune
Région: Côte-d’Or 🏙️

2️⃣6️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0026
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 48 750 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0020
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0026
Nom et adresse du contractant
Numéro d'enregistrement national: 1758988-1-26-1

Pouvoir adjudicateur
Communication
Identifiant de l’avis antérieur: 862026-2025

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Numéro d'enregistrement national: 44D9A870-BE8A-0D40-93CF4E30393AACA1
Organe de révision
44D9A835-BFF1-6F5C-4930BDEB33630BE1
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
44D9A8C2-A253-FC62-4643B113419DE6E9
Source: OJS 2026/S 068-238620 (2026-04-03)