Achat de fournitures alimentaires pour groupement des Deux Abbayes, 61 rue de Dinan, 35120 Dol-de-Bretagne, Proclub, assistant à maîtrise d'ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur

PROCLUB

La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur.
Les caractéristiques techniques des fournitures devront répondre aux prescriptions définies par le cahier des clauses techniques particulières.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2020-10-02. L'appel d'offres a été publié le 2020-09-02.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2020-09-02 Avis de marché
2021-01-29 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2020-09-02)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Proclub
Adresse postale: 61 rue de Dinan
Commune postale: Dol-de-Bretagne
Code postal: 35120
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact:
“Proclub — 38/44 rue Edgar Brandt — 72000 Le Mans — Tél.: +33 243408775 — courriel: marchespublics@proclub.fr”
Téléphone: +33 243408775 📞
Courrier électronique: marchespublics@proclub.fr 📧
Fax: +33 243408578 📠
Région: Ille-et-Vilaine 🏙️
URL: http://ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.e-marchespublics.com/ 🌏
Communication
L'accès aux documents d'appel d'offres est restreint
URL des documents: http://ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html 🌏
URL de participation: http://www.e-marchespublics.com/ 🌏
URL de l'outil d'acquisition: http://www.e-marchespublics.com/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Collectivité territoriale

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Achat de fournitures alimentaires pour groupement des Deux Abbayes, 61 rue de Dinan, 35120 Dol-de-Bretagne, Proclub, assistant à maîtrise d'ouvrage,...”    Afficher plus
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Brève description:
“La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur. Les...”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 628 200 💰
Informations sur les lots
Les offres ne peuvent porter que sur un seul lot
Champ d'application du marché
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer des marchés combinant les lots ou groupes de lots suivants:
“Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité d'attribuer des marchés combinant plusieurs lots.”

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Épicerie fine 📦
Lieu d'exécution: Ille-et-Vilaine 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution:
“Adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur deux sites.”
Description du marché: Épicerie — appertisée et produits déshydratés.
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 125 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Informations complémentaires:
“L'offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous: — prix 50 %; — valeur technique: 30 %; — délai: 20 %.”

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boissons — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Boissons alcoolisées distillées 📦
Produits/services supplémentaires: Boissons sans alcool 📦
Produits/services supplémentaires: Boissons spiritueuses 📦
Description du marché: Boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 22 000 💰

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits surgelés — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Description du marché: Produits surgelés — traiteurs surgelés — boulangerie surgelées.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 95 000 💰

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers et ovo-produits — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers 📦
Description du marché: Produits laitiers et ovo-produits.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viande fraîche de bœuf — veau — agneau — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de bœuf 📦
Produits/services supplémentaires: Viande de veau 📦
Produits/services supplémentaires: Viande d'agneau et de mouton 📦
Description du marché: Viande fraîche de bœuf — veau — agneau.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 40 000 💰

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viande fraîche de porc — salaisons — charcuterie — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de porc 📦
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Description du marché: Viande fraîche de porc — salaisons — charcuterie.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 65 000 💰

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Volaille fraîche — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Description du marché: Volaille fraîche.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 45 000 💰

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viande cuite et élaborée — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Produits à base de viande 📦
Description du marché: Viande cuite et élaborée.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 500 💰

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Légumes et fruits frais 1 gamme/4 et 5 gamme — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes-fruits 📦
Description du marché: Légumes et fruits frais 1 gamme/4 et 5 gamme.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 32 000 💰

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits de la mer — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Poissons 📦
Produits/services supplémentaires: Poissons, crustacés et produits aquatiques 📦
Description du marché: Produits de la mer.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 12 500 💰

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits traiteur frais — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Plats préparés 📦
Description du marché: Produits traiteur frais.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 000 💰

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Nutrition et aides culinaires — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché: Nutrition et aides culinaires.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 24 000 💰

1️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Biscuiterie
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Produits/services supplémentaires: Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation 📦
Description du marché: Biscuiterie.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 000 💰

1️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers divers 📦
Description du marché: Produits laitiers circuit court.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 11 000 💰

