Le présent marché a pour objet la fourniture et la distribution de repas journaliers et des collations dans le restaurant du centre d'addictologie de Virac.
À ce titre, le titulaire sera chargé d'assurer:
— l'établissement des menus en concertation avec la direction de l'établissement et en conformité avec les prescriptions des recommandations nutrition élaborées par le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN) et mises à jour en juillet 2015 ainsi que la conformité avec les objectifs du PNNS et le respect des apports nutritionnels en relation avec l'état pathologique des patients,
— l'approvisionnement des denrées et la logistique qui s'y réfère,
— le stockage de ces dernières à ses risques et périls dans les chambres froides et les réserves mises à sa disposition,
— la préparation sur place des repas,
— leur distribution aux usagers, etc.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-09-21.
L'appel d'offres a été publié le 2018-07-30.
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Prestation de restauration collective pour l'établissement postcure de Virac
2018-fcs-gcs-001”
Produits/services: Restauration📦
Brève description:
“Le présent marché a pour objet la fourniture et la distribution de repas journaliers et des collations dans le restaurant du centre d'addictologie de...”
Brève description
Le présent marché a pour objet la fourniture et la distribution de repas journaliers et des collations dans le restaurant du centre d'addictologie de Virac.
À ce titre, le titulaire sera chargé d'assurer:
— l'établissement des menus en concertation avec la direction de l'établissement et en conformité avec les prescriptions des recommandations nutrition élaborées par le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN) et mises à jour en juillet 2015 ainsi que la conformité avec les objectifs du PNNS et le respect des apports nutritionnels en relation avec l'état pathologique des patients,
— l'approvisionnement des denrées et la logistique qui s'y réfère,
— le stockage de ces dernières à ses risques et périls dans les chambres froides et les réserves mises à sa disposition,
— la préparation sur place des repas,
— leur distribution aux usagers, etc.
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Valeur estimée hors TVA: EUR 400 000 💰
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Restauration📦
Lieu d'exécution: Ardèche🏙️
Description du marché:
“La fourniture et la distribution de repas journaliers et des collations dans le restaurant du centre d'addictologie de Virac” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité de la prestation
Critère de qualité (pondération): 35
Critère de qualité (nom): Organisation de l'entreprise
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Politique achat
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de coût (nom): Prix des prestations
Critère de coût (pondération): 50
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 300 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements: Contrat de 1 an reconductible 3 fois
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-09-21
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2018-09-24
16:00 📅
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69433
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2018/S 146-334652 (2018-07-30)