Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations d'exploitation et de gestion du restaurant «H2» du CEA Grenoble
B20-06337-FL”
Produits/services: Services de restaurant et services de personnel en salle📦
Brève description:
“Exploitation et gestion du restaurant d’entreprise dénommé «H2» sur le site du CEA Grenoble.”
1️⃣
Lieu d'exécution: Isère🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: CEA Grenoble.
Conditions d’accès réglementées.
Description du marché:
“Les prestations comprennent:
— l’exploitation et la gestion du self, de la restauration rapide type «snacking», de la cafétéria et de la salle de type...”
Description du marché
Les prestations comprennent:
— l’exploitation et la gestion du self, de la restauration rapide type «snacking», de la cafétéria et de la salle de type «Club» du restaurant «H2» du CEA Grenoble;
— la réalisation de prestations annexes (la préparation et la livraison de cocktails/buffets, de pauses café, de plateaux repas…).
Le restaurant «H2» est ouvert tous les jours ouvrés de l’année le midi du lundi au vendredi hors jours fériés et jours de fermeture du CEA Grenoble (en moyenne de 9 à 13 jours par an).
Le marché, d’une durée ferme de trois ans, peut être prolongé d’une année à deux années supplémentaires par affermissement de tout ou partie des deux tranches optionnelles d’un an chacune intervenant six mois avant le terme du marché.
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 36
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Le marché peut être prolongé pour deux années supplémentaires par affermissement de deux tranches optionnelles d'une année chacune, intervenant six mois...”
Description des renouvellements
Le marché peut être prolongé pour deux années supplémentaires par affermissement de deux tranches optionnelles d'une année chacune, intervenant six mois avant le terme du marché.
Afficher plus Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅ Description
Informations complémentaires:
“Dans le cadre de sa politique RSE et d'achat responsable, le CEA souhaite promouvoir l'insertion par le travail des personnes en situation de handicap, à...”
Informations complémentaires
Dans le cadre de sa politique RSE et d'achat responsable, le CEA souhaite promouvoir l'insertion par le travail des personnes en situation de handicap, à l'occasion de l’exécution de ce marché.
Les soumissionnaires sont invités, dans le cadre d'une variante sociale, à proposer une candidature en cotraitance avec un acteur de secteur adapté et protégé (cf. règlement de consultation).
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions: Renseignements mentionnés dans le règlement de la consultation.
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection: Renseignements mentionnés dans le règlement de la consultation.
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection: Renseignements mentionnés dans le règlement de la consultation.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2020-11-24
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 7
Conditions d'ouverture des offres: 2020-11-25
09:00 📅
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis: 2025.
Informations sur les flux de travail électroniques
Le paiement électronique sera utilisé
Informations complémentaires
“Il s'agit d'une procédure librement définie par le CEA conformément à l’article R. 2123-1 du code de la commande publique.
Les entreprises nouvellement...”
Il s'agit d'une procédure librement définie par le CEA conformément à l’article R. 2123-1 du code de la commande publique.
Les entreprises nouvellement créées sont autorisées à présenter leur candidature. Si elles ne sont pas en mesure de produire certains des documents demandés dans le présent avis de marché, elles peuvent justifier de leurs capacités financières et professionnelles par d’autres moyens que ceux indiqués dans le présent avis et notamment par la présentation de titres ou de l’expérience professionnelle du ou de leurs responsables.
Le présent avis et/ou les documents de la consultation doivent être retirés sur https://www.marches-publics.gouv.fr
Modalités d’obtention du dossier de consultation:
Pour obtenir le dossier de consultation des entreprises, le candidat devra le télécharger via la plateforme de dématérialisation des procédures de passation des marchés du CEA accessible sur l’internet suivante: https://www.marches-publics.gouv.fr
Modalités de transmission des candidatures et des offres: les modalités de dépôt des candidatures et des offres sont précisées dans le règlement de consultation.
Cette nouvelle procédure a été initiée à la suite de la décision de renoncer à passer le marché public pour des raisons spécifiques ne résultant pas de l’infructuosité de la procédure nº B20-03992-FL.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Grenoble
Adresse postale: 2 place de Verdun
Commune postale: Grenoble
Code postal: 38000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 476429000📞
Courrier électronique: ta-grenoble@juradm.fr📧
Fax: +33 476422269 📠
URL: http://grenoble.tribunal-administratif.fr/🌏 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— le référé précontractuel peut être introduit depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du marché;
— le référé contractuel peut...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
— le référé précontractuel peut être introduit depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du marché;
— le référé contractuel peut être introduit dans les conditions des articles L. 551-13 et suivants du code de justice administrative;
— le recours en contestation de la validité du marché par un tiers peut être intenté dans un délai de deux mois à compter des mesures de publicité appropriées.
