Prestations de traiteur événement réception pour le compte du département des Hauts-de-Seine

Conseil départemental des Hauts-de-Seine

Le marché a pour objet des prestations de traiteur événement réception pour le compte du département des Hauts-de-Seine. Le département organise régulièrement des événements, principalement sur le territoire des Hauts-de-Seine, nécessitant des prestations de restauration et de réceptions. Ces prestations sont à destination principalement du cabinet du président.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-05-25. L'appel d'offres a été publié le 2021-04-22.

Qui ?

• Conseil départemental des Hauts-de-Seine

Qu'est-ce que c'est ?

• Services traiteur › Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions

Où ?

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-04-22	Avis de marché

Avis de marché (2021-04-22)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Numéro de référence: 2021_290
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Hauts-de-Seine 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure concurrentielle avec négociation
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil départemental des Hauts-de-Seine
Adresse postale: 57 rue des Longues Raies
Code postal: 92000
Commune postale: Nanterre
Contact
Adresse Internet: https://www.hauts-de-seine.fr/ 🌏
Courrier électronique: maugustin@hauts-de-seine.fr 📧
Téléphone: +33 176688137 📞
URL des documents: https://marches.maximilien.fr 🌏
URL pour la participation: https://marches.maximilien.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=790710&orgAcronyme=f4g 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-04-22 📅
Date limite de soumission: 2021-05-25 📅
Date de publication: 2021-04-27 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 081-209640
Numéro JO-S: 81
Informations complémentaires

— critère 1: le prix des prestations sur 30 points; — critère 2: la valeur gustative sur 20 points; — critère 3: valeur technique sur 17 points; — critère 4: qualité alimentaire sur 28 points; — critère 5: moyens mis en œuvre pour favoriser le développement durable sur 5 points. L'ensemble des critère, sous-critères sont indiqués au règlement de la consultation.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Le titulaire propose les prestations suivantes, complétées d'un catalogue et/ou de tarifs publics:

— des menus déjeuners ou dîners;

— des cocktails;

— des buffets dînatoire et campagnard;

— des petits déjeuners à la carte au vu du BPU;

— des plateaux-repas, panier-repas;

— des boissons alcoolisées et non alcoolisées.

Plusieurs familles de produits (menus, cocktails, buffet…) pourront être commandées pour un même événement. Toutes les propositions sont élaborées à partir de produits frais et de première qualité. Hors prescriptions spécifiques précisées ci-dessous, la gamme 1 est qualitativement supérieure à la gamme 2, elle est réalisée à partir de produits plus nobles. Le titulaire s'engage sur la qualité des produits pour chaque gamme dans le mémoire technique.

Durée de l'accord: 24 mois
Informations complémentaires:

— critère 1: le prix des prestations sur 30 points;

— critère 2: la valeur gustative sur 20 points;

— critère 3: valeur technique sur 17 points;

— critère 4: qualité alimentaire sur 28 points;

— critère 5: moyens mis en œuvre pour favoriser le développement durable sur 5 points.

L'ensemble des critère, sous-critères sont indiqués au règlement de la consultation.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Principalement le département des Hauts-de-Seine (92), et ponctuellement le département des Yvelines (78) et Paris (75).

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:

Conformément à l'article 4.1 du RC le candidat doit notamment justifier des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques, notamment l'agrément sanitaire des établissements au titre du règlement (CE) nº 853/2004 du 29.4.2004 ou équivalents. L'ensemble des pièces réclamées et relatives aux candidature et aux offres sont intégralement renseignées au règlement de la consultation.

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

Les prestations devront être conformes aux stipulations du marché (les normes et spécifications techniques applicables étant celles en vigueur à la date du marché). Pour l'ensemble des prestations objet du présent marché, le titulaire est soumis à une obligation de résultat et doit strictement respecter les délais, les prix et les niveaux de qualité prévus dans les documents contractuels régissant le présent marché. Les délais courent à compter de la réception du bon de commande signé dont le titulaire accuse réception. À défaut, le bon de commande est réputé reçu dans un délai de 24 heures. Dans cette hypothèse, le délai d'exécution court donc à compter de J+1. En cas de non-respect des délais, les pénalités prévues au Cahier des clauses administratives particulières (CCAP) seront appliquées.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.maximilien.fr/ 🌏

Référence
Informations complémentaires

Consultation en procédure adaptée (article R. 2123-1 3

— mini 100 000 EUR HT (période initiale) puis 50 000 EUR HT (reconductions), sans maxi. La limite du recours catalogue est de 15 % du montant minimal annuel HT du marché. La durée ferme initiale est de deux ans à compter de la notification, reconductible deux fois un an, soit une durée totale ne pouvant excéder quatre ans. Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité d'effectuer des négociations écrites et/ou orales avec tous les candidats.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Cergy-Pontoise
Adresse postale: 2-4 boulevard de l'Hautil, BP 30322
Commune postale: Cergy-Pontoise
Code postal: 95027
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 130173400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-cergy-pontoise@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://www.cergypontoise.tribunal-administratif.fr 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif interdépartemental de Versailles de règlement amiable des litiges relatifs aux marchés publics
Adresse postale: 5 rue Leblanc, F
Commune postale: Paris
Code postal: 75911
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 081-209640 (2021-04-22)

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