1️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Légumes et fruits 1 gamme, 4 et 5 gamme circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes frais ou congelés 📦
Produits/services supplémentaires: Feuilles de salade 📦
Description du marché: Légumes et fruits 1 gamme, 4 et 5 gamme circuit court.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 8 000 💰

1️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viande fraîche de porc — salaisons — charcuterie circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 19
Description
Description du marché: Viande fraîche de porc — salaisons — charcuterie circuit court.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 12 000 💰

1️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Volaille fraîche circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 20
Description
Description du marché: Volaille fraîche circuit court.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 12 000 💰

1️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Crêperie fraîche — circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 22
Description
Produits/services supplémentaires: Petites crêpes épaisses 📦
Description du marché: Crêperie fraîche.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 000 💰

1️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Caféterie — torréfaction — circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 21
Description
Produits/services supplémentaires: Café 📦
Produits/services supplémentaires: Fruits et légumes transformés 📦
Description du marché: Caféterie.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 5 200 💰

2️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits issus de l'agriculture biologique — circuit long
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Description du marché: Divers produits alimentaires issus de l'agriculture biologique.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 2 000 💰

2️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viande fraîche de bœuf — veau — agneau circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Description du marché: Viande fraîche de bœuf — veau — agneau circuit court.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 000 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions: Conformément aux critères mentionnés dans les documents de la consultation.
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat: Conformément aux critères mentionnés dans les documents de la consultation.

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2020-10-02 14:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2020-10-08 09:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Proclub — 38/44 rue Edgar Brandt — 72000 Le Mans.

Informations complémentaires
Informations sur les flux de travail électroniques
Les commandes électroniques seront utilisées
Informations complémentaires

“L'assistant à maîtrise d'ouvrage propose un outil informatique d'aide à l'évaluation des offres mis à la disposition des candidats gratuitement via le site...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Rennes
Adresse postale: 3 contour de la Motte
Commune postale: Rennes
Code postal: 35044
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 223212828 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Proclub
Adresse postale: 38/44 rue Edgar Brandt
Commune postale: Le Mans
Code postal: 72000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 243408775 📞
Courrier électronique: marchespublics@proclub.fr 📧
Fax: +33 243408578 📠
Source: OJS 2020/S 173-417640 (2020-09-02)
Avis d'attribution de marché (2021-01-29)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Personne de contact:
“Valaé Proclub — 38/44 rue Edgar Brandt — 72000 Le Mans — tél. +33 243408775 — courriel: marchespublics@valae.fr”
Courrier électronique: marchespublics@valae.fr 📧

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Achat de fournitures alimentaires pour groupement des deux abbayes, 61 rue de Dinan — 35120 Dol-de-Bretagne, Valaé Proclub, assistant à maîtrise d'ouvrage,...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 628 200 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Site principal ou lieu d'exécution:
“Adresse du ou des service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur, deux sites.”
Critères d'attribution
Critère de coût (nom): L'offre économiquement la plus avantageuse
Critère de coût (pondération): 100
Description
Informations complémentaires:
“«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous: — prix 50 %, — valeur technique: 30 %, — délai: 20 %.”
Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers et ovo produits — circuit long
Description
Description du marché: Produits laitiers et ovo produits.
Informations complémentaires:
“«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous: — prix 30 %, — valeur technique: 50 %, — délai: 20 %.”
Champ d'application du marché
Titre: Volaille fraîche — circuit court
Description
Description du marché: Volaille fraîche — circuit court.

