Rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et prestations associées, et fourniture de denrées brutes
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et prestations associées, et fourniture de denrées brutes et de boissons pour les Établissements du Centre d'action Sociale de la Ville de Paris. Les prestations attendus sont les suivantes: d'une part la rédaction des menus, l'assistance technique et la fourniture des denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, dîners), de collations et de prestations associées pour les Établissements du CASVP Et d'autre part la fourniture et la livraison de denrées alimentaires spécifiques à l'élaboration de prestations de repas ponctuelles et de boissons d'accompagnement à divers établissements du CASVP. La nature des prestations ainsi que les spécificités techniques de leur exécution sont définies au cahier des charges techniques particulières (CCTP).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-06-18.
L'appel d'offres a été publié le 2019-04-26.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis de marché (2019-04-26) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Cas-vp
Adresse postale: 5 boulevard Diderot
Commune postale: Paris Cedex 12
Code postal: 75589
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact:
“Service des finances et du contrôle, à l'attention de la cellule des marchés bureau 4333”
Courrier électronique: casvp-did-sfc-cema@paris.fr📧
Région: Paris🏙️
URL: https://marches.maximilien.fr🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.maximilien.fr🌏 Communication
URL des documents: https://marches.maximilien.fr/🌏
URL de participation: https://marches.maximilien.fr/🌏 Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Etablissement public local
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et prestations associées, et fourniture...”
Titre
Rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et prestations associées, et fourniture de denrées brutes
CEMA3_Denree2019
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et prestations associées, et fourniture de denrées brutes et de boissons pour les Établissements du Centre d'action Sociale de la Ville de Paris. Les prestations attendus sont les suivantes: d'une part la rédaction des menus, l'assistance technique et la fourniture des denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, dîners), de collations et de prestations associées pour les Établissements du CASVP Et d'autre part la fourniture et la livraison de denrées alimentaires spécifiques à l'élaboration de prestations de repas ponctuelles et de boissons d'accompagnement à divers établissements du CASVP. La nature des prestations ainsi que les spécificités techniques de leur exécution sont définies au cahier des charges techniques particulières (CCTP).
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Valeur estimée hors TVA: EUR 24 599 998 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
Champ d'application du marché
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer des marchés combinant les lots ou groupes de lots suivants: Néant.
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées - EHPAD
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes📦
Lieu d'exécution: Paris🏙️
Lieu d'exécution: Aisne🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Etablissements situés à Paris, proche banlieue et dans l'Aisne(02)
Description du marché:
“La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners,...”
Description du marché
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées - EHPAD
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères:1-Qualité moyens organisationnels,humains(60 %) 2.Qualité des menus/carte de remplacement(40...”
Critère de qualité (nom)
Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères:1-Qualité moyens organisationnels,humains(60 %) 2.Qualité des menus/carte de remplacement(40 %).Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 4
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Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom):
“Performance sociale et environnementale sur la base de 2 sous-critères:1-Performance sociale(80 %) 2.Qualité environnementale des véhicules (20 %).Note de 1...”
Critère de qualité (nom)
Performance sociale et environnementale sur la base de 2 sous-critères:1-Performance sociale(80 %) 2.Qualité environnementale des véhicules (20 %).Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 1
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Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 50
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 11 666 666 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il comporte une période ferme de 36 mois et pourra être reconduit au maximum 1 fois...”
Description des renouvellements
Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il comporte une période ferme de 36 mois et pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période d'une année pour un montant minimum annuel de 1 666 666,67 EUR HT et un montant maximum annuel de 4 166 666,67 EUR HT.
Afficher plus Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
“Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période d'une année dans les...”
Description des options
Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période d'une année dans les conditions exposées dans le règlement de consultation.
Afficher plus Description
Informations complémentaires:
“Ce marché est un accord-cadre à prix unitaire passé pour une durée de trois (3) ans ferme. Le montant minimum de la durée ferme de 3 ans est de 5 000 000...”
