accord-Cadre pour la fourniture avec livraison de denrées alimentaires, nécessaires à la confection des repas au sein de la cuisine centrale, pour les besoins de la restauration collective
permettre aux services municipaux d'approvisionner la cuisine centrale en denrées alimentaires, nécessaires à la confection des repas pour les besoins de la restauration collective (scolaire et municipale).
présentation générale
-Une cuisine centrale (restaurant scolaire Paul Langevin, rue Guy Môquet) où s'effectuent les livraisons, stockages, préparations, puis expéditions vers les restaurants satellites au nombre de 4 :
-Restaurant scolaire Adolphe Dutoit, rue de Wattiessart
-Restaurant scolaire Paul Durot, rue de la Burgault
-Restaurant scolaire Jacques Duclos, rue des Euwis
-Restaurant de la Résidence Autonomie Daniel Sacleux, avenue des Marronniers.
-La cuisine centrale fonctionne toute l'année.
-préparation de 1 000 repas par jour en périodes scolaires, et 400 repas en périodes hors vacances scolaires
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-10-25.
L'appel d'offres a été publié le 2021-09-02.
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“accord-Cadre pour la fourniture avec livraison de denrées alimentaires, nécessaires à la confection des repas au sein de la cuisine centrale, pour les...”
Titre
accord-Cadre pour la fourniture avec livraison de denrées alimentaires, nécessaires à la confection des repas au sein de la cuisine centrale, pour les besoins de la restauration collective
AC.21.03
permettre aux services municipaux d'approvisionner la cuisine centrale en denrées alimentaires, nécessaires à la confection des repas pour les besoins de la restauration collective (scolaire et municipale).
présentation générale
-Une cuisine centrale (restaurant scolaire Paul Langevin, rue Guy Môquet) où s'effectuent les livraisons, stockages, préparations, puis expéditions vers les restaurants satellites au nombre de 4 :
-Restaurant scolaire Adolphe Dutoit, rue de Wattiessart
-Restaurant scolaire Paul Durot, rue de la Burgault
-Restaurant scolaire Jacques Duclos, rue des Euwis
-Restaurant de la Résidence Autonomie Daniel Sacleux, avenue des Marronniers.
-La cuisine centrale fonctionne toute l'année.
-préparation de 1 000 repas par jour en périodes scolaires, et 400 repas en périodes hors vacances scolaires
Afficher plus Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: boissons, dont celles issues de l'agriculture biologique
Titre
Numéro d'identification du lot: 01
Description
Produits/services supplémentaires: Boissons, tabac et produits connexes📦
Lieu d'exécution: Nord🏙️
Description du marché:
“-La cuisine centrale fonctionne toute l'année.
-préparation de 1 000 repas par jour en périodes scolaires, et 400 repas en périodes hors vacances scolaires” Critères d'attribution
Critère de coût (nom): Prix
Critère de coût (pondération): 40 %
Critère de coût (nom): Qualité technique
Critère de coût (nom): Valeur technique
Critère de coût (pondération): 20 %
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: pains " autres que surgelés et bio "
Titre
Numéro d'identification du lot: 02
Description
Produits/services supplémentaires: Pain📦 Critères d'attribution
Critère de coût (pondération): 30 %
Critère de coût (pondération): 70 %
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: pains, issus de l'agriculture biologique, " autres que surgelés "
Titre
Numéro d'identification du lot: 03
Critères d'attribution
Critère de coût (pondération): 50 %
Critère de coût (nom): Démarche environnementale
Critère de coût (pondération): 10 %
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: fruits frais 1ère gamme
Titre
Numéro d'identification du lot: 04
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes📦 Critères d'attribution
Critère de coût (nom): Qualité
Critère de coût (pondération): 60 %
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
5️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“pâtisseries surgelées ; glaces ; glace bio ; pains surgelés ; pains surgelés bio” Titre
Numéro d'identification du lot: 05
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés📦
Produits/services supplémentaires: Glace📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
6️⃣ Champ d'application du marché
Titre: produits surgelés, dont produits bio et/ou labellisés
Titre
Numéro d'identification du lot: 06
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: viandes fraîches, en muscles et en pièces
Titre
Numéro d'identification du lot: 07
Description
Produits/services supplémentaires: Viande📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
8️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“volaille, lapin et gibier frais, dont produits issus de l'agriculture biologique et/ou labellisés” Titre
Numéro d'identification du lot: 08
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche📦
Produits/services supplémentaires: Viande de lapin📦
Produits/services supplémentaires: Gibier📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
9️⃣ Champ d'application du marché
Titre: charcuterie ; saucisse ; salaison, dont produits bio et/ou labellisés
Titre
Numéro d'identification du lot: 09
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie📦
Produits/services supplémentaires: Saucisses📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣0️⃣ Champ d'application du marché
Titre: viandes fraîches, bio et/ou labellisées, en muscles et en pièces
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“viandes cuites et produits élaborés cuits sous vide, traditionnels, bio et/ou labellisés” Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Produits à base de viande📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣2️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“produits laitiers et ovo produits, dont ceux issus de l'agriculture biologique et/ou labellisés” Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: epicerie, dont celle issue de l'agriculture biologique et/ou labellisée
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Produits/services supplémentaires: Épicerie fine📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣4️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“poissons frais et crustacés, issus de la pêche durable et respectueuse de l'environnement ou porteurs de label de type asc, msc” Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Produits/services supplémentaires: Poissons, crustacés et produits aquatiques📦
Produits/services supplémentaires: Poisson préparé et conserves de poisson📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: farine issue de l'agriculture biologique et/ou labellisée
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Produits/services supplémentaires: Farine de céréales ou farine végétale et produits connexes📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣6️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“légumes 4ème gamme, dont ceux issus de l'agriculture biologique et/ou labellisés” Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes transformés📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
1️⃣7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: pâtes, issues de l'agriculture biologique
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Produits/services supplémentaires: Pâtes alimentaires📦 Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Description
Nombre maximal envisagé de participants à l'accord-cadre: 3
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-10-25
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2021-10-26
09:00 📅
Informations complémentaires Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Lille
Adresse postale: 5, rue Geoffroy Saint-Hilaire - c.S. 62039
Commune postale: Lille Cedex
Code postal: 59014
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 359542342📞
Source: OJS 2021/S 173-451067 (2021-09-02)