Procédure
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2020/S 173-417640

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 1-2021
Numéro d'identification du lot: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13
Titre:
“Achat de fournitures alimentaires pour les services de restauration du pouvoir adjudicateur”
Date de conclusion du contrat: 2020-12-03 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 36
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 36
Le contrat a été attribué à un groupe d'opérateurs économiques
Nom et adresse du contractant
Nom: Bernard
Adresse postale: Kerbéthune-Moréac
Commune postale: Locminé
Code postal: 56501
Pays: France 🇫🇷
Région: Morbihan 🏙️
Le contractant est une PME
Nom: Sysco Brake
Adresse postale: 14 rue Gerty Archimède
Commune postale: Paris 12
Code postal: 75012
Région: Paris 🏙️
Nom: Cap traiteur — Nutrisis
Adresse postale: 6 rue Robert Moinon
Commune postale: Goussinaville
Code postal: 95190
Région: Val-de-Marne 🏙️
Nom: Creno
Adresse postale: ZI des Iscles — impasse des Caniers
Commune postale: Châteaurenard
Code postal: 13160
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Nom: DS Restauration
Adresse postale: 47 rue du Clos Renard
Commune postale: Châteauneuf
Code postal: 45110
Région: Loiret 🏙️
Nom: Épisaveurs Groupe Pomona
Adresse postale: 3 avenue du Docteur Ténine
Commune postale: Antony
Code postal: 92184
Région: Hauts-de-Seine 🏙️
Nom: France Boissons
Adresse postale: PA Keranna
Code postal: 56502
Nom: France Frais
Adresse postale: route de Combertault
Commune postale: Sainte-Marie-la-Blanche
Code postal: 21200
Région: Côte-d’Or 🏙️
Nom: Les viandes fermières
Adresse postale: La Guérottière
Commune postale: Saint-Georges-de-Rouelley
Code postal: 50720
Région: Manche 🏙️
Nom: Passionfroid Groupe Pomona
Nom: Metro FDS France — Pro à pro
Adresse postale: 3 rue Voltaire
Commune postale: Montauban
Code postal: 82000
Région: Tarn-et-Garonne 🏙️
Nom: Réseau Krill
Adresse postale: 5 rue Étienne Lenoir
Commune postale: Les Herbiers
Code postal: 85505
Région: Vendée 🏙️
Nom: Sda
Adresse postale: ZI de l'Hermitage
Commune postale: Ancenis
Code postal: 44154
Région: Loire-Atlantique 🏙️
Nom: Socopa Viandes
Adresse postale: cours Saint-Paul
Commune postale: Le Neubourg
Code postal: 27110
Région: Eure 🏙️
Nom: Splo
Adresse postale: place de la Gare
Commune postale: L'Hermitage
Code postal: 35590
Région: Ille-et-Vilaine 🏙️
Nom: Team Ouest Distralis
Adresse postale: La Rivière
Commune postale: Noyal-sur-Vilaine
Code postal: 35530
Nom: Terreazur Groupe Pomona
Nom: Vivalya
Adresse postale: 38 rue du Séminaire
Commune postale: Rungis
Code postal: 94616
Région: Essonne 🏙️
Nom: Volailles de Breizh
Adresse postale: ZA Rolin
Commune postale: Québriac
Code postal: 35190
Nom: Volfrance
Adresse postale: Zone Artisanale
Commune postale: La Vicomte-sur-Rance
Code postal: 22690
Région: Côtes-d’Armor 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 628 200 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 628 200 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 14-16-18-19-20-22
Nom et adresse du contractant
Nom: Bdg +
Adresse postale: 3 rue du Sous-Marin Vénus
Commune postale: Lorient
Code postal: 56324
Nom: Crêperie Colas
Adresse postale: ZA Le Rocomps
Commune postale: Châuteaugiron
Code postal: 35410
Nom: Galettes Bertel
Adresse postale: ZA de la Motte
Commune postale: Pleudihen-sur-Rance
Nom: SCEA Le Chenot
Adresse postale: 10 Le Chenot
Commune postale: Bille
Code postal: 35133
Nom: Sovefrais
Adresse postale: Mescoden Ouest
Commune postale: Ploudaniel
Code postal: 29260
Région: Finistère 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 628 200 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 628 200 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“L'assistant à maîtrise d'ouvrage propose un outil informatique d'aide à l'évaluation des offres mis à la disposition des candidats gratuitement via le site...”    Afficher plus
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Valae Proclub
Courrier électronique: marchespublics@valae.fr 📧
Source: OJS 2021/S 023-055090 (2021-01-29)