Informations complémentaires
Ce marché est un accord-cadre à prix unitaire passé pour une durée de trois (3) ans ferme. Le montant minimum de la durée ferme de 3 ans est de 5 000 000 euros HT et le montant maximum annuel est de 12 500 000 EUR (H.T.). Montant estimé pour 3 ans 8 750 000 EUR (H.T.).
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées - hors EHPAD
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Lieu d'exécution: Ile-de-France🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Etablissement situé à Paris, proche banlieue et Villers-Cotterêt (02)
Description du marché:
“La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners,...”
Description du marché
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées - restaurants Solidaires, chrs, chu ainsi qu'à leurs crèches, restaurants Émeraude, Résidences Services
Afficher plus Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 11 666 666 💰
Description
Description des renouvellements:
“Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il comporte une période ferme de 36 mois et pourra être reconduit au maximum 1 fois...”
Description des renouvellements
Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il comporte une période ferme de 36 mois et pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période d'une année pour un montant minimum annuel de 1 666 666,67 EUR HT et un montant maximum annuel de 4 166 666,67 EUR (H.T.).
Afficher plus Informations sur les options
Description des options:
“Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période d'une année dans les...”
Description des options
Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période d'une année dans les conditions exposées dans le règlement de consultation
Afficher plus Description
Informations complémentaires:
“Ce marché est un accord-cadre à prix unitaire passé pour une durée de trois (3) ans ferme. Le montant minimum de la durée ferme de 3 ans est de 5 000 000...”
Informations complémentaires
Ce marché est un accord-cadre à prix unitaire passé pour une durée de trois (3) ans ferme. Le montant minimum de la durée ferme de 3 ans est de 5 000 000 EUR HT et le montant maximum annuel est de 12 500 000 EUR (H.T.). Montant estimé pour 3 ans 8 750 000 EUR (H.T.).
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires diverses et de boissons d'accompagnement de repas à divers établissements” Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Etablissement situé à Paris, banlieue et Villers-Cotterêt
Description du marché:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires diverses et de boissons d'accompagnement de repas à divers établissements” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères:1-Qualité moyens humains, techniques et méthologie(50 %) 2.Qualité des denrées(50 %).Note de...”
Critère de qualité (nom)
Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères:1-Qualité moyens humains, techniques et méthologie(50 %) 2.Qualité des denrées(50 %).Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 3.5
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Critère de qualité (pondération): 35
Critère de qualité (nom):
“Performance environnementale appréciée sur la base de 2 sous-critères:1-Performance environnemente des véhicules(50 %) 2-Nombre produits...”
Critère de qualité (nom)
Performance environnementale appréciée sur la base de 2 sous-critères:1-Performance environnemente des véhicules(50 %) 2-Nombre produits bio/eco-labellisé(50 %).Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 1.5
Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 15
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 266 666 💰
Description
Description des renouvellements:
“Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il comporte une période ferme de 36 mois et pourra être reconduit au maximum 1 fois...”
Description des renouvellements
Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il comporte une période ferme de 36 mois et pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période d'une année pour un montant minimum annuel de 166 666,67 EUR HT et un montant maximum annuel de 500 000 EUR.
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Informations complémentaires:
“Ce marché est un accord-cadre à prix unitaire passé pour une durée de trois (3) ans ferme. Le montant minimum de la durée ferme de 3 ans est de 500 000...”
Informations complémentaires
Ce marché est un accord-cadre à prix unitaire passé pour une durée de trois (3) ans ferme. Le montant minimum de la durée ferme de 3 ans est de 500 000 euros HT et le montant maximum annuel est de 1 500 000 EUR (H.T.). Montant estimé pour 3 ans 950 000 EUR (H.T.).
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“A l'appui de sa candidature, la société peut répondre via le formulaire MPS ou e-dume ou bien devra fournir les documents ou renseignements suivants: 1. Un...”
