marché de restauration sociale et prestatations annexes de la Délégaration régionale Rhône-Auvergne du CNRS

c.n.r.s. De Villeurbanne

le présent accord-cadre porte sur l'exécution de prestations de services de " restauration sociale " et de " prestations annexes " pour le restaurant administratif de la délégation Rhône-Auvergne du CNRS

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-12-01. L'appel d'offres a été publié le 2021-10-08.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2021-10-08 Avis de marché
2022-03-22 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-10-08)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: c.n.r.s. De Villeurbanne
Commune postale: Villeurbanne
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: dr07.marches@cnrs.fr 📧
Région: Rhône 🏙️
URL: http://www.cnrs.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.AccueilEntreprise 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=836807&orgAcronyme=f2h 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.AccueilEntreprise 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“marché de restauration sociale et prestatations annexes de la Délégaration régionale Rhône-Auvergne du CNRS 2021-07”
Produits/services: Services de cantine 📦
Brève description:
“le présent accord-cadre porte sur l'exécution de prestations de services de " restauration sociale " et de " prestations annexes " pour le restaurant...”    Afficher plus

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de cantine 📦
Lieu d'exécution: Rhône 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: rhône
Description du marché:
“la présente consultation a pour objet de mettre en place un accord-cadre portant sur des prestations de services de restauration sociale et de prestations...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements: les modalités sont précisées dans le CCAP joint dans le DCE

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“le présent marché fait l'objet de visite obligatoire, les dates et modalités sont inscrites dans le RC”

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-12-01 12:12 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2021-12-01 13:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“précisions concernant les délais d'introduction de recours : - référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1à L. 551-12 du code de justice...”    Afficher plus
Source: OJS 2021/S 199-519392 (2021-10-08)
Avis d'attribution de marché (2022-03-22)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“le présent accord-cadre porte sur l'exécution de prestations de services de " restauration sociale " et de " prestations annexes " pour le restaurant...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 2 704 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Champ d'application du marché
Titre:
“prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site villeurbanne de la delegation rhone auvergne du cnrs”
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Description du marché:
“la présente consultation a pour objet de mettre en place un accord-cadre portant sur des prestations de services de restauration sociale et de prestations...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère 1 : valeur technique des prestations
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 1.1. : garanties apportées en matière de planning de production (organisation des tâches, procédés de fabrication mis en oeuvre, qualifications...”    Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 1.2 : garanties apportées en matière de qualité et de variété du plan alimentaire, des menus, des concepts et animations ainsi que de...”    Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 14
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 1.3 : garanties apportées en matière de qualité des prestations annexes.”
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 1.4. : garanties apportées en terme de politique d’achat (filière et garanties mises en place) et engagements pris en matière de quantité et...”    Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 8
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 1.5 : engagements pris en matière d’hygiène alimentaire, prophylaxie, sécurité et matière d’hygiène des locaux, des équipements et des matériels”
Critère de qualité (pondération): 4
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 1.6 : garanties apportées par le candidat en matière de diffusion d’informations numériques aux usagers”
Critère de qualité (nom): Critère 3 : développement durable
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 3.1 : engagements pris en matière d’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique et de l’agriculture raisonnée”
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 3.2 : garanties apportées en matière de performance pour le développement des approvisionnements en " circuit court " des produits de l’agriculture”    Afficher plus
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 3.3 : garanties apportées en matière de mise en oeuvre de procédés et de démarches minimisant les consommations de fluides”
Critère de qualité (pondération): 1
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 3.4 : engagements pris en matière d’utilisation de produits d’entretien respectueux de l’environnement”
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 3.5 : garanties apportées en matière de procédés et de démarches minimisant les emballages et matériaux recyclés ou éco-responsables”
Critère de qualité (nom):
“Sous-critère 3.6. : garanties apportées afin de respecter les engagements au titre de l’insertion des apprentis”
Prix (pondération): 35

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 199-519392

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 2025624
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site villeurbanne de la delegation rhone auvergne du cnrs”
Date de conclusion du contrat: 2022-03-21 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: elior entreprise
Commune postale: Paris
Pays: France 🇫🇷
Région: Ile-de-France 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 704 000 💰

Informations complémentaires
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“les recours susceptibles d'être introduits à l'encontre de la procédure ou du marché, ainsi que sur les délais d'introduction de ces recours figurent à la...”    Afficher plus
Source: OJS 2022/S 060-157775 (2022-03-22)