Fourniture et confection de repas EHPAD La Dimerie

Communauté de communes de la Vallée du Garon

La consultation porte sur la restauration à l'EHPAD La Dimerie. Ceci inclut l'élaboration des menus, la fabrication de la totalité des prestations alimentaires destinées aux résidents, à leurs accompagnants et au personnel de l'établissement, le service, l'encadrement et la formation du personnel salarié, le contrôle de l'hygiène, de la sécurité, la participation à l'information en matière nutritionnelle et l'entretien de la propreté de l'ensemble des éléments confiés. Forme de marché: ordinaire. Attribution d'un marché unique. Marché conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 1.7.2019. La durée de la période initiale des prestations est de 1 an.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-04-15. L'appel d'offres a été publié le 2019-03-12.

Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2019-03-12 Avis de marché
Avis de marché (2019-03-12)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Communauté de communes de la Vallée du Garon
Numéro d'enregistrement national: 21690043100018
Adresse postale: 5 avenue Maréchal Joffre
Commune postale: Chaponost
Code postal: 69630
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478453133 📞
Courrier électronique: contact@mairie-chaponost.fr 📧
Fax: +33 478453745 📠
Région: Rhône 🏙️
URL: http://www.mairie-chaponost.fr/accueil-3.html 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://agysoft.marches-publics.info/ 🌏
Communication
URL des documents: http://agysoft.marches-publics.info/ 🌏
URL de participation: http://agysoft.marches-publics.info/ 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture et confection de repas EHPAD La Dimerie
Produits/services: Services de préparation de repas 📦
Brève description:
“La consultation porte sur la restauration à l'EHPAD La Dimerie. Ceci inclut l'élaboration des menus, la fabrication de la totalité des prestations...”    Afficher plus

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Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas 📦
Lieu d'exécution: Rhône 🏙️
Description du marché:
“La consultation porte sur la restauration à l'EHPAD La Dimerie. Ceci inclut l'élaboration des menus, la fabrication de la totalité des prestations...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“VT: qualité des denrées, diversité proposés (annexes 1, 2, 3 et 5 CCTP), politique appro (MT, place accordée à la saisonnalité régionale des produits et...”    Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): VT: le plan alimentaire proposé (au vu de l'annexe 6 du CCTP)
Critère de qualité (pondération): 12
Critère de qualité (nom):
“VT: les modalités proposées pour l'évaluation régulière de la satisfaction des usagers (au vu des annexes 14, 15 et 16 du CCTP)”
Critère de qualité (pondération): 6
Critère de qualité (nom):
“VT: l'organisation proposée pour assurer la continuité du service public (au vu du mémoire technique)”
Critère de qualité (nom):
“VT: la nature et le rythme des contrôles sanitaires (protocole bactériologique au vu du mémoire technique)”
Critère de qualité (nom): VT: le programme d'animation (au vu des annexes 8 et 9 du CCTP)
Critère de qualité (pondération): 3
Critère de qualité (nom): VT: les actions en faveur du développement durable (au vu du mémoire technique)
Critère de qualité (nom):
“VT: les actions en faveur de l'amélioration qualité du service: plan de formation, politique du candidat en terme de démarche qualité sur ce marché (au vu...”    Afficher plus
Prix (pondération): 40
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Nombre de périodes de reconduction fixé à 2, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 3 ans.”    Afficher plus

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner.”
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des 3 derniers...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— liste des principales prestations effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par...”    Afficher plus
Informations sur une profession particulière
Réservé à une profession particulière
Référence à la loi, au règlement ou à la disposition administrative pertinente: Professionnels de la restauration.

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-04-15 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2019-04-16 00:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69433
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010 📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr 📧
Fax: +33 478141065 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69433
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010 📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr 📧
Fax: +33 478141065 📠
Source: OJS 2019/S 053-122184 (2019-03-12)