Liste et brève description des conditions
A l'appui de sa candidature, la société peut répondre via le formulaire MPS ou e-dume ou bien devra fournir les documents ou renseignements suivants: 1. Un formulaire Dc1 (version mise à jour le 1er avril 2019) ou un formulaire DUME ou une lettre de candidature sur papier libre et, le cas échéant, d'habilitation du mandataire par les co-traitants dûment complétée (indiquant les lots auxquels il se porte candidat et mentionnant s'il se présente seul ou en groupement et dans ce dernier cas faisant apparaître les membres du groupement) attestant en application des articles L.2141-1 à L. 2141-5 et L.5141-7 à L.2141-11 du code de la commande publique n'entrer dans aucun des cas d'exclusions de soumissionner. 2. La copie du ou des jugements prononcés si le candidat est en redressement judiciaire prouvant qu'il a été habilité à poursuivre ses activités pendant la durée prévisible d'exécution du marché public
Afficher plus Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Une déclaration relative au chiffre d'affaires HT concernant les fournitures et services réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles.” Conditions de participation
“Le candidat devra justifier Pour les lots 1 et 2 le candidat devra justifier d'un chiffre d'affaires annuel de 5 000 000 EUR hors taxes dans le domaine...”
Le candidat devra justifier Pour les lots 1 et 2 le candidat devra justifier d'un chiffre d'affaires annuel de 5 000 000 EUR hors taxes dans le domaine d'activité faisant l'objet de l'accord-cadre réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Une liste des principales prestations effectuées en lien avec l'objet de l'accord-cadre au cours des trois dernières années (références), indiquant le...”
Liste et brève description des critères de sélection
Une liste des principales prestations effectuées en lien avec l'objet de l'accord-cadre au cours des trois dernières années (références), indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les candidats nouvellement créés pourront justifier de leurs capacités par tout autre moyen. Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du soumissionnaire et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années. Pour justifier de ses capacités, le candidat peut demander que soient également prises en compte les capacités d'un ou plusieurs autre(s) opérateur(s) économique(s) quelle que soit la nature du lien juridique existant entre ce ou ces opérateur(s) et lui. Le candidat produit alors les mêmes documents concernant cet opérateur économique que ceux qui lui sont exigés ainsi qu'un engagement écrit du ou de chacun des opérateur(s) économique(s).
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Cette consultation comporte des conditions particulières d'exécution visées aux articles L.2112-2 à L.2112-4 du code de la commande publique et dont le...”
Conditions d'exécution du contrat
Cette consultation comporte des conditions particulières d'exécution visées aux articles L.2112-2 à L.2112-4 du code de la commande publique et dont le détail est indiqué aux articles 11 et 12 du cahier des clauses administratives particulières (C.C.A.P) ainsi qu'à l'article 8 du Cahier des clauses techniques particulières (CCTP).
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-06-18
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2019-06-20
09:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): 5 boulevard Diderot - 75012 Paris
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture):
“L'Ouverture des plis est réservée aux membres de la Commission Administrative Interne”
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis:
“Le présent accord-cadre est passé pour une durée de trois ans ferme, reconductible 1 fois pour une période d'un an” Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“Les informations concernant cette consultation qui ne figureraient pas dans cet avis figurent dans le règlement de consultation(rc) accessible via la...”
