2021M087 Restauration collective au SDMIS

Informations complémentaires

Il s'agit d'un marché passé en procédure adaptée passée en application des articles L2123-1 et R2123-1 à R2123-8 du code de la commande publique, notamment l'article R2123-1 3° relatif aux services sociaux et autres services spécifiques.

le marché à conclure est un accord-cadre à bons de commandes au sens des dispositions des articles

L2125-1, R2162-1 et s. Et R2162-13.

La durée de l'accord-cadre est de 2 ans, renouvelable par tacite reconduction 3 fois un an, à compter du

21 août 2022.

les montants de commande pour la durée de l'accord-cadre (5 ans), sont estimés comme suit :

Minimum Ht1 200 000 euros maximum (H.T.) 3 600 000 euros

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché : cf.

Article 4 du RC.

les offres doivent obligatoirement être envoyées par voie

électronique via le profil acheteur https://www.marches-securises.fr.

Date et heure limites de remise des plis

mardi 21 septembre 2021 à 16 heures

les candidats à la consultation seront informés par lettre recommandée électronique (Lre) des suites

données à la consultation.

déroulement de la procédure

visite Obligatoire

Une réunion de présentation et une visite du restaurant de Saint Priest sera organisée le mardi 07

septembre 2021.

Le rendez-vous est fixé à 10h, à l'adresse suivante : Groupement Logistique du SDMIS, Bâtiment HAdministration,

salle de réunion rez-de-chaussée, 92 rue du Dauphiné, 69 800 Saint Priest.

Lors de la visite, les candidats devront respecter les mesures sanitaires en vigueur édictées par les

autorités publiques pour faire face à l'épidémie de Covid-19.

Ainsi, pour des raisons de sécurité et du fait du contexte sanitaires, les personnes devront présenter à

l'accueil du site une pièce d'identité avec leur photo, porter un masque, et respecter les mesures barrières

définies au niveau national. Au vu du contexte sanitaire et de la réglementation en vigueur, d'autres

mesures pourront être imposées aux candidats le jour de la visite.

une attestation de visite sera remise à l'issue. Elle devra impérativement être jointe à l'offre des candidats.

choix des candidats admis en négociation

a l'issue de l'analyse des offres, le pouvoir adjudicateur classera les offres et négociera avec les trois

candidats les mieux classés qui recevront une convocation. La phase de négociation sera identique pour

ces 3 candidats admis à négocier tant en nombre de réunions qu'en durée.

déroulement des négociations

cette phase de soutenance se déroulera dans les locaux du SDMIS, et pourra faire l'objet de plusieurs

réunions.

les négociations porteront sur l'ensemble de l'offre des candidats.

les avancées seront formalisées après chaque phase de négociation et les éléments échangés avec les

candidats deviendront contractuels.

une personne ayant le pouvoir d'engager la société devra toujours être présente lors des négociations. Le

gérant et le responsable de secteur pressentis devront être présents.

échantillons

l'attention des candidats qui seront admis à négocier est attirée sur le fait qu'ils devront impérativement

présenter lors des négociations :

O3 plateaux repas complets, fabriqués à j-1 sur le site de la cuisine centrale indiquée dans l'offre du

candidat

chaque échantillon sera accompagné d'une fiche technique. Ils feront l'objet d'une photographie réalisée

par le SDMIS en séance, elle deviendra contractuelle (composition du plateau, présentation, emballage,

..)

Choix du candidat retenu Les offres définitives après négociation(s) des trois entreprises admises à négocier seront analysées par application des critères de sélection pondérés selon article 8 du RC