Fourniture d'une solution intégrée de repas permettant un approvisionnement clé en main pour cuisiner et la réalisation de prestations associées pour la restauration collective.
CAS-VP
La consultation a pour objet la rédaction de menus, l'assistance technique et la fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, de collations et de prestations associées, et la fourniture de denrées brutes et de boissons pour les Établissements du Centre d?Action Sociale de la Ville de Paris.
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2024-03-11. L'appel d'offres a été publié le 2024-02-07.
Qui ?- • CAS-VP
- • Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
- • Produits de panification › Pain
- • Service traiteur pour ménages › Services de livraison de repas
- • Services de distribution de repas › Services de préparation de repas
- • Services de nettoyage et d'hygiène › Services de nettoyage
- • Ile-de-France › Paris
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2024-02-07 | Avis de marché |
| 2024-03-08 | Avis de marché |
Avis de marché (2024-02-07)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture d'une solution intégrée de repas permettant un approvisionnement clé en main pour cuisiner et la réalisation de prestations associées pour la restauration collective.
Numéro de référence:
Brève description:
Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Valeur estimée hors TVA: 44 000 000 EUR 💰
Nature complémentaire du marché: Services
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
1️⃣
Identifiant interne:
Titre: Fourniture et livraison de produits secs / épicerie et de boisson à divers établissements du CASVP
Description du marché:
Les offres doivent être présentées sous forme de catalogues électroniques ou comprendre un catalogue électronique
Titre
Numéro d'identification du lot:
2️⃣
Identifiant interne:
Titre: Fourniture et livraison de pain et viennoiseries à divers établissements du CASVP
Produits/services: Pain 📦
Titre
Numéro d'identification du lot:
3️⃣
Identifiant interne:
Titre: Prestations d'exploitation du service de restauration de l'EHPAD A. DEBROUSSE ainsi que le de transport de repas en liaison froide et/ou chaude de l'EHPAD A. DEBROUSSE vers l'EHPAD S. WEILL RAYNAL et le bio-nettoyage de certains locaux de restauration des deux sites.
Description du marché:
Produits/services: Services de restaurant et services de personnel en salle 📦
Produits/services supplémentaires:
Nature complémentaire du marché: Fournitures
Titre
Numéro d'identification du lot:
4️⃣
Identifiant interne:
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées aux EHPAD
Description du marché:
Numéro d'identification du lot:
5️⃣
Identifiant interne:
Titre: Fourniture et livraison de surgelés à divers établissements du CASVP
Titre
Numéro d'identification du lot:
6️⃣
Identifiant interne:
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées à divers établissements.
Description du marché:
Titre
Numéro d'identification du lot:
7️⃣
Identifiant interne:
Titre: Fourniture et livraison de prestations traiteurs à divers établissements du CASVP
Description du marché:
Produits/services: Services traiteur
📦
Titre
Numéro d'identification du lot:
Champ d'application du marché
Produits/services supplémentaires:
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-03-11 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 9 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Conditions de passation du marché
Catalogue électronique: Autorisée
Facturation électronique: Autorisée
Les commandes électroniques seront utilisées ✅
Le paiement électronique sera utilisé ✅
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Motif d'exclusion: Motifs d’exclusion purement nationaux
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Cas-vp
Numéro d'enregistrement national:
Département: Bureau des achats
Adresse postale: CASVP 5, boulevard Diderot
Code postal: 75589
Commune postale: Paris cedex 12
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Bureau des achats
Courrier électronique: dsol-sa-achats@paris.fr 📧
Téléphone: 0144671550 📞
URL: https://www.paris.fr/dossiers/centre-d-action-sociale-de-la-ville-de-paris-casvp-23 🌏
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://marches.maximilien.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.maximilien.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=868328&orgAcronyme=d5b 🌏
URL de participation: https://marches.maximilien.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=868328&orgAcronyme=d5b 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Organe de révision
Identique à : Nom et adresse
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2024/S 028-082846 (2024-02-07)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture d'une solution intégrée de repas permettant un approvisionnement clé en main pour cuisiner et la réalisation de prestations associées pour la restauration collective.
Numéro de référence:
DenreesCASVP2024
Brève description:
La consultation a pour objet la rédaction de menus, l'assistance technique et la fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, de collations et de prestations associées, et la fourniture de denrées brutes et de boissons pour les Établissements du Centre d?Action Sociale de la Ville de Paris.
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Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Valeur estimée hors TVA: 44 000 000 EUR 💰
Nature complémentaire du marché: Services
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
1️⃣
Identifiant interne:
Lot 3
Titre: Fourniture et livraison de produits secs / épicerie et de boisson à divers établissements du CASVP
Description du marché:
Fourniture de produits alimentaires par gamme (denrées brutes et, boissons ….), pour des besoins ponctuels. Elle est destinée à tous les établissements du CASVP.
Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous forme de catalogues électroniques ou comprendre un catalogue électronique
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0003
2️⃣
Identifiant interne:
Lot 5
Titre: Fourniture et livraison de pain et viennoiseries à divers établissements du CASVP
Produits/services: Pain 📦
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0005
3️⃣
Identifiant interne:
Lot 7
Titre: Prestations d'exploitation du service de restauration de l'EHPAD A. DEBROUSSE ainsi que le de transport de repas en liaison froide et/ou chaude de l'EHPAD A. DEBROUSSE vers l'EHPAD S. WEILL RAYNAL et le bio-nettoyage de certains locaux de restauration des deux sites.