Les informations concernant cette consultation qui ne figureraient pas dans cet avis figurent dans le règlement de consultation(rc) accessible via la plateforme de dématérialisation des marchés publics Maximilien à l'adresse: https://marches.maximilien.fr. Les candidats peuvent télécharger le DCE, modifié le cas échéant, et les éventuelles questions/réponses mises en ligne sur Maximilien à l'adresse ci-dessus. Le CASVP se réserve le droit d'apporter au plus tard 6 jours avant la date limite fixée pour la remise des offres, des modifications au dossier de consultation. Les candidats devront alors répondre sur la base du dossier modifié sans pouvoir élever aucune réclamation à ce sujet. Pour présenter son offre, le candidat devra produire les pièces suivantes du lot considéré: 1 Acte d'engagement; 2 Annexe à l'acte d'engagement: Bordereau des prix unitaires; 3 Le cadre de réponse technique environnemental et social; 4 La facture type dûment complétée;5 Un relevé d'identité bancaire; 6 Les attestations d'assurances mentionnées à l'article 17 du CCAP; 7 Les échantillons et fiches techniques exigés pour le lot 3 les pièces no2, 3, 7 doivent être fournies impérativement. Toute offre pour laquelle une ou plusieurs de ces pièces seraient absentes, incomplètes ou non dûment remplies, sera déclarée irrégulière. L'Acte d'engagement n'est plus exigible au moment du dépôt des offres, il devra cependant être fourni, dûment signé, impérativement au terme de la procédure afin de formaliser l'accord-cadre. Les soumissionnaires sont informés que le dépôt d'une offre vaut engagement de leur part à signer ultérieurement l'accord-cadre au cas où ils seraient déclarés attributaires. Pour le lot 3, les opérateurs économiques soumissionnaires doivent déposer les échantillons mentionnés à l'article 3.5 du règlement de consultation avant le 2 Juillet 2019 avant midi. Chaque échantillon est obligatoirement accompagné de la fiche technique lui correspondant. Les candidats n'auront pas la possibilité de récupérer ces échantillons compte tenu de leur caractère périssable, même pour les candidats potentiellement écartés avant la phase d'analyse. Conformément à l'article R.2132-7 du code de la commande publique, la transmission des offres (documents relatifs à la candidature et offre proprement dite) s'effectue exclusivement par voie électronique. L'offre arrivée en première position sera retenue à titre provisoire en attendant que le soumissionnaire produise les pièces prévues à l'article 3.4. Du règlement de consultation. Les candidats ont la possibilité de doubler leur envoi d'une copie de sauvegarde dans les conditions exposées à l'annexe du règlement de consultation. En cas de multiple envoi, seule sera ouverte la dernière offre reçue dans les délais
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠
URL: http://paris.tribunal-administratif.fr/🌏 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Fax: +33 144594646 📠
URL: http://paris.tribunal-administratif.fr/🌏
Source: OJS 2019/S 084-200908 (2019-04-26)
Informations complémentaires (2019-06-11) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Personne de contact:
“Service des finances et du contrôle, à l'attention de la cellule des marchés — Bureau 4333”
Objet Champ d'application du marché
Brève description:
“La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et...”
Brève description
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et prestations associées, et fourniture de denrées brutes et de boissons pour les établissements du Centre d'action sociale de la ville de Paris. Les prestations attendus sont les suivantes: d'une part la rédaction des menus, l'assistance technique et la fourniture des denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, dîners), de collations et de prestations associées pour les établissements du CASVP et d'autre part la fourniture et la livraison de denrées alimentaires spécifiques à l'élaboration de prestations de repas ponctuelles et de boissons d'accompagnement à divers établissements du CASVP. La nature des prestations ainsi que les spécificités techniques de leur exécution sont définies au Cahier des charges techniques particulières (CCTP).
Informations complémentaires Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2019/S 084-200908
Changements Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.2)
Emplacement du texte à modifier: Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Ancienne valeur
Date: 2019-06-18 📅
L'heure: 17:00
Nouvelle valeur
Date: 2019-06-24 📅
L'heure: 12:00
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.7)
Emplacement du texte à modifier: Modalités d'ouverture des offres
Ancienne valeur
Date: 2019-06-20 📅
L'heure: 09:00
Nouvelle valeur
Date: 2019-06-25 📅
L'heure: 09:00
Source: OJS 2019/S 112-275793 (2019-06-11)
Avis d'attribution de marché (2019-11-06) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Casvp
Personne de contact:
“Service des finances et du contrôle, à l'attention de la cellule des marchés, bureau 4333” Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Établissement public local
Objet Champ d'application du marché
Brève description:
“La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et...”
Brève description
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture des denrées correspondant à une commande de repas, collations et prestations associées, et fourniture de denrées brutes et de boissons pour les établissements du centre d'action sociale de la ville de Paris. Les prestations attendus sont les suivantes: d'une part la rédaction des menus, l'assistance technique et la fourniture des denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, dîners), de collations et de prestations associées pour les établissements du CASVP et d'autre part la fourniture et la livraison de denrées alimentaires spécifiques à l'élaboration de prestations de repas ponctuelles et de boissons d'accompagnement à divers établissements du CASVP. La nature des prestations ainsi que les spécificités techniques de leur exécution sont définies au Cahier des charges techniques particulières (CCTP).
