Objet Champ d'application du marché
Titre: Service de restauration pour l'école de physique des Houches
21FSM008
Produits/services: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail📦
Brève description: Service de restauration pour l'école de physique des Houches.
Valeur estimée hors TVA: EUR 400 000 💰
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de restaurant et services de personnel en salle📦
Produits/services supplémentaires: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail📦
Lieu d'exécution: Haute-Savoie🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: 149 chemin de la Côte — 74310 Les Houches.
Description du marché: Service de restauration pour l'école de physique des Houches.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): 2) performances en matière de développement durable
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): 3) pertinence de l'organisation des moyens humains
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom):
“4) pertinence des modalités de gestion de la qualité nutritionnelle et diététique des menus et diversité des plats proposés”
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): 5) qualité de la prestation
Prix (pondération): 30
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 400 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“L'accord-cadre est conclu pour une période initiale de un an à compter de la date de notification du contrat. Le nombre de périodes de reconduction est fixé...”
Description des renouvellements
L'accord-cadre est conclu pour une période initiale de un an à compter de la date de notification du contrat. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à trois. La durée de chaque période de reconduction est de un an. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de quatre ans.
Afficher plus
Informations complémentaires:
“Le montant indiqué est un montant estimatif annuel non contractuel. Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande sans minimum ni maximum.”
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner.” Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par...”
Liste et brève description des critères de sélection
Liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Cette consultation comporte des conditions d'exécution à caractère environnemental dont le détail est indiqué dans le CCAP et le CCTP. Le respect de ces...”
Conditions d'exécution du contrat
Cette consultation comporte des conditions d'exécution à caractère environnemental dont le détail est indiqué dans le CCAP et le CCTP. Le respect de ces dispositions est une condition de la conformité de l'offre. Les personnels actuellement en activité sur le site devront être repris par le titulaire de l'accord-cadre conformément à la convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20.6.1983 (étendue par arrêté du 2.2.1984).
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-09-10
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Conditions d'ouverture des offres: 2021-09-13
10:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Saint-Martin d'Hères.
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture):
“La date d'ouverture des plis est prévisionnelle. L'ouverture des plis n'est pas publique.”
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis: Le marché pourra être renouvelé en 2026.
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“Le délai de validité des offres est fixé à 180 jours à compter de la date limite de réception des offres. La visite des locaux est facultative.
Le critère 2...”
Le délai de validité des offres est fixé à 180 jours à compter de la date limite de réception des offres. La visite des locaux est facultative.
Le critère 2 — performances en matière de développement durable porte sur:
— les modalités mises en place pour assurer l'approvisionnement en fruits et légumes de saison et pour privilégier les filières courtes (10 points);
— l'engagement sur l'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique et/ou des produits locaux (Haute-Savoie, Savoie, Nord Italie (Vallée d'Aoste et Piémont)) et/ou des produits issus du commerce équitable (10 points);
— les démarches d'économie prévue pour la réduction des fluides (eau, électricité, gaz) ainsi que leur suivi et leur amélioration continue (sur 5 points);
— les démarches de réduction des déchets et les pistes d'amélioration prévues (sur 5 points).
Le critère 5 — qualité de la prestation porte sur:
— les procédures mises en place pour garantir la qualité de la prestation (suivi, procédures qualité, formation et accompagnement du personnel y compris le responsable…);
— la méthodologie d'entretien et de nettoyage des locaux et du matériel (méthode, fréquence, utilisation de produits éco-responsables et matériel utilisés, etc.);
— la réponse à une exigence liée à une allergie alimentaire en termes de réalisation de la prestation (quels aliments sont préparés en premier, quel soin est apporté au nettoyage et l'organisation dans le stockage pour éviter une contamination…).
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Grenoble
Adresse postale: 2 place de Verdun — BP 1135
Commune postale: Grenoble Cedex
Code postal: 38022
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-grenoble@juradm.fr📧 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif régional de règlement amiable des litiges Direccte-CCIRA
Adresse postale: 1 boulevard Vivier Merle
Commune postale: Lyon Cedex 03
Code postal: 69443
Pays: France 🇫🇷 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Grenoble
Adresse postale: 2 place de Verdun — BP 1135
Commune postale: Grenoble Cedex
Code postal: 38022
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-grenoble@juradm.fr📧
Source: OJS 2021/S 136-361509 (2021-07-13)
Informations complémentaires (2021-09-03) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: universite grenoble alpes
Adresse postale: cs40700
Objet Champ d'application du marché
Titre: service de restauration pour l'ecole de Physique des Houches
21FSM008
Brève description: service de restauration pour l'ecole de Physique des Houches
Informations complémentaires Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2021/S 136-361509
Changements Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.2
Ancienne valeur
Date: 2021-09-10 📅
L'heure: 16:00
Nouvelle valeur
Date: 2021-09-17 📅
L'heure: 16:00
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.7
Ancienne valeur
Date: 2021-09-13 📅
L'heure: 10:00
Nouvelle valeur
Date: 2021-09-20 📅
L'heure: 10:00
Source: OJS 2021/S 174-454783 (2021-09-03)
Avis d'attribution de marché (2022-01-06) Objet Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 399247.74 💰
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 149 Chemin de la Côte - 74310 Les Houches
Description du marché: service de restauration pour l'ecole de Physique des Houches
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): 2-Performances en matière de développement durable
Critère de qualité (nom): 3-Pertinence de l'organisation des moyens humains
Critère de qualité (nom):
“4-Pertinence des modalités de gestion de la qualité nutritionnelle et diététique des menus et diversité des plats proposés”
Critère de qualité (nom): 5-Qualité de la prestation
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 136-361509
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2021180HOUPASA
Titre: service de restauration pour l'ecole de Physique des Houches
Date de conclusion du contrat: 2021-12-17 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: dupont restauration
Adresse postale: 13 rue Blaise Pascal - zA les Portes du Nord
Commune postale: Libercourt
Code postal: 62820
Pays: France 🇫🇷
Région: Pas-de-Calais🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 400 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 399247.74 💰
Informations sur la sous-traitance
Le contrat est susceptible d'être sous-traité
“les montants indiqués sont des montants estimatifs annuels non contractuels car pour rappel, il s'agit d'un accord-cadre sans minimum ni maximum” Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Grenoble
Adresse postale: 2 place de Verdun - bp1135
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: comité consultatif régional de règlement amiable des litiges DIRECCTE-CCIRA
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Grenoble
Adresse postale: 2 place de Verdun - bp1135
Source: OJS 2022/S 007-014315 (2022-01-06)