Audit marché hôtellerie-restauration

Gustave Roussy

Le présent marché est un marché de services au sens de l'article L. 1111-4 du code de la commande publique ayant pour objet l'analyse critique du marché d'hôtellerie-restauration comportant trois lots (HH-15-391) en cours ainsi que l'assistance à maîtrise d'ouvrage pour le renouvellement des marchés prévue pour février 2022.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2020-09-07. L'appel d'offres a été publié le 2020-08-20.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2020-08-20 Avis de marché
2020-09-07 Informations complémentaires
2020-10-09 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2020-08-20)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Gustave Roussy
Adresse postale: 114 rue Édouard-Vaillant
Commune postale: Villejuif Cedex
Code postal: 94805
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: lea.lanaud@gustaveroussy.fr 📧
Région: Val-de-Marne 🏙️
URL: http://www.gustaveroussy.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://unicancer.e-marchespublics.com 🌏
Communication
URL des documents: http://unicancer.e-marchespublics.com 🌏
URL de participation: http://unicancer.e-marchespublics.com 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Espic

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Audit marché hôtellerie-restauration HH-20-629
Produits/services: Études de faisabilité, service de conseil, analyse 📦
Brève description:
“Le présent marché est un marché de services au sens de l'article L. 1111-4 du code de la commande publique ayant pour objet l'analyse critique du marché...”    Afficher plus
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Restauration collective patients et personnels
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Études de faisabilité, service de conseil, analyse 📦
Lieu d'exécution: Val-de-Marne 🏙️
Description du marché:
“Analyse critique du marché restauration en cours et AMO pour le renouvellement du marché.”
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“L'accord-cadre est reconductible tacitement une fois, sauf décision de dénonciation expresse prise par le représentant du pouvoir adjudicateur au moins deux...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Bionettoyage et prestations hôtelières
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“Analyse critique du marché bionettoyage et prestations hôtelières en cours et AMO pour le renouvellement du marché.”

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2020-09-07 16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Conditions d'ouverture des offres: 2020-09-08 14:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Gustave Roussy

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Organe de révision
Nom: Tribunal judiciaire
Commune postale: Paris
Pays: France 🇫🇷
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Ccira
Adresse postale: 5 rue Leblanc
Commune postale: Paris
Code postal: 75015
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: ccira@paris-idf.gouv.fr 📧
Source: OJS 2020/S 164-398747 (2020-08-20)
Informations complémentaires (2020-09-07)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Adresse postale: 114 rue Edouard Vaillant
Courrier électronique: lea.lanaud@gustaveroussy.fr 📧

Informations complémentaires
Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2020/S 164-398747

Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.2)
Emplacement du texte à modifier: Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Ancienne valeur
Date: 2020-09-07 📅
L'heure: 16:00
Nouvelle valeur
Date: 2020-09-11 📅
L'heure: 12:00
Source: OJS 2020/S 177-427670 (2020-09-07)
Avis d'attribution de marché (2020-10-09)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 170 200 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché:
“Analyse critique du marché: restauration en cours et AMO pour le renouvellement du marché.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité technique
Critère de qualité (pondération): 60 %
Prix (pondération): 40 %
Champ d'application du marché
Titre: Bionettoyage et Prestations hôtelières
Description
Description du marché:
“Analyse critique du marché: bionettoyage et prestations hôtelières en cours et AMO pour le renouvellement du marché.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2020/S 164-398747

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: HH-20-629
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Restauration
Date de conclusion du contrat: 2020-10-05 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues de PME: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: PH Partners
Numéro d'enregistrement national: 43193215100035
Commune postale: Nantes
Pays: France 🇫🇷
Région: Loire-Atlantique 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Code devise: EUR 💰
Offre la plus basse: 71040
Offre la plus élevée: 102060

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Hôtellerie
Date de conclusion du contrat: 2020-09-28 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nombre d'offres reçues de PME: 4
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: Adopale
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Code devise: EUR 💰
Offre la plus basse: 60540
Offre la plus élevée: 114480

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: Rue Pasteur-Vallery-Radot
Commune postale: Creteil
Code postal: 94011
Source: OJS 2020/S 200-485830 (2020-10-09)