Restauration municipale et fourniture de repas pour la ville de Saint-Quentin

Ville de Saint-Quentin

Restauration municipale et fourniture de repas pour la ville de Saint-Quentin forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Accord-cadre conclu pour une période initiale de 12 mois à compter du 1.9.2018 Montant estimatif des prestations pour la durée de l'accord-cadre: 2 204 000,00 EUR.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2018-06-28. L'appel d'offres a été publié le 2018-05-28.

Qui ?

• Ville de Saint-Quentin

Qu'est-ce que c'est ?

• Instruments de mesure de grandeurs › Restauration
• Produits de panification › Pain
• Produits de panification préparés › Sandwichs › Sandwichs préparés
• Services de distribution de repas › Services de préparation de repas
• Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions › Services de restauration scolaire

Où ?

• Picardie › Aisne

Historique des marchés publics

Date	Document
2018-05-28	Avis de marché

Avis de marché (2018-05-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Restauration
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Restauration 📦
Code CPV supplémentaire: Services de restauration scolaire 📦
Services de préparation de repas 📦
Pain 📦
Sandwichs préparés 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Aisne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Saint-Quentin
Adresse postale: place de l'hôtel de Ville BP 345
Code postal: 02107
Commune postale: Saint-Quentin Cedex
Contact
Adresse Internet: https://www.saint-quentin.fr 🌏
Courrier électronique: marchespublics.ville@saint-quentin.fr 📧
Téléphone: +33 323069133 📞
URL des documents: http://ville-saintquentin.marcoweb.fr 🌏
URL pour la participation: http://ville-saintquentin.marcoweb.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-05-28 📅
Date limite de soumission: 2018-06-28 📅
Date de publication: 2018-05-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 101-230453
Numéro JO-S: 101
Informations complémentaires
Aucune.

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 2 204 000 EUR 💰
Numéro du lot: 1
Brève description: Restauration scolaire et accueils de loisirs.
Valeur estimée hors TVA: 1 820 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 12 mois, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 48 mois.

Informations complémentaires: Aucune.
Numéro du lot: 2
Brève description: Confection de repas pour la maison de la petite enfance.
Valeur estimée hors TVA: 232 000 EUR 💰
Numéro du lot: 3
Brève description: Fourniture et livraison de pains.
Valeur estimée hors TVA: 44 000 EUR 💰
Numéro du lot: 5
Brève description: Fourniture et livraison de pique-niques.
Valeur estimée hors TVA: 108 000 EUR 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner (Cadre F1 du formulaire Dc1);

Situation économique et financière:

— Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles (Cadre F1 du formulaire DC2),

— attestation d'assurance pour les risques professionnels en cours de validité.

Capacité technique et professionnelle:

— Liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire,

— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat pour chacune des 3 dernières années,

— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose;

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

Prestations supplémentaires éventuelles définies au cahier des charges. Début d'exécution de l'accord-cadre à compter de la date de notification du contrat.prestations réglées par des prix unitaires Prix révisables annuellement. Avance de 5.0 % accordée dans les conditions prévues au contrat. Délai global de paiement des prestations de 30 jours. Modalités de financement des prestations: Financement direct du prix par des ressources propres et sur les budgets de la collectivité.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2018-06-28 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 30.0
Critère de qualité (nom): Qualité gustative
Pondération du prix: 40.0
Critère de qualité (nom): Qualité de l'échantillon

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://ville-saintquentin.marcoweb.fr 🌏
URL des documents: http://ville-saintquentin.marcoweb.fr 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Direction des finances
Pays: Aisne 🏙️
Adresse Internet: http://ville-saintquentin.marcoweb.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

