Prestations de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux et sites non hospitaliers de l'Assistance publique — Hôpitaux de Paris

Assistance publique — hôpitaux de Paris

Le marché a pour objet «prestations de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux et sites non hospitaliers de l'Assistance publique — Hôpitaux de Paris», nécessaire aux besoins des divers groupes hospitaliers, pôles d'intérêt commun et services du siège de l'Assistance publique —Hôpitaux de Paris.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2020-01-27. L'appel d'offres a été publié le 2019-12-06.

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Historique des marchés publics
Date Document
2019-12-06 Avis de marché
2019-12-19 Informations complémentaires
Avis de marché (2019-12-06)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Assistance publique — Hôpitaux de Paris
Numéro d'enregistrement national: 26750045201746
Adresse postale: CHU de Bicêtre
Commune postale: Le Kremlin-Bicêtre
Code postal: 94270
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: Mme la directrice d'achat
Téléphone: +33 153146960 📞
Courrier électronique: secr.hotelier-restauration.aca@aphp.fr 📧
Fax: +33 145150160 📠
Région: France 🏙️
URL: https://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=505043&orgAcronyme=x7c 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=505043&orgAcronyme=x7c 🌏
URL de l'outil d'acquisition: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=505043&orgAcronyme=x7c 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux et sites non hospitaliers de l'Assistance publique — Hôpitaux de Paris 20.001”    Afficher plus
Produits/services: Repas pour hôpitaux 📦
Brève description:
“Le marché a pour objet «prestations de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux et sites non hospitaliers de l'Assistance...”    Afficher plus
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 3
Champ d'application du marché
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer des marchés combinant les lots ou groupes de lots suivants: Néant.

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de service de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux: HEGP, Louis Mourier, Jean Verdier, Robert Debré”
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas 📦
Produits/services supplémentaires: Services de cantine 📦
Lieu d'exécution: France 🏙️
Description du marché:
“Prestations de service de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux: HEGP, Louis Mourier, Jean Verdier, Robert Debré.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère 2 — Qualité technique de l'offre
Critère de qualité (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2-a: qualité de l'offre alimentaire «patients» et des échantillons
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2-b: niveau de maîtrise des ressources humaines
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2-c: qualité de l'offre alimentaire «personnel»
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2-d: implication du candidat dans le développement durable
Prix (pondération): 55
Durée de l'accord
Date de début: 2020-10-01 📅
Date de fin: 2024-09-30 📅
Informations sur les options
Options
Description des options:
“Une Prestation supplémentaire éventuelle (PSE) relative à la proposition d'un menu gériatrique pour le site de Louis Mourier. Les spécificités relatives à...”    Afficher plus
Description
Informations complémentaires: Quantités prévisionnelles annuelles en nombre d'éléments repas: 13 550 000.

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de service de restauration pour le personnel du GH H. Mondor/A. Chenevier et des sites non hospitaliers: siège, SCB Salpêtrière, SCB Macdonald,...”    Afficher plus
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“Prestations de service de restauration pour le personnel du GH H. Mondor/A. Chenevier et des sites non hospitaliers: siège, SCB Salpêtrière, SCB Macdonald,...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2-a: qualité de l'offre alimentaire «personnel»
Critère de qualité (pondération): 35
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2-c: implication du candidat dans le développement durable
Description
Informations complémentaires: Quantités prévisionnelles annuelles en points: 3 400 000.

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de service de restauration pour les patients et le personnel de l'hôpital Antoine Béclère”
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché:
“Prestations de service de restauration pour les patients et le personnel de l'hôpital Antoine Béclère.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Sous-critère 2-d:implication du candidat dans le développement durable
Durée de l'accord
Date de fin: 2021-09-01 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction, portant la durée maximale du marché jusqu'au 30.9.2024....”    Afficher plus
Informations sur les options
Description des options: Marché reconductible.
Description
Informations complémentaires: Quantités prévisionnelles annuelles en nombre d'éléments repas: 3 200 000.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“En application de l'article R. 2143-3 du code de la commande publique, le candidat produit à l'appui de sa candidature: 1) le formulaire DC1 ou équivalent...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“En complément du formulaire DC2 ou équivalent, les documents et renseignements listés à l'article 2 de l'arrêté du 22.3.2019 fixant la liste des...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Les documents et renseignements listés à l'article 3 de l'arrêté du 22.3.2019 fixant la liste des renseignements et des documents pouvant être demandés aux...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure concurrentielle avec négociation
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations sur les négociations
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'attribuer le marché sur la base des offres initiales sans mener de négociations
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2020-01-27 16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
L'offre doit être valable jusqu'à: 2020-10-01 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis: Novembre 2023.
Informations complémentaires

“Pour les lots 1 et 2: l'Assistance publique — Hôpitaux de Paris s'engage sur un montant minimum de 50 % du montant de chaque lot valorisé au niveau de...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Fax: +33 144594646 📠
URL: http://www.taparis.juraparis.juradm.fr/ta/paris/index.shtml 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Fax: +33 144594646 📠
URL: http://www.taparis.juraparis.juradm.fr/ta/paris/index.shtml 🌏
Source: OJS 2019/S 239-586779 (2019-12-06)
Informations complémentaires (2019-12-19)
Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Prestations de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux et sites non hospitaliers de l'AP-HP 20.001”
Brève description:
“Le marché a pour objet «prestations de restauration pour les patients et le personnel de certains hôpitaux et sites non hospitaliers de l'AP-HP», nécessaire...”    Afficher plus

Informations complémentaires
Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2019/S 239-586779

Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: VI.3)
Emplacement du texte à modifier: Informations complémentaires
Ancienne valeur
Texte:
“Les échantillons sont obligatoires pour les lots 1 et 3, si dans l'offre du candidat les articles demandés sont similaires en tout point pour lots 1 et 3,...”    Afficher plus
Nouvelle valeur
Texte:
“Les échantillons sont obligatoires pour les lots 1 et 3, si dans l'offre du candidat les articles demandés sont similaires en tout point pour lots 1 et 3,...”    Afficher plus
Source: OJS 2019/S 248-615904 (2019-12-19)