Restauration d'entreprise pour la CTS

Compagnie des transports strasbourgeois

Le prĂ©sent marchĂ© porte sur la prestation de restauration d’entreprise pour la CTS sur les sites de Cronenbourg, de l’Elsau et de la Kibitzenau Ă  Strasbourg de la CTS.
Il est composé des deux lots suivants:
— lot nÂș 1: gestion et exploitation des trois restaurants d’entreprise de la CTS;
— lot nÂș 2: gestion et exploitation de la distribution automatique dans les trois restaurants d’entreprise de la CTS.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2020-09-28. L'appel d'offres a été publié le 2020-09-11.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

OĂč ?

Historique des marchés publics
Date Document
2020-09-11 Avis de marché
2020-12-18 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2020-09-11)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Compagnie des transports strasbourgeois
Adresse postale: 14 rue de la Gare-aux-Marchandises
Commune postale: Strasbourg
Code postal: 67035
Pays: France đŸ‡«đŸ‡·
Personne de contact: Estelle Lopes de Andrade
TĂ©lĂ©phone: +333 88777098 📞
Courrier Ă©lectronique: elopes@cts-strasbourg.fr 📧
RĂ©gion: Bas-Rhin đŸ™ïž
URL: http://www.cts-strasbourg.eu/fr 🌏
Communication
URL des documents: www.alsacemarchespublics.eu 🌏
URL de participation: www.alsacemarchespublics.eu 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Restauration d'entreprise pour la CTS 2020-M445
Produits/services: Services de cantine et service traiteur 📩
BrĂšve description:
“Le prĂ©sent marchĂ© porte sur la prestation de restauration d’entreprise pour la CTS sur les sites de Cronenbourg, de l’Elsau et de la Kibitzenau Ă  Strasbourg...”    Afficher plus
Valeur estimĂ©e hors TVA: EUR 1 780 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent ĂȘtre soumises pour tous les lots

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Champ d'application du marché
Titre: Gestion et exploitation des trois restaurants d’entreprise de CTS
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplĂ©mentaires: Services de cantine et service traiteur 📩
Lieu d'exĂ©cution: Bas-Rhin đŸ™ïž
Site principal ou lieu d'exécution: Eurométropole de Strasbourg.
Description du marché:
“Le lot nÂș 1 «Gestion et exploitation des trois restaurants d’entreprise de la CTS» comprend notamment les prestations suivantes: — conception et prĂ©paration...”    Afficher plus
CritĂšres d'attribution
Le prix n'est pas le seul critÚre d'attribution et tous les critÚres ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimĂ©e hors TVA: EUR 1 650 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du systÚme d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptĂ©es ✅

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Champ d'application du marché
Titre:
“Gestion et exploitation de la distribution automatique dans les trois restaurants d’entreprise de la CTS”
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“Le lot nÂș 2 «Gestion et exploitation de la distribution automatique dans les trois restaurants d’entreprise de la CTS» comprend notamment les prestations...”    Afficher plus
Champ d'application du marché
Valeur totale estimĂ©e hors TVA: EUR 130 000 💰
Description
Informations complémentaires: Le montant estimé du lot 2 comprend la quote-part reversé à la CTS.

Informations juridiques, Ă©conomiques, financiĂšres et techniques
Conditions de participation
Liste et brĂšve description des conditions:
“— un extrait K-bis de moins de trois mois, ou un certificat l'inscription au registre professionnel dĂ©livrĂ© par l'autoritĂ© compĂ©tente dans les conditions...”    Afficher plus
Situation Ă©conomique et financiĂšre
Liste et brÚve description des critÚres de sélection:
“— une dĂ©claration sur l'honneur dĂ»ment datĂ©e et signĂ©e certifiant que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnĂ©s Ă  l’article R. 2143-3 du code de la...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brÚve description des critÚres de sélection:
“— prĂ©sentation du rĂ©fĂ©rent dĂ©signĂ© en matiĂšre d’hygiĂšne et de manipulation d’aliments; — une dĂ©claration concernant les moyens humains et techniques dont...”    Afficher plus
Conditions de participation
Forme juridique que devra revĂȘtir le groupement d'opĂ©rateurs Ă©conomiques attributaire du marchĂ©: Groupement solidaire.
Informations sur une profession particuliĂšre
Réservé à une profession particuliÚre
Référence à la loi, au rÚglement ou à la disposition administrative pertinente:
“— copie de l'enregistrement auprĂšs de la direction dĂ©partementale chargĂ©e de la protection des populations.”
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Le titulaire s’engage Ă  reprendre le personnel de l’ancien titulaire conformĂ©ment Ă  l’article L. 1224-1 du code du travail.”

