Fourniture de denrées alimentaires

Département de la Seine-Saint-Denis

Le présent accord-cadre à bons de commande a pour objet la fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la conception des repas destinés aux services du Conseil départemental et aux collèges de la Seine-Saint-Denis membres du groupement d'achat départemental (16 collèges répartis sur 14 communes). Les services du Conseil départemental concernés par le marché sont:
— la Direction de l'education et de la Jeunesse (DEJ) avec 7 cuisines centrales,
— la Direction de l'enfance et de la famille (DEF), regroupant 3 services: le service des crèches départementales, le service de l'Aide sociale à l'enfance (ASE) et le service de la Protection maternelle et infantile (PMI),
— la Direction de la prévention et de l'action sociale (DPAS).

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-03-08. L'appel d'offres a été publié le 2019-02-01.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2019-02-01 Avis de marché
2019-09-05 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-02-01)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Département de la Seine-Saint-Denis
Numéro d'enregistrement national: 22930008201453
Adresse postale: Hôtel du département, 3 esplanade Jean Moulin
Commune postale: Bobigny
Code postal: 93000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 143939393 📞
Courrier électronique: commande-publique@seinesaintdenis.fr 📧
Région: Seine-Saint-Denis 🏙️
URL: https://seinesaintdenis.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://marchespublics.seinesaintdenis.fr 🌏
Communication
URL des documents: https://marchespublics.seinesaintdenis.fr 🌏
URL de participation: https://marchespublics.seinesaintdenis.fr 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de denrées alimentaires 20199300014
Produits/services: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Brève description:
“Le présent accord-cadre à bons de commande a pour objet la fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la conception des repas destinés aux services du...”    Afficher plus
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: BOF — tous produits laitiers pour les crèches et les services de l'ASE
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers 📦
Lieu d'exécution: Seine-Saint-Denis 🏙️
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de beurre, œufs, fromages et produits laitiers destinés aux 2 services de la Direction de...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Valeur de l'offre en termes de développement durable
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 40
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“BOF — tous produits laitiers pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de beurre, œufs, fromages, produits laitiers et 3 salades composées fraîches destinés aux 7...”    Afficher plus

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Poisson frais pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Poissons 📦
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de poison frais destinés aux 7 cuisines centrales du Conseil départemental de Seine-Saint-Denis et...”    Afficher plus
Informations complémentaires: Une remise d'échantillons est prévue pour ce lot.

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Surgelés pour les crèches, les services de l'ASE, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de produits surgelés destinés: — aux 7 cuisines centrales de la Direction de l'éducation et de la...”    Afficher plus

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Fruits et légumes frais, 4 et 5 gamme dont produits issus de l'agriculture biologique pour les crèches, les services de l'ASE et la DPAS”
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes, fruits et noix 📦
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme, destinés aux services du Conseil départemental de...”    Afficher plus

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Fruits et légumes frais, 4 et 5 gamme dont produits issus de l'agriculture biologique pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme dont produits issus de l'agriculture biologique,...”    Afficher plus

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Porc frais et charcuterie pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de viandes fraîches de porc et de charcuterie destinées aux 7 cuisines centrales du Conseil...”    Afficher plus
Informations complémentaires: Une remise d'échantillons est prévue.

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Viande fraîche pour les crèches, les services de l'ASE, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Viande 📦
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de viande fraîche destinée: — aux 7 cuisines centrales de la Direction de l'education et de la...”    Afficher plus

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Volaille fraîche pour les crèches, les services de l'ASE, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille 📦
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de volaille fraîche destinée: — aux 7 cuisines centrales de la Direction de l'éducation et de la...”    Afficher plus

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Viande cuite sous vide pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de viandes cuites sous vide destinée aux 7 cuisines centrales de la Direction de l'éducation et de...”    Afficher plus

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Épicerie et conserves pour les crèches, les services de l'ASE, la DPAS, les services de la PMI, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de produits d'épicerie et conserves destinés: — aux 7 cuisines centrales du Conseil départemental...”    Afficher plus

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— présentation des candidatures: les candidats sont incités à utiliser le «Formulaire de candidature [Seo]» joint en annexe 2 du RC pour présenter leur...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— chiffres d'affaires: une déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité...”    Afficher plus
Conditions de participation