Afficher plus Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe tribunal administratif de Grenoble
Adresse postale: 2 place de Verdun
Commune postale: Grenoble
Code postal: 38000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 476429000📞
Courrier électronique: ta-grenoble@juradm.fr📧
Fax: +33 476422269 📠
URL: http://grenoble.tribunal-administratif.fr/🌏
Source: OJS 2020/S 210-513488 (2020-10-23)
Avis d'attribution de marché (2021-09-20) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Adresse postale: 17 Avenue des Martyrs
Commune postale: GRENOBLE Cedex 9
Personne de contact: Florence LARUE
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations d'exploitation et de gestion du restaurant « H2 » du CEA Grenoble
B20-06337-FL”
Brève description:
“Exploitation et gestion du restaurant d’entreprise dénommé « H2 » sur le site du CEA Grenoble”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 9 329 726 💰
Description
Site principal ou lieu d'exécution: CEA Grenoble
Conditions d’accès réglementées
Description du marché:
“Les prestations comprennent :
- l’exploitation et la gestion du self, de la restauration rapide type « snacking », de la cafétéria et de la salle de type «...”
Description du marché
Les prestations comprennent :
- l’exploitation et la gestion du self, de la restauration rapide type « snacking », de la cafétéria et de la salle de type « Club » du restaurant « H2 » du CEA Grenoble,
- la réalisation de prestations annexes (la préparation et la livraison de cocktails/buffets, de pauses café, de plateaux repas, …),
Le restaurant « H2 » est ouvert tous les jours ouvrés de l’année le midi du lundi au vendredi hors jours fériés et jours de fermeture du CEA Grenoble (en moyenne de 9 à 13 jours par an).
Le marché, d’une durée ferme de trois ans, peut être prolongé d’une année à deux années supplémentaires par affermissement de tout ou partie des deux tranches optionnelles d’un an chacune intervenant six mois avant le terme du marché.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): L’offre alimentaire et l’offre de service (valorisation et innovation)
Critère de qualité (pondération): 30%
Critère de qualité (nom): Les engagements humains et sociaux
Critère de qualité (pondération): 10%
Critère de qualité (nom): Les moyens matériels et la maintenance
Critère de qualité (pondération): 5%
Critère de qualité (nom): Les critères HSE (Hygiène et Sécurité, Environnement)
Critère de coût (nom):
“Coût global des prestations, calculé d’après les conditions tarifaires remises par le soumissionnaire et un scénario établi par le CEA”
Critère de coût (pondération): 50%
Description
Informations complémentaires:
“Dans le cadre de sa politique RSE et d'achat responsable, le CEA souhaite promouvoir l'insertion par le travail des personnes en situation de handicap, à...”
Informations complémentaires
Dans le cadre de sa politique RSE et d'achat responsable, le CEA souhaite promouvoir l'insertion par le travail des personnes en situation de handicap, à l'occasion de l’exécution de ce marché.
Les soumissionnaires sont invités, dans le cadre d'une variante sociale, à proposer une candidature en co-traitance avec un acteur de secteur adapté et protégé (cf réglement de consultation).
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2020/S 210-513488
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 5200002093
Titre: Prestations d'exploitation et de gestion du restaurant « H2 » du CEA Grenoble
Date de conclusion du contrat: 2021-05-04 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Le contrat a été attribué à un groupe d'opérateurs économiques ✅ Nom et adresse du contractant
Nom: Elior entreprise
Adresse postale: 9-11 allée de l’Arche
Commune postale: Paris La Défense
Code postal: 92032
Pays: France 🇫🇷
Région: France🏙️
Le contractant est une PME
Nom: Association Pour Adultes et Jeunes Handicapés (APAJH) de l’Isère
Adresse postale: 26 Avenue Marcelin Berthelot
Commune postale: Grenoble
Code postal: 38000
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 9 329 726 💰
Informations sur la sous-traitance
Le contrat est susceptible d'être sous-traité
Informations complémentaires Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de grenoble
Adresse postale: 2 Place de Verdun
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Le référé précontractuel peut être introduit depuis le début de la procédure de passation jusqu’à la signature du marché.
Le référé contractuel peut être...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
Le référé précontractuel peut être introduit depuis le début de la procédure de passation jusqu’à la signature du marché.
Le référé contractuel peut être introduit dans les conditions des articles L.551-13 et suivants du Code de justice administrative.
Le recours en contestation de la validité du marché par un tiers peut être intenté dans un délai de deux mois à compter des mesures de publicité appropriées.
Afficher plus Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe tribunal administratif de grenoble
Adresse postale: 2 Place de Verdun
Source: OJS 2021/S 186-483815 (2021-09-20)