Achat et livraison de denrées alimentaires pour le restaurant scolaire de la Ville de Nangis

Mairie de Nangis

L'accord-cadre, exécuté par bons de commande et attribué par lots séparés, est réglé par des prix unitaires. Il garantit un approvisionnement régulier, sécurisé et de qualité en denrées alimentaires pour la restauration scolaire, conformément aux exigences nutritionnelles, sanitaires, éducatives et environnementales de la collectivité. La Ville de Nangis entend assurer une qualité constante des produits, adaptée aux besoins des enfants, dans le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de conservation. L'accord-cadre promeut une alimentation durable, conformément à la loi EGAlim, en privilégiant les produits sous signe officiel de qualité (Label Rouge, Bio, AOP, IGP), les filières locales ou circuits courts, et en réduisant les produits ultra-transformés. Il tend également à maîtriser les coûts pour la collectivité, sans compromettre la qualité attendue, tout en garantissant une logistique performante, respectueuse de la chaîne du froid et la ponctualité des livraisons

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-09-29. L'appel d'offres a été publié le 2025-08-27.

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Historique des marchés publics
Date Document
2025-08-27 Avis de marché
Avis de marché (2025-08-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Achat et livraison de denrées alimentaires pour le restaurant scolaire de la Ville de Nangis
Numéro de référence: 2025-FCS-005
Brève description:
L'accord-cadre, exécuté par bons de commande et attribué par lots séparés, est réglé par des prix unitaires. Il garantit un approvisionnement régulier, sécurisé et de qualité en denrées alimentaires pour la restauration scolaire, conformément aux exigences nutritionnelles, sanitaires, éducatives et environnementales de la collectivité. La Ville de Nangis entend assurer une qualité constante des produits, adaptée aux besoins des enfants, dans le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de conservation. L'accord-cadre promeut une alimentation durable, conformément à la loi EGAlim, en privilégiant les produits sous signe officiel de qualité (Label Rouge, Bio, AOP, IGP), les filières locales ou circuits courts, et en réduisant les produits ultra-transformés. Il tend également à maîtriser les coûts pour la collectivité, sans compromettre la qualité attendue, tout en garantissant une logistique performante, respectueuse de la chaîne du froid et la ponctualité des livraisons
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Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Valeur estimée hors TVA: 1 330 000 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 4
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 8

1️⃣
Identifiant interne: 01
Titre: Fruits et légumes frais et produits de 4ème et 5ème gamme
Valeur estimée hors TVA: 160 000 EUR 💰
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison de produits alimentaires notamment suivants :La fourniture régulière de fruits et légumes frais, de saison, de qualité marchande, à maturité de consommation et conformes à la réglementation en vigueur ; de produits de 4e gamme et de 5e gamme.<br/>
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Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Durée de l'accord
Date de début: 2025-11-03 📅
Date de fin: 2029-08-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Description des renouvellements: Juin / Juillet 2029
Nombre maximum de reconductions: 0
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 02
Titre: Produits laitiers et ovoproduits
Valeur estimée hors TVA: 240 000 EUR 💰
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison de produits laitiers.<br/>
Produits/services supplémentaires: Œufs 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 03
Titre: Volailles fraîches et charcuterie
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison de volailles fraîches, découpées ou entières, prêtes à l'emploi, et de produits de charcuterie.<br/>
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: 04
Titre: Viande fraîche, charcuteries (porc/boeuf/veau/agneau) et viandes cuites
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison de viandes fraîches issues des espèces suivantes : porc, boeuf, veau et agneau, de charcuteries crues ou cuites (hors volaille), et de viandes cuites.<br/>
Produits/services supplémentaires: Viandes diverses 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

5️⃣
Identifiant interne: 05
Titre: Surgelés divers et produits traiteurs
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison de produits surgelés divers, de produits traiteurs surgelés<br/>
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005

