Achat de viandes fraîches et cuites conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée.
— lot 1: viandes fraîches bovines, porcines, volailles conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée;
— lot 2: viandes cuites bovines, porcines, volailles, conditionnées sous vide ou atmosphère modifiée forme de marché: à bons de commande avec maximum. Attribution d'un marché unique. Accord-cadre conclu pour une période initiale de un an, à compter du 1.1.2021 jusqu'au 31.12.2021. Montant total des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre (montant identique pour chaque période de reconduction): maximum HT 153 000,00 EUR.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2020-11-03.
L'appel d'offres a été publié le 2020-09-29.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Achat de viandes fraiches et cuites conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée
Gcspa-006”
Produits/services: Viande📦
Brève description:
“Achat de viandes fraîches et cuites conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée.
— lot 1: viandes fraîches bovines, porcines, volailles...”
Brève description
Achat de viandes fraîches et cuites conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée.
— lot 1: viandes fraîches bovines, porcines, volailles conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée;
— lot 2: viandes cuites bovines, porcines, volailles, conditionnées sous vide ou atmosphère modifiée forme de marché: à bons de commande avec maximum. Attribution d'un marché unique. Accord-cadre conclu pour une période initiale de un an, à compter du 1.1.2021 jusqu'au 31.12.2021. Montant total des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre (montant identique pour chaque période de reconduction): maximum HT 153 000,00 EUR.
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Valeur estimée hors TVA: EUR 612 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Viandes fraîches bovines, porcines, volailles conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée” Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Viande📦
Produits/services supplémentaires: Viandes diverses📦
Lieu d'exécution: Bouches-du-Rhône🏙️
Description du marché:
“Viandes fraîches bovines, porcines, volailles conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée.” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité gustative du produit: aspect avant cuisson
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Qualité gustative du produit: découpe calibre
Critère de qualité (nom): Qualité gustative du produit: aspect visuel après cuisson
Critère de qualité (nom): Qualité gustative du produit: analyse taux de perte après cuisson
Critère de qualité (nom): Qualité gustative du produit: texture en bouche
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Qualité gustative du produit: goût
Critère de qualité (nom): Valeur technique: DLC résiduelle
Critère de qualité (pondération): 3
Critère de qualité (nom): Valeur technique: délais de livraison
Critère de qualité (pondération): 2
Critère de qualité (nom):
“Valeur technique: fiches techniques (origine anatomique, caractéristiques, conditionnement, T° de stockage, valeurs nutritionnelles...)”
Critère de qualité (nom): Valeur technique: conditionnement
Critère de qualité (nom): Valeur technique: présentation de la société et du suivi du marché
Critère de qualité (nom): Démarche développement durable
Prix (pondération): 40
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 364 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Nombre de période de reconduction fixé à trois, durée de chaque période de reconduction de un an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues...”
Description des renouvellements
Nombre de période de reconduction fixé à trois, durée de chaque période de reconduction de un an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues de quatre ans.
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Viandes cuites bovines, porcines, volailles, conditionnées sous vide ou atmosphère modifiée” Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“Viandes cuites bovines, porcines, volailles, conditionnées sous vide ou atmosphère modifiée.” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité gustative du produit: aspect visuel du produit
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (pondération): 20
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 248 000 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la...”
Liste et brève description des conditions
— déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L. 5212-1, L. 5212-2, L. 5212 5 et L. 5212-9 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapés;
— les pièces prévues aux articles D. 8222-5 ou D. 8222-7 et D. 8222-8 du code du travail;
— si le candidat est établi en France, une déclaration sur l'honneur du candidat justifiant que le travail est effectué par des salariés employés régulièrement au regard des articles L. 1221-10, L. 3243-2 et R. 3243-1 du code du travail (dans le cas où le candidat emploie des salariés, conformément à l'article D. 8222-5-3 du code du travail);
— si le candidat est établi ou domicilié à l'étranger, une déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il fournit à ses salariés des bulletins de paie comportant les mentions prévues à l'article R. 3243-1 du code du travail, ou des documents équivalents déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner ou (DC1) (attestation sur l'honneur jointe dans le DCE). Copie du ou des jugements prononcées, si le candidat est en redressement judiciaire.
Afficher plus Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par...”
Liste et brève description des critères de sélection
Liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat. Indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en œuvre lors de l'exécution du contrat. Indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du contrat. Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2020-11-03
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 3
Conditions d'ouverture des offres: 2020-11-04
08:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Gcspa.
