Fourniture de produits éco-responsables de charcuterie et de produits traiteurs

Ville de La Roche-sur-Yon

La consultation porte sur 4 lots. Elle donnera lieu à la conclusion d'un accord-cadre à bons de commande par lot conclu à compter du 1.1.2020 ou à la date de notification si cette dernière est postérieure pour 1 an reconductible tacitement 1 fois sans montant minimum et avec un montant maximum spécifique à chaque lot. Le descriptif des fournitures et des prestations figure au CCTP et au bordereau des prix.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-11-04. L'appel d'offres a été publié le 2019-09-30.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• mix buffet
• Ouest frais distribution

Qui ?

• Ville de La Roche-sur-Yon

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Pays de la Loire › Vendée

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-09-30	Avis de marché
2020-02-06	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2019-09-30)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie
Numéro de référence: 19RSY060
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Charcuterie 📦
Code CPV supplémentaire: Charcuterie 📦
Produits alimentaires transformés 📦
Produits alimentaires divers 📦
Produits à base de porc 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Vendée 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de la Roche-sur-Yon
Adresse postale: place du Théâtre — BP 829
Code postal: 85021
Commune postale: La Roche-sur-Yon Cedex
Contact
Adresse Internet: https://www.larochesuryon.fr 🌏
Courrier électronique: eric.bourget@larochesuryon.fr 📧
Téléphone: +33 251474616 📞
Fax: +33 251474972 📠
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-09-30 📅
Date limite de soumission: 2019-11-04 📅
Date de publication: 2019-10-03 📅
Date de début: 2020-01-01 📅
Date de fin: 2020-12-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 191-463675
Numéro JO-S: 191
Informations complémentaires

Accord-cadre à bons de commande: sans montant minimum et avec un montant maximum annuel de 300 000 EUR (HT).

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 920 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits de charcuterie traditionnelle et produits de la mer
Numéro du lot: 1
Brève description:

Produits de salaison cuits et crus/«type» jambon;

Produits de charcuterie à texture grossière et fine type rillettes/pâtés/mousses;

Viandes cuites et produits confits;

Produits de charcuterie crus;

Produits de charcuterie cuits et/ou fumée sous boyau;

Produits de charcuterie et viandes cuites de volailles;

Produits de la mer et à base de légumes.

Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Description des renouvellements: L'accord-cadre pourra être reconduit tacitement 1 fois.
Description des options: Reconduction — voir ci-dessus.
Informations complémentaires:

Accord-cadre à bons de commande: sans montant minimum et avec un montant maximum annuel de 300 000 EUR (HT).

Intitulé du lot: Produits de snaking
Numéro du lot: 2
Brève description:

Croissant au jambon — pizza — roulé au fromage — nems — lasagnes aux légumes — tofu nature en pain.

Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Accord-cadre à bons de commande: sans montant minimum et avec un montant maximum annuel de 60 000 EUR (HT).

Intitulé du lot: Spécialités de crêpes ou galettes salées
Numéro du lot: 3
Brève description:

Galettes de blé volaille/jambon béchamel, fromage;

Crêpes de froment sucrées, au fromage.

Valeur estimée hors TVA: 80 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Accord-cadre à bons de commande: sans montant minimum et avec un montant maximum annuel de 40 000 EUR (HT).

Intitulé du lot: Charcuterie de porc sous Indication géographique protégée (IGP) ou équivalent
Numéro du lot: 4
Brève description:

Saucissons ail/sec artisanal. Rillettes. Mousse de foie. Terrine de campagne. Museau. Boudin noir/ blanc.

Jarret de porc arrière ½ sel. Palette de porc ½ sel.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle: Voir règlement de consultation.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:30
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-11-04 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Eric Bourget
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

A) Caractéristiques générales des lots: paiement sur fonds propres (mandat administratif). Les estimations pour chaque lot sont indiquées en euros (HT) sur le présent document pour la durée globale de chaque accord-cadre (période de reconduction incluse) soit 2 ans sur la base du montant maximum annuel;

B) Pièces à produire par les candidats dont échantillons: voir modalités au Règlement de la consultation (RC).

C) Critères jugement des offres:

Pour les lots 1 à 3:

1) prix: 20 %;

2) valeur technique: 50 % dont qualité produits proposés: 80 % et étendue de la gamme: 20 %;

3) service et logistique 30 % dont organisation/commande/livraison/accès fiche technique: 55 % et capacité de dépannage: 45 %.

Pour le lot 4:

2) valeur technique: 70 % dont qualité produits proposés: 50 % et performance environnementale: 50 %;

3) service et logistique: 10 % dont organisation/commande/livraison/accès fiche technique: 60 % et capacité de dépannage: 40 %.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée de l'Île-Gloriette
Commune postale: Nantes
Code postal: 44000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 240994600 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nantes@juradm.fr 📧
Fax: +33 240994658 📠
Adresse Internet: https://www.nantes.tribunal-administratif.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2019/S 191-463675 (2019-09-30)

Avis d'attribution de marché (2020-02-06)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description: Fourniture de produits éco-responsables de charcuterie et de produits traiteurs.
Valeur totale du marché: 800 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-02-06 📅
Date de publication: 2020-02-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 027-061511
Se réfère à l'avis: 2019/S 191-463675
Numéro JO-S: 27
Informations complémentaires

Déclaré sans suite pour infructuosité au motif suivant: non respect des exigences formulées dans les documents de la consultation.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Produits de charcuterie traditionnelle et produits de la mer.

Accord-cadre à bons de commande sans montant minimal et avec un montant maximal annuel de 300 000 EUR HT.

Description des options: Marché passé pour 1 an reconductible une fois, soit une durée maximale de 2 ans.
Intitulé du lot: Produits de snacking
Brève description:

Produits de snacking.

Accord-cadre à bons de commande: sans montant minimal et avec un montant maximal annuel de 60 000 EUR HT.

Spécialités de crêpes ou galettes salées.

Accord-cadre à bons de commande: sans montant minimal et avec un montant maximale annuel de 40 000 EUR HT.

Description des options:

Marché passé pour 1 an, reconductible une fois, soit une durée maximale de 2 ans.

Brève description: Charcuterie de porc sous Indication géographique protégée (IGP) ou équivalent.
Informations complémentaires:

Déclaré sans suite pour infructuosité au motif suivant: non respect des exigences formulées dans les documents de la consultation.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Service logistique
Critère de qualité (pondération): 30
Prix (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Service et logistique
Critère de qualité (pondération): 70
10

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-12-30 📅
Nom: Ouest Frais Distribution
Commune postale: Montaigu
Code postal: 85600
Pays: France 🇫🇷
Vendée 🏙️
Valeur totale du marché: 600 000 EUR 💰
120 000 EUR 💰
Nom: Mix Buffet
Commune postale: Guer
Code postal: 56382
Pays: Morbihan 🏙️
Valeur totale du marché: 80 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
1
2

Référence
Informations complémentaires

Les montants indiqués au paragraphe V.2.4) correspondent au montant maximal pour la durée totale du marché (périodes de reconductions incluses) soit pour 2 ans. Les pièces des marchés sont consultables auprès de Elise Braud — courriel: elise.braud@larochesuryon.fr

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: 6 allée de l'Île Gloriette
Source: OJS 2020/S 027-061511 (2020-02-06)

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