6️⃣
Identifiant interne: 06
Titre: Produits d'économat
Valeur estimée hors TVA: 220 000 EUR 💰
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison notamment de produits d'épicerie sèche, d'assaisonnement, de produits de base pour la pâtisserie<br/>
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires et produits secs divers 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0006

7️⃣
Identifiant interne: 07
Titre: Boissons alcoolisées et non alcoolisées
Valeur estimée hors TVA: 50 000 EUR 💰
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison des boissons destinées à la consommation dans le cadre de la restauration scolaire et, ponctuellement, lors d'événements organisés par la Ville (réceptions, buffets, événements protocolaires, etc.).<br/>
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Produits/services supplémentaires: Boissons non alcoolisées 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0007

8️⃣
Identifiant interne: 08
Titre: Poissons frais et produits de la mer
Valeur estimée hors TVA: 100 000 EUR 💰
Description du marché:
Ce lot comprend la fourniture, le conditionnement, le transport et la livraison de produits de poissons entiers ou en filets, de poissons portionnés ou préparés, et autres produits de la mer.<br/>
Produits/services supplémentaires: Poissons, crustacés et produits aquatiques 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0008
Champ d'application du marché
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-09-29 12:30:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-09-29 14:30:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Hôtel de Ville, Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 77370 Nangis
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture):
L'ouverture des plis est effectuée par le Maire ou son représentant dûment désigné, assisté : du Directeur général des services (Dgs), et de représentants de la Direction de l'enfance et de la jeunesse. Ces personnes sont seules habilitées à procéder à l'ouverture des offres, dans le respect des dispositions du Code de la commande publique. Un procès-verbal est établi à l'issue de la séance
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Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 3 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Date d'ouverture: 2025-09-29 14:30:00 📅
Lieu: Hôtel de Ville, Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 77370 Nangis
Informations complémentaires:
L'ouverture des plis est effectuée par le Maire ou son représentant dûment désigné, assisté : du Directeur général des services (Dgs), et de représentants de la Direction de l'enfance et de la jeunesse. Ces personnes sont seules habilitées à procéder à l'ouverture des offres, dans le respect des dispositions du Code de la commande publique. Un procès-verbal est établi à l'issue de la séance
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Facturation électronique: Requise
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
L'exécution des prestations débute à compter de la date de notification du contrat.<br/>Aucune clause de garantie financière prévue.<br/>Aucune avance prévue.<br/>Les prix sont révisables.<br/>Le paiement des prestations se fera dans le respect du délai global de paiement applicable à l'acheteur.<br/>La consultation comporte des conditions d'exécution à caractère environnemental détaillées au cahier des charges.<br/>Budget principal de la commune
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Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Mairie de Nangis
Numéro d'enregistrement national: 85560
Adresse postale: Hôtel de ville
Rue Marechal De Tassigny
Code postal: 77370
Commune postale: Nangis
Région: Seine-et-Marne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: LE BOUTER Nolwenn
Courrier électronique: correspondre@aws-france.com 📧
Téléphone: 0164605200 📞
URL: https://ville-nangis.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://marches-publics.info/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematEnt.login&type=DCE&IDM=1697482 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=demat.termes&IDM=1697482 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires
L'exécution de l'accord cadre : Ecole des Roches, 1 rue Mc Vaillant Couturier - 77370 Nangis. Ecole des Rossignots, 6 mail Couperin - 77370 Nangis. Coordonnées de l'interlocuteur : Service éducation 9 rue des écoles - 77370 Nangis Tél. : 01 64 60 52 67, service.education@mairie-nangis.fr Horaires d'accueil : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h
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Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Numéro d'enregistrement national: 43844DFF-E13D-B30F-860C9F104DE043D3
Adresse postale: 43, rue du Général de Gaulle
Code postal: 77008
Commune postale: Melun
Région: Seine-et-Marne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Téléphone: 0160566630 📞
Fax: 0160566610 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
Référé pré-contractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique
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Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 165-565923 (2025-08-27)
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