Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur
http://www.trappes.fr
— critères de jugement des offres détaillés:
1) prix des prestations — pondération 40 % évalué à partir du BPU,
— prix total du BPU: 30 %,
— remise(s) accordée(s): 10 %;
2) valeur technique — pondération 30 % évaluée à partir des réponses apportées au cadre de mémoire technique, sur les fiches techniques et échantillons de produits, et notamment sur les points suivants:
— la qualité des produits au regard des fiches techniques (provenance des produits, valeur énergétique, allergènes, etc.),
— la qualité des conditionnements et des emballages,
— les moyens de communication possibles pour passer les commandes (téléphone, fax, site internet, courriel, etc.),
— l'uniformité des fiches techniques,
— l'affectation d'une personne attitrée au marché chez le fournisseur,
— la capacité à fournir un produit de remplacement en cas de rupture,
— la capacité de livraison sur plusieurs sites,
— la lisibilité des bons de livraison,
— le mode de livraison (équipe propre à la société ou société extérieure),
— le mode de facturation;
3) délais — pondération 15 % évaluée à partir des réponses apportées au cadre de mémoire technique et notamment sur:
— le nombre de jours possibles de livraison dans la semaine (du lundi au dimanche pour le lot nº 2),
— la capacité à répondre à un besoin ponctuel (délai de dépannage),
— le délai de livraison à compter de la transmission de la demande;
4) politique en matière de développement durable — pondération 15 % évaluée à partir des réponses apportées au cadre de mémoire technique et notamment sur:
— la performance en matière de développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture,
— la politique environnementale mise en œuvre par le prestataire sur les emballages (réduction, recyclage, récupération, etc.),
— l'accompagnement et la sensibilisation des personnels et des convives à l'agriculture,
— la performance en matière d'insertion professionnelle des publics en difficulté des échantillons devront être remis à l'adresse et aux horaires indiqués ci-dessous.
Les modalités de remises des échantillons sont indiquées au RC. La liste des échantillons à fournir est indiquée au RC et dans les BPU. La remise des échantillons est obligatoire.
Lieu de livraison des échantillons: cuisine centrale Les Marmitons, parc d'activités de Pissaloup, 7 rue Jean d'Alembert, 78190 Trappes, Tél.: +33 130691858.
Lot 1 — produits issus de l'agriculture biologique: dépôt impératif entre le lundi 23.9.2019 et le mercredi 25.9.2019, entre 7:00 et 11:00.
Lot 2 — produits de boulangerie et viennoiseries: dépôt impératif entre le mercredi 25.9.2019 entre 7:00 et 11:00. Aucune retenue de garantie ne sera effectuée. Une avance pourra être versée dans les conditions du code de la commande publique et après constitution d'une garantie à première demande. Accord-cadre financé par budget ville. Les prix sont unitaires. Paiement selon les règles de la comptabilité publique. Mode de règlement: virement administratif. Le défaut de paiement dans le délai prévu fait courir de plein droit des intérêts moratoires au bénéfice du titulaire.