achat de charcuteries et viandes fraiches pour la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon

Avis de marché (2022-05-10)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: ville de Mâcon
Numéro d'enregistrement national: 21710270600017
Adresse postale: hôtel de Ville - quai Lamartine
Commune postale: Macon Cedex
Code postal: 71018
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: concessionsmp@ville-macon.fr 📧
Région: Saône-et-Loire 🏙️
URL: https://www.macon.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2022_lWnjfWppQy 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2022_lWnjfWppQy 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“achat de charcuteries et viandes fraiches pour la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon MACON_220510_CHARCUTERIES_VIANDES”
Produits/services: Viande 📦
Brève description:
“achat de charcuteries et viandes fraiches pour la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon”
Valeur estimée hors TVA: EUR 2 000 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lot 1 : Charcuteries diverses
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Lieu d'exécution: Saône-et-Loire 🏙️
Description du marché: lot 1 : Charcuteries diverses
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité nutritionnelle des produits (réduction des additifs alimentaires, de la teneur en sel sucre et matières grasses, présence de labels ...)”
Critère de qualité (pondération): 45
Critère de qualité (nom):
“Qualité de la logistique de livraison (fréquence de livraison, moyens de transport)”
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 35
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 600 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 47
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Description des renouvellements:
“accord-Cadre passé pour une période initiale allant du 28 juillet 2022 (ou de sa date de notification si elle est postérieure) au 30 juin 2023. Il est...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“accord-Cadre à bons de commandes multi-attributaire : 2 titulaires par lot seront retenus sous réserve d'un nombre suffisant d'offres. La valeur estimée...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lot 2 : Viande fraiche de dinde et charcuteries de volailles
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Dindes 📦
Description du marché: lot 2 : Viande fraiche de dinde et charcuteries de volailles
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Capacité d'approvisionnement direct
Prix (pondération): 60
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 360 000 💰

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lot 3 : Viande fraiche bovine de race charollaise R3
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Viande bovine 📦
Description du marché: lot 3 : Viande fraiche bovine de race charollaise R3
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 360 000 💰

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lot 4 : Viande fraiche de veau
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de veau 📦
Description du marché: lot 4 : Viande fraiche de veau
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 180 000 💰

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lot 5 : Viande fraiche d'agneau
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Viande d'agneau 📦
Description du marché: lot 5 : Viande fraiche d'agneau
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 120 000 💰

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lot 6 : Viande fraiche de porc
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de porc 📦
Description du marché: lot 6 : Viande fraiche de porc
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 180 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“accord-Cadre à bons de commande multi-attributaires : 2 titulaires par lot seront retenus sous réserve d'un nombre suffisant d'offres. La valeur estimée...”    Afficher plus

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: lot 7 : Poulet frais, autres volailles et lapins
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Poulets 📦
Description du marché: lot 7 : Poulet frais, autres volailles et lapins
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 200 000 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner”
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par...”    Afficher plus
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“la Ville de Mâcon se réserve la possibilité de passer des commandes ponctuelles auprès de fournisseurs tiers à l'accord-cadre, commercialisant des produits...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Description
Nombre maximal envisagé de participants à l'accord-cadre: 2
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2022-06-13 17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2022-06-13 17:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture): la séance d'ouverture des plis n'est pas publique

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis: prochaine publication en mars 2026 environ
Informations sur les flux de travail électroniques
Les commandes électroniques seront utilisées
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Dijon
Adresse postale: 22, rue d'assas BP 61616
Commune postale: Dijon Cedex
Code postal: 21016
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr 📧
URL: http://dijon.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal Administratif de Dijon
Adresse postale: 22, rue d'assas BP 61616
Commune postale: Dijon Cedex
Code postal: 21016
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr 📧
URL: http://dijon.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Source: OJS 2022/S 093-253786 (2022-05-10)

Avis d'attribution de marché (2022-08-17)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 3 880 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Description
Site principal ou lieu d'exécution: cuisine centrale de la Ville de Mâcon

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2022/S 093-253786

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: A22037L01
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: charcuteries diverses
Date de conclusion du contrat: 2022-08-11 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: bernard - groupe jean Floc'H
Numéro d'enregistrement national: 869 500 223 00019
Adresse postale: kerbéthune Moréac
Commune postale: Locminé
Code postal: 56500
Pays: France 🇫🇷
Région: Morbihan 🏙️
URL: https://www.jean-floch.com/fr 🌏
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 600 000 💰

2️⃣
Nom et adresse du contractant
Nom: passion froid groupe pomona bourgogne franche-comte
Numéro d'enregistrement national: 552 044 992 01624
Adresse postale: za Excellence 2000 Rue Konrad Adenauer
Commune postale: Chevagny-Saint-Sauveur
Code postal: 21800
Région: Côte-d’Or 🏙️
URL: https://www.passionfroid.fr/ 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 600 000 💰

3️⃣
Numéro de contrat: A22037L02
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: viande fraîche de dinde et charcuteries de volailles
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: ldc bourgogne
Numéro d'enregistrement national: 310 391 503 00029
Adresse postale: zi de Branges
Commune postale: Branges
Code postal: 71500
Région: Saône-et-Loire 🏙️
URL: https://www.ldc.fr/ 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 360 000 💰

4️⃣
Titre: viande fraîche de dinde et charcuterie de volailles
Nom et adresse du contractant
Nom: sysco france
Numéro d'enregistrement national: 316 807 015 01340
Adresse postale: 14 rue Gerty Archimède
Commune postale: Paris
Code postal: 75012
Région: Paris 🏙️
URL: https://sysco.fr/ 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 360 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 360 000 💰

5️⃣
Numéro de contrat: A22037L03
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: viande fraîche de race bovine charolaise R3
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 360 000 💰

6️⃣
Nom et adresse du contractant
Nom: socopa viandes
Numéro d'enregistrement national: 508 513 785 00164
Adresse postale: les Abattoirs Route de Cosne
Commune postale: Villefranche D'Allier
Code postal: 03430
Région: Allier 🏙️
URL: https://www.socopa.fr/ 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 360 000 💰

7️⃣
Numéro de contrat: A22037L04
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: viande fraîche de veau
Nom et adresse du contractant
Nom: sobeval
Numéro d'enregistrement national: 317 707 057 00020
Adresse postale: zi avenue Louis Lescure
Commune postale: Boulazac Isle Manoire
Code postal: 24750
Région: Dordogne 🏙️
URL: https://www.sobeval.com 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 180 000 💰

8️⃣
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 180 000 💰

9️⃣
Numéro de contrat: A22037L05
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: viande fraîche d'agneau
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 120 000 💰

1️⃣0️⃣
Numéro de contrat: A22037L06
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: viande fraîche de porc
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 180 000 💰

1️⃣1️⃣
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 180 000 💰

1️⃣2️⃣
Numéro de contrat: A22037L07
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: poulet frais, autres volailles et lapins
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 200 000 💰

1️⃣3️⃣
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 200 000 💰
Source: OJS 2022/S 160-456120 (2022-08-17)