Description du marché:
Il s'agit de l'exploitation du service de restauration d'un EHPAD qui sert également de point de confection et de conditionnement des repas pour un autre établissement.
Type de contrat: Services
Produits/services: Services de restaurant et services de personnel en salle 📦
Produits/services supplémentaires:
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0007
4️⃣
Identifiant interne:
Lot 1
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées aux EHPAD
Description du marché:
Fourniture des repas est destinée à une population de personnes âgées, parfois très dépendantes, résidant au sein des EHPAD.
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
5️⃣
Identifiant interne:
Lot 4
Titre: Fourniture et livraison de surgelés à divers établissements du CASVP
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0004
6️⃣
Identifiant interne:
Lot 2
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées à divers établissements.
Description du marché:
Fourniture des repas est destinée :
-d'une part, à une population de personnes âgées autonomes qui se restaurent le midi et / ou le soir,
- d'autre part, à une population de personnes en insertion ou isolées
-à titre accessoire, aux personnels des mêmes établissements
Afficher plus
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
7️⃣
Identifiant interne:
Lot 6
Titre: Fourniture et livraison de prestations traiteurs à divers établissements du CASVP
Description du marché:
Il s'agit de fourniture de prestation de type de petits déjeuners, pauses, apéritifs, buffets, cocktails et service à table de menus dans le cadre d'événements professionnels. Elle s'organisera via l'élaboration, la livraison, la fourniture de prestation qui pourra également comporter le dressage des mobiliers, de la vaisselle, des décorations appropriées et le service par le personnel approprié.
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Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0006
Champ d'application du marché
Produits/services supplémentaires:
Pain
📦
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-03-11 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 9 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Conditions de passation du marché
Catalogue électronique: Autorisée
Facturation électronique: Autorisée
Les commandes électroniques seront utilisées ✅
Le paiement électronique sera utilisé ✅
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Motif d'exclusion: Motifs d’exclusion purement nationaux
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Cas-vp
Numéro d'enregistrement national:
26750004902888
Département: Bureau des achats
Adresse postale: CASVP 5, boulevard Diderot
Code postal: 75589
Commune postale: Paris cedex 12
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Bureau des achats
Courrier électronique: dsol-sa-achats@paris.fr 📧
Téléphone: 0144671550 📞
URL: https://www.paris.fr/dossiers/centre-d-action-sociale-de-la-ville-de-paris-casvp-23 🌏
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://marches.maximilien.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.maximilien.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=868328&orgAcronyme=d5b 🌏
URL de participation: https://marches.maximilien.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=868328&orgAcronyme=d5b 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Organe de révision
Identique à : Nom et adresse
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2024/S 028-082846 (2024-02-07)
Avis de marché (2024-03-08)
Objet
Description
Informations complémentaires:
Procédure
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-03-22 12:00:00 📅
Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot:
Nouvelle valeur
Texte:
Les documents de marché ont été modifiés le ✅
Autres informations complémentaires
Principale raison du changement: Correction par l’acheteur
Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: fe65b257-5f84-4f31-bdcd-e1333075b168-01
Source: OJS 2024/S 051-150201 (2024-03-08)
Objet
Description
Informations complémentaires:
Montants du marché sur la durée d'UN (01) an:…
… 160 000 euros HT au minimum et 500 000 euros HT au maximum. Le marché pourra être reconduit tacitement TROIS (03) fois.
… 200 000 euros HT au minimum et 550 000 euros HT au maximum. Le marché pourra être reconduit tacitement TROIS (03) fois.
… 2 500 000 euros HT au minimum et 6 000 000 euros HT au maximum. Le marché pourra être reconduit tacitement TROIS (03) fois.
Montants du marché sur la durée ferme de 3 ans: 5 000 000 euros HT au minimum et 18 000 000 euros HT au maximum. Pour l'année de reconduction éventuelle 2 500 000 euros HT minimum annuel et 7 000 000 euros HT maximum.
Montants du marché sur la durée d'UN (01) an:…
… 90 000 euros HT au minimum et 300 000 euros HT au maximum. Le marché pourra être reconduit tacitement TROIS (03) fois.
… 8 000 euros HT au minimum et 60 000 euros HT au maximum. Le marché pourra être reconduit tacitement TROIS (03) fois.
Procédure
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-03-22 12:00:00 📅
Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
Nouvelle valeur
Texte:
CHANGEMENT DATE LIMITE DE REMISE DES OFFRES POUR TOUS LES LOTS.
MODIFICATION DES MONTANTS MAXIMUM ET MINIMUM POUR LES LOTS 1 ET 2.
Texte à corriger dans l'avis original
Les documents de marché ont été modifiés le ✅
Autres informations complémentaires
Principale raison du changement: Correction par l’acheteur
Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: fe65b257-5f84-4f31-bdcd-e1333075b168-01
Source: OJS 2024/S 051-150201 (2024-03-08)
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