Brève description
le lycée Alexis Monteil s'implique dans une démarche de restauration durable, favorise le développement de circuits alimentaires de proximité et de qualité. La politique d'achat du lycée s'attache, dans le respect des dispositions du droit des marchés publics, à favoriser la traçabilité des approvisionnements. Les orientations et les objectifs poursuivis marquent l'engagement du lycée en faveur d'une agriculture durable :-Renforcer l'ancrage territorial de notre alimentation en privilégiant les circuits courts d'approvisionnements, local et régional.-développer l'achat de produits issus de l'agriculture biologique.-sélectionner des fournisseurs assurant un approvisionnement en denrées alimentaires de qualité/ou sous label de qualité ou d'origine