Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les écoles, les centres de loisirs et les établissements d'accueil du jeune enfant de la ville de Saint-Germain-en-Laye
Ce marché est composé de deux lots:
— la restauration scolaire pour les enfants fréquentant les écoles maternelles et élémentaires, les accueils de loisirs (maternels, élémentaires) et les adultes fréquentant les restaurants scolaires;
— la restauration petite enfance: enfants de quatre mois à quatre ans fréquentant les différentes structures de la ville.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-05-12.
L'appel d'offres a été publié le 2021-04-09.
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les écoles, les centres de loisirs et les établissements d'accueil du jeune enfant de la ville...”
Titre
Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les écoles, les centres de loisirs et les établissements d'accueil du jeune enfant de la ville de Saint-Germain-en-Laye
M21023
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Produits/services: Services de cantine📦
Brève description:
“Ce marché est composé de deux lots:
— la restauration scolaire pour les enfants fréquentant les écoles maternelles et élémentaires, les accueils de loisirs...”
Brève description
Ce marché est composé de deux lots:
— la restauration scolaire pour les enfants fréquentant les écoles maternelles et élémentaires, les accueils de loisirs (maternels, élémentaires) et les adultes fréquentant les restaurants scolaires;
— la restauration petite enfance: enfants de quatre mois à quatre ans fréquentant les différentes structures de la ville.
Afficher plus Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les écoles et les centres de loisirs” Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas📦
Produits/services supplémentaires: Services de livraison de repas📦
Lieu d'exécution: Yvelines 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Saint-Germain-en-Laye.
Description du marché:
“L'accord-cadre comprend les prestations suivantes:
— la préparation et la livraison de repas en liaison froide;
— la mise à disposition d'un gérant ville et...”
Description du marché
L'accord-cadre comprend les prestations suivantes:
— la préparation et la livraison de repas en liaison froide;
— la mise à disposition d'un gérant ville et du personnel de restauration;
— l'organisation de toutes les phases de préparation des prestations, de service et de nettoyage des offices et salles de restaurant selon les règles en vigueur;
— le nettoyage des accueils de loisirs le mercredi et pendant les vacances scolaires.
Afficher plus Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Informations complémentaires:
“Le nombre moyen de repas/goûters sur une année est le suivant: 449 000 repas scolaires dont 148 000 repas maternels, 275 000 repas élémentaires et 26 000...”
Informations complémentaires
Le nombre moyen de repas/goûters sur une année est le suivant: 449 000 repas scolaires dont 148 000 repas maternels, 275 000 repas élémentaires et 26 000 adultes; 141 200 goûters scolaires soit 56 500 maternels et 85 000 élémentaires; 53 000 repas ALSH dont 23 500 maternels, 20 500 élémentaire et 9 000 adultes; 40 000 goûters ALSH dont 21 500 maternels et 18 500 élémentaires.
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de prestations alimentaires en liaison froide pour les établissements d'accueil du jeune enfant (EAJE)” Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre comprend les prestations suivantes:
— la livraison de repas en liaison froide;
— le suivi du respect des règles HACCP dans les offices des...”
Description du marché
L'accord-cadre comprend les prestations suivantes:
— la livraison de repas en liaison froide;
— le suivi du respect des règles HACCP dans les offices des crèches;
— l'organisation de toutes les phases de préparation des prestations, de service et de nettoyage selon les règles en vigueur pour la crèche Bois-Joli.
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Informations complémentaires:
“Le nombre de repas servis en crèches en 2019 est le suivant: petits: 9 486, moyens: 3 501, grands: 36 848. Le nombre de goûters servis en crèches en 2019...”
Informations complémentaires
Le nombre de repas servis en crèches en 2019 est le suivant: petits: 9 486, moyens: 3 501, grands: 36 848. Le nombre de goûters servis en crèches en 2019 est le suivant: petits: 8 922, moyens: 2 594, grands: 36 069.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“La sélection de l'offre économiquement la plus avantageuse sera réalisée dans les conditions prévues aux articles R. 2152-6 et suivants du code de la...”
Liste et brève description des règles et critères
La sélection de l'offre économiquement la plus avantageuse sera réalisée dans les conditions prévues aux articles R. 2152-6 et suivants du code de la commande publique selon les critères de jugement suivants (d'importance équivalente): 60 %: valeur qualitative de l'offre et 40:% prix. Pour les deux lots, l'offre des soumissionnaires sera appréciée sur la base des sous-critères suivants: la qualité des produits, l'organisation des prestations et le développement durable à la prestation.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Pour chacun des deux lots, le marché est conclu pour une période initiale d'un (1) an à compter du 1.9.2021. Le marché peut être reconduit trois fois par...”
Conditions d'exécution du contrat
Pour chacun des deux lots, le marché est conclu pour une période initiale d'un (1) an à compter du 1.9.2021. Le marché peut être reconduit trois fois par périodes successives d'un (1) an sans que la durée totale du marché n'excède quatre ans. Le marché prendra fin au 31.8.2025.
Procédure Forme de la procédure
Procédure de négociation
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Description
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution:
“La consultation est passée en procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 3º du code de la commande publique et de l'avis relatif...”
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution
La consultation est passée en procédure adaptée en application des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 3º du code de la commande publique et de l'avis relatif aux contrats de la commande publique ayant pour objet des services sociaux et autres services spécifiques — publié au JORF le 31.3.2019 — annexe 3 du code de la commande publique.
Afficher plus Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-05-12
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“Pour chacun des deux lots, il sera demandé aux candidats de livrer le 19 mai (cf. règlement de la consultation pour les modalités) des repas selon cinq...”
Pour chacun des deux lots, il sera demandé aux candidats de livrer le 19 mai (cf. règlement de la consultation pour les modalités) des repas selon cinq composantes, comprenant: une entrée froide de crudité ou de crudité, un plat protidique à base de viande, un accompagnement 50 % de féculents et 50 % de légumes verts, un fromage (pâte cuite, pâte molle, pâte pressée) — pas de préparation fromagère, un fruit cru. Ces composantes seront prises sur les menus du jour de livraison de communes dont les attentes sont similaires à la ville de Saint-Germain-en-Laye.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr📧 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Direction des affaires juridiques de la Commune
Adresse postale: 86 rue Léon Désoyer
Commune postale: Saint-Germain-en-Laye
Code postal: 78100
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 130872116📞
Source: OJS 2021/S 072-184498 (2021-04-09)
Informations complémentaires (2021-05-07)
Informations complémentaires Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2021/S 072-184498
Changements Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.2)
Emplacement du texte à modifier: Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Ancienne valeur
Date: 2021-05-12 📅
L'heure: 12:00
Nouvelle valeur
Date: 2021-05-21 📅
L'heure: 12:00
Source: OJS 2021/S 092-239446 (2021-05-07)