Restauration collective

Ville de Plaisir

La présente consultation a pour objet la fourniture de repas en liaison froide pour les restaurants de la ville, concernant:
— la restauration scolaire, périscolaire et extrascolaire destinée aux enfants et adultes déjeunant dans les écoles maternelles, élémentaires et les accueils de loisirs de la ville,
— la restauration des séniors à travers des repas fournis ponctuellement,
— la restauration pour les enfants de moins de 3 ans.
Les prestations donneront lieu à un marché ordinaire conclu à prix unitaires conclu avec un attributaire, prestataire unique ou en groupement d'entreprises. Le présent marché public est qualifié de marchés publics de fournitures courantes et de services.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-02-18. L'appel d'offres a été publié le 2019-01-14.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2019-01-14 Avis de marché
2019-05-17 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-01-14)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ville de Plaisir
Adresse postale: 2 rue de la République — BP 22
Commune postale: Plaisir Cedex
Code postal: 78735
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: Direction des affaires juridiques et de la commande publique
Téléphone: +33 130796220 📞
Courrier électronique: guigo-ch@ville-plaisir.fr 📧
Région: Yvelines 🏙️
URL: https://ville-plaisir.fr/marches-publics 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://ville-plaisir.marchespublics.com 🌏
Communication
URL des documents: https://ville-plaisir.e-marchespublics.com 🌏
URL de participation: https://ville-plaisir.e-marchespublics.com 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Restauration collective 2018-045
Produits/services: Services de restauration scolaire 📦
Brève description:
“La présente consultation a pour objet la fourniture de repas en liaison froide pour les restaurants de la ville, concernant: — la restauration scolaire,...”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 3 885 329 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Restauration scolaire, périscolaire (Repas A) et des séniors (Repas B)
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services de restauration scolaire 📦
Produits/services supplémentaires: Services d'élaboration (cuisson) de repas 📦
Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas 📦
Produits/services supplémentaires: Services de livraison de repas 📦
Lieu d'exécution: Yvelines 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Ville de Plaisir
Description du marché:
“La présente consultation a pour objet la fourniture de repas en liaison froide pour les restaurants de la ville: — restauration scolaire, périscolaire et...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 793 662 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 44
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Le présent marché public prend effet à compter du 20.5.2019 jusqu'au 31.12.2019. Il pourra être reconduit tacitement trois (3) fois par période de douze...”    Afficher plus
Informations sur les options
Options
Description des options:
“Les prestations supplémentaires éventuelles suivantes sont prévues par la consultation pour le présent lot: Prestation supplémentaire éventuelle 1: menus...”    Afficher plus
Description
Informations complémentaires:
“En application de l'article 38 de l'ordonnance 2015-899, l'exécution de ce lot n 1 comporte une clause sociale obligatoire. Pour l'exécution du présent lot,...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Restauration petite enfance pour les enfants de moins de 3 ans (Repas A1, A2 et A3)”
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“La présente consultation a pour objet la fourniture des repas du midi ainsi que des goûters des enfants de moins de 3 ans accueillis dans les 2...”    Afficher plus
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 91 667 💰
Informations sur les options
Description des options:
“La prestation supplémentaire éventuelle suivante est prévue par la consultation pour le présent lot: Prestation supplémentaire éventuelle 2: menus...”    Afficher plus

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— les candidats sont invités à utiliser les formulaires DC1-2016 et DC2-2016, — conformément à l'article 48 du décret n 2016-360 du 25.3.2016, «I. — le...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— le candidat fournit à l'appui de sa capacité économique et financière: une déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas...”    Afficher plus
Conditions de participation
Sans objet.
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Le candidat fournit à l'appui de ses capacités techniques et professionnelles: une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services...”    Afficher plus
Conditions de participation
Conditions de participation (capacités techniques et professionnelles): Sans objet.

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-02-18 11:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2019-02-18 17:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Ville de Plaisir

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires

“À compter du 1.10.2018, les plis devront être déposés sur le profil d'acheteur. Seules les copies de sauvegarde pourront être reçues sous support papier ou...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Mairie de Plaisir
Adresse postale:
“Direction des affaires juridiques et de la commande publique — 2 rue de la République — BP 22”
Commune postale: Plaisir Cedex
Code postal: 78375
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2019/S 012-023363 (2019-01-14)
Avis d'attribution de marché (2019-05-17)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Courrier électronique: commande-publique@ville-plaisir.fr 📧
URL: https://ville-plaisir.marches-publics.com 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://ville-plaisir.e-marchespublics.com 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 3 566 933 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Ville de Plaisir.
Description du marché:
“La présente consultation a pour objet la fourniture de repas en liaison froide pour les restaurants de la ville: — restauration scolaire, périscolaire et...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“L'exécution de ce lot n 1 comporte une clause sociale obligatoire: l'entreprise attributaire devra réaliser une action d'insertion qui permette l'accès ou...”    Afficher plus
Description du marché:
“La présente consultation a pour objet la fourniture des repas du midi ainsi que des goûters des enfants de moins de 3 ans accueillis dans les 2...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“La PSE suivante a été prévue par la consultation pour le présent lot: prestation supplémentaire éventuelle 2: menus constitués par 4 composantes. Ces menus...”    Afficher plus

Procédure
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 012-023363

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 2018-045
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Restauration scolaire, périscolaire (Repas A) et des séniors (Repas B)
Date de conclusion du contrat: 2019-05-10 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 7
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 7
Nom et adresse du contractant
Nom: Compass group France
Numéro d'enregistrement national: 632 041 042 66251
Adresse postale: 117-133 avenue de la République
Commune postale: Châtillon
Code postal: 92320
Pays: France 🇫🇷
Région: Hauts-de-Seine 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 3 793 662 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 3 566 933 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“Restauration petite enfance pour les enfants de moins de 3 ans (Repas A1, A2 et A3)”
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Le lot n 1 du marché a été attribué par décision de la CAO en date du 3.4.2019. Par délibération en date du 10.4.2019, le conseil municipal a autorisé la...”    Afficher plus
Source: OJS 2019/S 097-234418 (2019-05-17)