Procédure
Type de procédure
Procédure négociée avec mise en concurrence préalable
Informations administratives
DĂ©lai de rĂ©ception des offres ou des demandes de participation: 2020-09-28 10:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent ĂȘtre prĂ©sentĂ©es: français đŸ—Łïž
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
DĂ©lai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Le marchĂ© est passĂ© selon une procĂ©dure avec nĂ©gociation de mise en concurrence europĂ©enne en application des articles L. 2124-3, R. 2161-21, R. 2161-22 et...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal judiciaire
Adresse postale: Cité judiciaire, rue du Général Fabvier
Commune postale: Nancy
Code postal: 54035
Pays: France đŸ‡«đŸ‡·
TĂ©lĂ©phone: +33 383908500 📞
Fax: +33 383274984 📠
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“DiffĂ©rends liĂ©s Ă  la passation: tribunal judiciaire de Nancy/diffĂ©rends liĂ©s Ă  l'exĂ©cution du marchĂ©: convention d'arbitrage (articles 1442 Ă  1491 du code...”    Afficher plus
Adresse postale: Cité judiciaire, rue du Général Fabvier
Commune postale: Nancy
Code postal: 54035
Pays: France đŸ‡«đŸ‡·
TĂ©lĂ©phone: +33 383908500 📞
Fax: +33 383274984 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Articles 1441-1 Ă  1441-3 du code de procĂ©dure civile (ordonnance nÂș 2009-515 du 7.5.2009).”
Service auprĂšs duquel des informations sur la procĂ©dure de recours peuvent ĂȘtre obtenues
Nom:
“Direction gĂ©nĂ©rale de la concurrence, de la consommation et de la rĂ©pression des fraudes/greffe du tribunal judiciaire de Nancy”
Adresse postale: 26C boulevard Wilson/cité judiciaire, rue du Général Fabvier
Commune postale: Strasbourg/Nancy
Code postal: 67000/54035
Pays: France đŸ‡«đŸ‡·
TĂ©lĂ©phone: +33 388143208 / +33 383908500 📞
Fax: +33 388143201 / +33 383274984 📠
Source: OJS 2020/S 180-435596 (2020-09-11)
Avis d'attribution de marché (2020-12-18)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Compagnie des transports Strasbourgeois

Objet
Champ d'application du marché
BrĂšve description:
“Le prĂ©sent marchĂ© porte sur la prestation de restauration d’entreprise pour la CTS sur les sites de Cronenbourg, de l’Elsau et de la Kibitzenau Ă  Strasbourg...”    Afficher plus
Valeur totale du marchĂ© (hors TVA): EUR 2 068 276 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisĂ© en lots ✅
Description
Description du marché:
“Le lot n 1 «gestion et exploitation des trois restaurants d’entreprise de la CTS» comprend notamment les prestations suivantes: — conception et prĂ©paration...”    Afficher plus
CritĂšres d'attribution
CritÚre de qualité (nom): Engagements en matiÚre de développement durable et de responsabilité sociale
CritÚre de qualité (pondération): 20
CritĂšre de qualitĂ© (nom): QualitĂ© de l’offre technique
CritÚre de qualité (nom): Organisation des services
CritÚre de qualité (pondération): 15
CritĂšre de qualitĂ© (nom): Projets d’investissements et variantes innovantes
CritÚre de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 35
Description
Informations complémentaires: Montant estimé attribué sur la base des frais fixes pour la durée du marché.
Description du marché:
“Le lot n 2 «gestion et exploitation de la distribution automatique dans les trois restaurants d’entreprise de la CTS» comprend notamment les prestations...”    Afficher plus
CritĂšres d'attribution
CritĂšre de qualitĂ© (nom): QualitĂ© de l’offre: rĂ©assort et diversitĂ© des produits
CritÚre de qualité (pondération): 30
Prix (pondération): 40
Description
Informations complémentaires:
“Le montant estimĂ© du lot 2 comprend la quote-part reversĂ© Ă  la CTS. Rubrique: V.2.4) ce montant correspond au volume estimĂ© du chiffre d'affaire rĂ©alisĂ© par...”    Afficher plus

Procédure
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2020/S 180-435596

Attribution du marché

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Numéro de contrat: 2020-M445
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Gestion et exploitation des trois restaurants d’entreprise de CTS
Date de conclusion du contrat: 2020-12-03 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: API Restauration
Commune postale: Colmar
Pays: France đŸ‡«đŸ‡·
RĂ©gion: France đŸ™ïž
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimĂ©e du contrat/lot: EUR 1 650 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 035 776 💰

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Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“Gestion et exploitation de la distribution automatique dans les trois restaurants d’entreprise de la CTS”
Nom et adresse du contractant
Nom: Alsacafe automates
Commune postale: Weyersheim
RĂ©gion: Bas-Rhin đŸ™ïž

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“DiffĂ©rends liĂ©s Ă  la passation: tribunal judiciaire de Nancy/diffĂ©rends liĂ©s Ă  l'exĂ©cution du marchĂ©: convention d'arbitrage (article 1442 Ă  1491 du code de...”    Afficher plus
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Articles 1441-1 Ă  1441-3 du code de procĂ©dure civile (ordonnance n 2009-515 du 7.5.2009).”
Source: OJS 2020/S 250-626430 (2020-12-18)