La candidature est présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr), soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (Dume). La transmission des plis par voie papier est autorisée: Poste avec AR, Dépôt contre récépissé La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. En revanche, la transmission des documents sur un support physique électronique (CD-ROM, clé usb...) n'est pas autorisée. Le choix du mode de transmission est global et irréversible. Les candidats doivent appliquer le meme mode de transmission à l'ensemble des documents transmis au pouvoir adjudicateur. Chaque transmission fera l'objet d'une date certaine de réception et d'un accusé de réception électronique. À ce titre, le fuseau horaire de référence est celui de (Gmt+01:00) Paris, Bruxelles, Copenhague, Madrid. Le pli sera considéré «hors délai» si le téléchargement se termine après la date et l'heure limites prévues. Si un nouveau pli est envoyé par voie électronique par le meme candidat, celui-ci annule et remplace le pli précédent. Le pli peut etre doublé d'une copie de sauvegarde transmise dans les délais impartis, sur support physique électronique ou sur support papier. Cette copie est transmise sous pli scellé et comporte obligatoirement la mention «copie de sauvegarde», ainsi que le nom du candidat et l'identification de la procédure concernée. Aucun format électronique n'est préconisé pour la transmission des documents. Cependant, les fichiers devront etre transmis dans des formats largement disponibles. Les formats électroniques dans lesquels les documents peuvent etre transmis sont les suivants: Chaque pièce pour laquelle une signature est exigée doit faire l'objet d'une signature électronique individuelle et conforme au format Xades, Cades ou Pades. La seule signature électronique du pli n'emporte pas valeur d'engagement du candidat. Le niveau de sécurité requis pour le certificat de signature électronique est le niveau (**) du RGS. Après attribution, l'offre électronique retenue sera transformée en offre papier pour donner lieu à la signature manuscrite de l'accord-cadre par les parties. Les frais d'accès au réseau et de recours à la signature électronique sont à la charge des candidats. Échantillons ou maquettes exigés:

Informations complémentaires

Pour le lot 1 Le candidat devra livrer 2 menus pour 6 personnes, avec un menu comportant:

— une entrée à base de crudité -Un plat a base de viande de 1

— un produit laitier,

— un fruit et un autre menu comportant:

—— une entrée au choix du prestataire,

—— un plat a base de poisson accompagné d'une garniture laissée au choix du prestataire,

—— un produit laitier,

—— une patisserie fraiche.

Les dates seront seront communiquées 72 h avant au prestataire. Lalivraison sera effectuée au restaurant scolaire Amédée Ozenfant, entre 8:00 et 10:00. Le prestataire transmettra une fiche de service ainsi qu'un guide de montée en température. La préparation (montée en température et service à l'assiette) sera assuré par le personnel municipal. Le prestataire s'assurera que ses conditionnements soient clairement identifiables (identité du prestataire). Il ne sera pas autorisé à rester sur place après la livraison.

Pour le lot 2: Le candidat devra venir produire sur place, à la maison de la petite enfance, à 17:00 et à une date à déterminer avec le pole petite enfance de la Ville de Saint-Quentin, un repas type pour 5 personne et comprenant chaque texture inscrite au marché:

— Menu introduction,

— Menu diversification,

— Menu mouliné,

— Menu morceau.

Pour le lot 3 le candidat fournira un pain de chaque.

Pour le lot 4 le candidat fournira 1 repas panier (enfant et adulte) par type de sandwiches (Bagnat, baguette et triangle), donc 6 paniers (3 adultes, 3 enfants). Les dates et heures de dépôt des paniers ainsi que du pain seront communiquées 72h ava.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Amiens
Adresse postale: 14 rue Lemerchier Cedex 01 CS 81114
Commune postale: Amiens
Code postal: 80011
Pays: France 🇫🇷
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Articles R 421-1 à R 421-7 du code de justice administrative (2 mois à compter de la notification ou publication de la décision de rejet de l'organisme). Articles L 551-1 et R 551-1 du code de justice administrative pour le référé précontractuel qui peut etre exercé depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat. Recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés (2 mois à compter de la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique).

Source: OJS 2018/S 101-230453 (2018-05-28)

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