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 35333333.30 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Champ d'application du marché
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées — EHPAD
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Établissements situés à Paris, proche banlieue et dans l'Aisne (02).
Description du marché:
“La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners,...”
Description du marché
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées — EHPAD.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) qualité moyens organisationnels,humains(60 %); 2) qualité des menus/carte de...”
Critère de qualité (nom)
Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) qualité moyens organisationnels,humains(60 %); 2) qualité des menus/carte de remplacement(40 %). Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 4
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Critère de qualité (nom):
“Performance sociale et environnementale sur la base de 2 sous-critères: 1) performance sociale (80 %); 2) qualité environnementale des véhicules (20 %)....”
Critère de qualité (nom)
Performance sociale et environnementale sur la base de 2 sous-critères: 1) performance sociale (80 %); 2) qualité environnementale des véhicules (20 %). Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 1
Afficher plus Champ d'application du marché
Titre: Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées — hors EHPAD
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Établissement situé à Paris, proche banlieue et Villers-Cotterêt (02).
Description du marché:
“La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners,...”
Description du marché
La consultation a pour objet la rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées — restaurants solidaires, CHRS, CHU ainsi qu'à leurs crèches, restaurants Émeraude, résidences services.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) qualité moyens organisationnels, humains(60 %); 2) qualité des menus/carte de...”
Critère de qualité (nom)
Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) qualité moyens organisationnels, humains(60 %); 2) qualité des menus/carte de remplacement(40 %). Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 4
Afficher plus Description
Site principal ou lieu d'exécution: Établissement situé à Paris, banlieue et Villers-Cotterêt.
Description du marché:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires diverses et de boissons d'accompagnement de repas à divers établissements.” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) qualité moyens humains, techniques et méthodologie (50 %); 2) qualité des denrées (50 %)....”
Critère de qualité (nom)
Performance technique appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) qualité moyens humains, techniques et méthodologie (50 %); 2) qualité des denrées (50 %). Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 3.5
Afficher plus
Critère de qualité (nom):
“Performance environnementale appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) performance environnement des véhicules(50 %), 2) nombre produits...”
Critère de qualité (nom)
Performance environnementale appréciée sur la base de 2 sous-critères: 1) performance environnement des véhicules(50 %), 2) nombre produits bio/eco-labellisé (50 %). Note de 1 à 10 affectée d'un coef. de 1.5
Afficher plus Informations sur les options
Description des options:
“Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période de 1 année dans les...”
Description des options
Le présent accord-cadre comporte une option au sens du droit européen: il pourra être reconduit au maximum 1 fois pour une période de 1 année dans les conditions exposées dans le règlement de consultation.
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 084-200908
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2019HA0137NS
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners),...”
Titre
Rédaction de menus, assistance technique et fourniture de denrées correspondant à une commande de repas (petits déjeuners, déjeuners, goûters, diners), collations et prestations associées — EHPAD
Afficher plus
Date de conclusion du contrat: 2019-10-11 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: Normapro France
Adresse postale: 16 rue des Oliviers
Commune postale: Thiais
Code postal: 94320
Pays: France 🇫🇷
Région: Val-de-Marne🏙️
URL: http://www.nomapro-france.fr🌏
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 16666666.70 💰
Informations sur la sous-traitance
Le contrat est susceptible d'être sous-traité
2️⃣
Numéro de contrat: 2019HA0138NS
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“Restaurants Solidaires, CHRS, CHU ainsi qu'à leurs crèches, restaurants Émeraude, résidences services” Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Normapro
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 16666666.70 💰
3️⃣
Numéro de contrat: 2019HA0139NS
Numéro d'identification du lot: 3
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires diverses et de boissons d'accompagnement de repas à divers établissements”
Date de conclusion du contrat: 2019-10-14 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: Transgourmet SAS
Adresse postale: 8 rue de la Tour de la Ferme
Commune postale: Valenton
Code postal: 94460
URL: http://www.transgourmet.fr🌏 Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 000 000 💰
Source: OJS 2019/S 216-530790 (2019-11-06)