Conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissement d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris

Ville de Paris

Conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissement d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-01-12. L'appel d'offres a été publié le 2020-12-11.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2020-12-11 Avis de marché
2021-10-11 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2020-12-11)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ville de Paris
Adresse postale:
“Direction des finances et des achats — sous-direction des achats — SA 2 Fournitures et prestations pour les parisiens — 7 avenue de la Porte d'Ivry”
Commune postale: Paris
Code postal: 75013
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: dfa-bm2@paris.fr 📧
Région: Paris 🏙️
URL: http://www.paris.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
Communication
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/ 🌏
URL de participation: https://marches.maximilien.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=373582&orgAcronyme=r8t 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissement d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris 2001090”
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Brève description:
“Conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissement d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris.”

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Lieu d'exécution: Paris 🏙️
Description du marché:
“Conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissement d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris.”
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements: Reconductible tacitement trois fois dans les mêmes conditions et durée.
Informations sur les options
Options
Description des options:
“Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de confier ultérieurement au titulaire un marché ayant pour objet la réalisation de fournitures et...”    Afficher plus
Description
Informations complémentaires:
“Accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, traité à prix unitaires, d'un montant minimal de 2 000 000 EUR HT et sans montant maximal, pour une durée...”    Afficher plus

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions: DC1 et DC2 ou DUME.
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— une déclaration concernant le chiffre d'affaires global du soumissionnaire: le pouvoir adjudicateur exige un niveau minimal de capacité économique et...”    Afficher plus
Conditions de participation

“Les soumissionnaires devront justifier d'un montant de chiffre d'affaires annuel minimal de 10 000 000 EUR au global. Les soumissionnaires qui n'atteignent...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— la liste des principaux services et livraisons fournis au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou...”    Afficher plus
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Le présent marché prévoit des conditions d'exécution des prestations comportant des éléments à caractère environnemental et social (article 1 du règlement...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure concurrentielle avec négociation
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations sur les négociations
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer le marché sur la base des offres initiales sans mener de négociations
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-01-12 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Les soumissionnaires sont informés que le marché sera conclu avec des soumissionnaires individuels ou des groupements solidaires. Si les soumissionnaires...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Fax: +33 144594646 📠
URL: http://paris.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— avant la conclusion du contrat, la présente consultation peut faire l'objet d'un référé précontractuel dans les conditions des articles L. 551-1 et...”    Afficher plus
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Fax: +33 144594646 📠
Source: OJS 2020/S 245-606567 (2020-12-11)
Avis d'attribution de marché (2021-10-11)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: ville de Paris
Adresse postale:
“direction des Finances et des Achats - sous-Direction des Achats - sA 2 Fournitures et Prestations pour les Parisiens - 7, avenue de la Porte d'ivry”

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris 2001090”
Brève description:
“conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 36 800 000 💰
Description
Description du marché:
“conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité et sécurité de la prestation
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité environnementale et sociale
Critère de qualité (pondération): 25
Prix (pondération): 35
Description
Informations complémentaires:
“accord-Cadre à bons de commande mono attributaire, traité à prix unitaires, d'un montant minimum de 2 000 000 euro(s) HT et sans montant maximum, pour une...”    Afficher plus

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2020/S 245-606567

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 20212021F06949
Titre:
“conception de menus et fourniture de denrées brutes pour les établissements d'accueil de la petite enfance de la Ville de Paris”
Date de conclusion du contrat: 2021-09-28 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: société Française de restauration et services
Adresse postale: 6 rue de la Redoute
Commune postale: Guyancourt
Code postal: 78043
Pays: France 🇫🇷
Région: Yvelines 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 36 800 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de confier ultérieurement au titulaire un marché ayant pour objet la réalisation de fournitures et...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Paris
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“a compter de sa signature, la présente consultation peut faire l'objet d'un référé contractuel dans les conditions des articles L.551-13 et suivants du code...”    Afficher plus
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Paris
URL: http://paris.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Source: OJS 2021/S 201-522539 (2021-10-11)
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