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅ Informations complémentaires
“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”
Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://agysoft.marches-publics.info/ — La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. Le choix du mode de transmission est global et irréversible. Les candidats doivent appliquer le même mode de transmission à l'ensemble des documents transmis au pouvoir adjudicateur. Chaque transmission fera l'objet d'une date certaine de réception et d'un accusé de réception électronique. À ce titre, le fuseau horaire de référence est celui de (GMT+01:00) Paris, Bruxelles, Copenhague, Madrid. Le pli sera considéré «hors délai» si le téléchargement se termine après la date et l'heure limites prévues. Si un nouveau pli est envoyé par voie électronique par le même candidat, celui-ci annule et remplace le pli précédent. Le pli peut être doublé d'une copie de sauvegarde transmise dans les délais impartis, sur support physique électronique (CD-Rom, DVD-Rom, clé USB) ou sur support papier. Cette copie doit être placée dans un pli portant la mention «copie de sauvegarde», ainsi que le nom du candidat et l'identification de la procédure concernée. Elle est ouverte dans les cas suivants:
— lorsqu'un programme informatique malveillant est détecté dans le pli transmis par voie électronique;
— lorsque le pli électronique est reçu de façon incomplète, hors délai ou n'a pu être ouvert, à condition que sa transmission ait commencé avant la clôture de la remise des plis. La copie de sauvegarde peut être transmise ou déposée à l'adresse suivante: Groupement de coopération sanitaire du pays d'Aix — Centre hospitalier Montperrin — 109 avenue du Petit Barthélémy — 13617 Aix-en-Provence Cedex 01 — du lundi au vendredi (sauf les jours fériés) de 9h00 à 16h00. Aucun format électronique n'est préconisé pour la transmission des documents. Cependant, les fichiers devront être transmis dans des formats largement disponibles. La signature électronique des documents n'est pas exigée dans le cadre de cette consultation. Après attribution, l'offre électronique retenue sera transformée en offre papier pour donner lieu à la signature manuscrite de l'accord-cadre par les parties. Les frais d'accès au réseau et de recours à la signature électronique sont à la charge des candidats. Échantillons exigés: pour apprécier la qualité des produits et certains points techniques, le candidat devra fournir en même temps que son offre, des échantillons pour les produits listés ci-dessous et les livrer dans le conditionnement minimal de commande [en conditionnement fermé sous atmosphère modifiée avec un minimum de 500 g pour les sautés et un minimum de cinq unités pour les pièces (entrecôtes)] avant la date limite de réception des offres à l'adresse suivante: unité centrale de production de repas à l'attention de M. Escartin, ZAC des Chabauds Nord, rue Eugène Schneider, 13320 Bouc Bel Air. L'absence d'échantillon sera éliminatoire. Les échantillons devront être étiquetés avec les mentions suivantes: échantillon, nom de la consultation, numéro de lot, nom du fournisseur et nom du produit échantillonné. Les échantillons demandés sont les suivants:
— pour le lot nº 1: sauté de bœuf, sauté de porc, sauté de dinde, entrecôtes 140 g;
— pour le lot nº 2: rôti de dinde salé, rôti de bœuf salé, rôti de porc salé et sans sel, rôti de dinde tranché pour information la dégustation du lot 2 aura lieu le mercredi 4 novembre et celle du lot 1 aura lieu le jeudi 5 novembre. Numéro de la consultation: Gcspa-006.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22, 24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr📧
Fax: +33 491811387 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22, 24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr📧
Fax: +33 491811387 📠
Source: OJS 2020/S 192-461316 (2020-09-29)
Avis d'attribution de marché (2020-12-14) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Groupement de coopération sanitaire du Pays d'Aix
Adresse postale: chemin Montperrin, 109 avenue du Petit Barthelémy
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Achat de viandes fraîches et cuites conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée
Gcspa-006”
Brève description:
“Achat de viandes fraîches et cuites conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée.
— lot 1: viandes fraîches bovines, porcines, volailles...”
Brève description
Achat de viandes fraîches et cuites conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée.
— lot 1: viandes fraîches bovines, porcines, volailles conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée;
— lot 2: viandes cuites bovines, porcines, volailles, conditionnées sous vide ou atmosphère modifiée.
Forme de marché: à bons de commande avec maximum. Attribution d'un marché unique. Accord-cadre conclu pour une période initiale d'un an, à compter du 1.1.2021 jusqu'au 31.12.2021. Montant total des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre (montant identique pour chaque période de reconduction): maximum 153 000,00 EUR HT.
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 612 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Valeur technique: fiches techniques (origine anatomique, caractéristiques, conditionnement, Tº de stockage, valeurs nutritionnelles…)”
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2020/S 192-461316
Attribution du marché
1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“Viandes fraîches bovines, porcines, volailles conditionnées sous vide ou sous atmosphère modifiée”
Date de conclusion du contrat: 2020-12-14 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: PassionFroid PACA
Adresse postale: rue de la Famille Laurens
Commune postale: Aix-en-Provence
Code postal: 13791
Pays: France 🇫🇷
Région: Bouches-du-Rhône🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 364 000 💰
2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“Viandes cuites bovines, porcines, volailles, conditionnées sous vide ou atmosphère modifiée.” Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 248 000 💰
Informations complémentaires Organe de révision
Adresse postale: 22-24 rue Breteuil
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Adresse postale: 22-24 rue Breteuil
Source: OJS 2020/S 247-611152 (2020-12-14)