“Capacités financières (part du chiffre d'affaires moyen annuel relevant de l'objet du marché sur les 3 derniers exercices disponibles) équivalentes au...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— effectifs: une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les 3 dernières années, —...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-03-08 16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2019-03-11 10:00 📅

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montreuil
Adresse postale: 7 rue Catherine Puig (au niveau du 206 rue de Paris)
Commune postale: Montreuil
Code postal: 93558
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 149202000 📞
Courrier électronique: greffe.ta-montreuil@juradm.fr 📧
Fax: +33 149202099 📠
Source: OJS 2019/S 026-057390 (2019-02-01)
Avis d'attribution de marché (2019-09-05)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Le présent accord-cadre à bons de commande a pour objet la fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la conception des repas destinés aux services du...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 30 900 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de beurre, œufs, fromages et produits laitiers destinés aux 2 services de la Direction de...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de beurre, œufs, fromages, produits laitiers et 3 salades composées fraîches destinés aux 7...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de poison frais destinés aux 7 cuisines centrales du conseil départemental de Seine-Saint-Denis et...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de produits surgelés destinés: — aux 7 cuisines centrales de la Direction de l'éducation et de la...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme, destinés aux services du conseil départemental de...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de viandes fraîches de porc et de charcuterie destinées aux 7 cuisines centrales du conseil...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de viande fraîche destinée: — aux 7 cuisines centrales de la Direction de l'éducation et de la...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de volaille fraîche destinée: — aux 7 cuisines centrales de la Direction de l'éducation et de la...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de viandes cuites sous vide destinée aux 7 cuisines centrales de la direction de l'éducation et de...”    Afficher plus
Description du marché:
“L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de produits d'épicerie et conserves destinés: — aux 7 cuisines centrales du conseil départemental...”    Afficher plus

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 026-057390

Attribution du marché

1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: BOF — tous produits laitiers pour les crèches et les services de l'ASE
Date de conclusion du contrat: 2019-06-11 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Cofida
Adresse postale: 9 boulevard du Delta, Bat. DE4, BP 30106
Commune postale: Rungis
Code postal: 94150
Pays: France 🇫🇷
Région: Val-de-Marne 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 200 000 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“BOF — tous produits laitiers pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Date de conclusion du contrat: 2019-06-26 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: Guillot Jouani
Adresse postale: ZAC 35 rue Henri Farman
Commune postale: Tremblay-en-France
Code postal: 93290
Région: Seine-Saint-Denis 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4 800 000 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Poisson frais pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco France SAS
Adresse postale: ZI BP 41
Commune postale: Dieppe
Code postal: 76200
Région: Seine-Maritime 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 600 000 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre:
“Surgelés pour les crèches, les services de l'ASE, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Fresca
Adresse postale: ZA La Butte au Berger
Commune postale: Chilly-Mazarin
Code postal: 91380
Région: Essonne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 6 000 000 💰

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre:
“Fruits et légumes frais, 4 et 5 gamme dont produits issus de l'agriculture biologique pour les crèches, les services de l'ASE et la DPAS”
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 600 000 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Titre:
“Porc frais et charcuterie pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Nom et adresse du contractant
Nom: ETS Lucien
Adresse postale: 130 rue des 40 Mines
Commune postale: Allonne
Code postal: 60000
Région: Oise 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 700 000 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre:
“Viande fraîche pour les crèches, les services de l'ASE, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 3 400 000 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre:
“Volaille fraîche pour les crèches, les services de l'ASE, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Nom et adresse du contractant
Nom: Socopra
Adresse postale: 130 rue du Général Malleret Joinville
Commune postale: Vitry-sur-Seine
Code postal: 94400
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4 600 000 💰

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre:
“Viande cuite sous vide pour les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre:
“Épicerie et conserves pour les crèches, les services de l'ASE, la DPAS, les services de la PMI, les cuisines centrales et les collèges membres du groupement”
Nom et adresse du contractant
Nom: Cercle Vert
Adresse postale: ZA 54 rue Saint-Roch
Commune postale: Beaumont-sur-Oise
Code postal: 95260
Région: Val-d’Oise 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 6 000 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Les lots 6 et 10 ont été relancés respectivement en AOO.
Source: OJS 2019/S 174-423995 (2019-09-05)