Marché pour la fourniture d’une prestation de restauration collective — Service de cantine

Eurotunnel

Eurotunnel souhaite mettre en concurrence l’exploitation de ses 3 restaurants d’entreprise destinés à la restauration de ses collaborateurs (de l’ordre de 1 500):
— un restaurant destiné au personnel «Roulants/Equipages», dénommé le C5; Ouverture: 7 jours sur 7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45,
— un restaurant destiné au personnel de «Maintenance» dénommé le F50; 7 jours sur 7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30,
— un restaurant destiné au personnel du «Siège», dénommé le C3; Ouverture du Lundi ou Vendredi de 11:45 à 13:45.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2018-08-31. L'appel d'offres a été publié le 2018-06-11.

Qui ?

• Eurotunnel

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine et service traiteur › Services de cantine

Où ?

• Nord-Pas de Calais › Pas-de-Calais

Historique des marchés publics

Date	Document
2018-06-11	Avis de marché
2018-06-19	Informations complémentaires
2019-05-02	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2018-06-11)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine
Brève description:

Eurotunnel souhaite mettre en concurrence l’exploitation de ses 3 restaurants d’entreprise destinés à la restauration de ses collaborateurs (de l’ordre de 1 500): — un restaurant destiné au personnel «Roulants/Equipages», dénommé le C5; Ouverture: 7 jours sur 7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45, — un restaurant destiné au personnel de «Maintenance» dénommé le F50; 7 jours sur 7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30, — un restaurant destiné au personnel du «Siège», dénommé le C3; Ouverture du Lundi ou Vendredi de 11:45 à 13:45.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Pas-de-Calais 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure négociée
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Service d'utilité publique
Nom du pouvoir adjudicateur: Eurotunnel
Adresse postale: Maintenance bâtiment F94 — BP69
Code postal: 62904
Commune postale: Coquelles
Contact
Adresse Internet: http://www.eurotunnelgroup.com 🌏
Courrier électronique: peggy.gouverneur@eurotunnel.com 📧
Téléphone: +33 321004328 📞
URL des documents: http://www.eurotunnelgroup.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-06-11 📅
Date limite de soumission: 2018-08-31 📅
Date de publication: 2018-06-13 📅
Date de début: 2019-01-01 📅
Date de fin: 2021-12-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 111-253790
Numéro JO-S: 111
Informations complémentaires

Procédure adaptée aux marchés de services sociaux et services spécifiques. Dans le cadre de la présente consultation, Eurotunnel se réserve le droit de réduire progressivement le nombre des soumissionnaires en compétition. Les candidatures sont à nous faire parvenir format papier et électronique via mail ou sur clé USB à l'adresse indiquée en I.1. Le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre pour une durée de 6 mois minimum après l'ouverture des plis. Le règlement de consultation contient des informations complémentaires et sera adressé aux soumissionnaires retenus. L'obtention d'une note minimale de 08/10 au questionnaire QSE qui sera envoyé aux candidats dès réception de leurs candidatures déterminera si oui ou non l'entreprise peut être consultée.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Eurotunnel souhaite mettre en concurrence l’exploitation de ses 3 restaurants d’entreprise destinés à la restauration de ses collaborateurs (de l’ordre de 1 500):

— un restaurant destiné au personnel «Roulants/Equipages», dénommé le C5; Ouverture: 7 jours sur 7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45,

— un restaurant destiné au personnel de «Maintenance» dénommé le F50; 7 jours sur 7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30,

— un restaurant destiné au personnel du «Siège», dénommé le C3; Ouverture du Lundi ou Vendredi de 11:45 à 13:45.

— Un restaurant destiné au personnel «Roulants/Equipages», dénommé le C5; Ouverture: 7 jours sur 7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45,

— Un restaurant destiné au personnel de «Maintenance» dénommé le F50; 7 jours sur 7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30,

— Un restaurant destiné au personnel du «Siège», dénommé le C3; Ouverture du Lundi ou Vendredi de 11:45 à 13:45.

Les fréquentations 2017 annuelles sont les suivantes:

— Restaurant C5 : 47 712 couverts,

— Restaurant F50 : 54 965 couverts,

— Restaurant C3 : 64 526 couverts.

Dans le cadre de l’opération Sentinelle, il est également réalisé 22 680 repas annuel.

Description des renouvellements: 3ans + 1 an + 1 an
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Terminal d’Eurotunnel.

62 231 Coquelles

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— attestation selon laquelle le candidat ne tombe pas sous le coup d'une procédure de faillite ou procédure équivalente,

— déclaration sur l'honneur qu'il a satisfait à ses obligations sociales et fiscales (sur les 2 dernières années),

— attestation d'absence de condamnation civile et/ou pénale sur les 5 dernières années notamment pour infraction à la réglementation du travail, justificatif prouvant l'inscription au registre du commerce et des sociétés(extrait K bis),

— attestation sur l'honneur selon laquelle les employés seront employés régulièrement — au titre de l'obligation de vigilance: attestation URSSAF à fournir, liste nominative des travailleurs étrangers soumis à une attestation de travail ou une attestation de non emploi de travailleurs étrangers,

— attestation d'assurance,

— effectif global/appartenance groupe.

Situation économique et financière:

— chiffre d'affaires et résultats des 3 dernières années…

… du groupe,

… pour l'activité concernée par le présent marché,

— détails des filiales,

— maison mère.

Capacité technique et professionnelle:

— expériences ou références de contrats similaires sur les 3 dernières années (liste clients avec coordonnées),

— moyens humains et capacité technique dans le domaine d'activité concerné,

— moyens de production et implantations,

— capacité à mobiliser ses équipes afin de respecter les délais,

— présentation commerciale de la société,

— politique sécurité / qualité / environnement (copie des certificats et habilitation),

— organisation de la société (organigramme),

— capacité à produire tout ou partie de la production hors site (liaison froide préconisée).

Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:

Garanties bancaires à première demande au titre de la garantie contractuelle de bonne exécution des obligations contractuelles, émises par une banque de premier rang d'un montant correspondant à 10 % du montant global du marché.

Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent: Conditions de paiement à 60 jours date de facture.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Groupement solidaire d'entreprises ou entreprise unique autorisée.

Procédure
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: anglais 🗣️
français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois

Pouvoir adjudicateur
Contact
URL des documents: http://www.eurotunnelgroup.com 🌏
Pays: Pas-de-Calais 🏙️

Référence
Informations complémentaires

Procédure adaptée aux marchés de services sociaux et services spécifiques.

Dans le cadre de la présente consultation, Eurotunnel se réserve le droit de réduire progressivement le nombre des soumissionnaires en compétition.

Les candidatures sont à nous faire parvenir format papier et électronique via mail ou sur clé USB à l'adresse indiquée en I.1. Le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre pour une durée de 6 mois minimum après l'ouverture des plis.

Le règlement de consultation contient des informations complémentaires et sera adressé aux soumissionnaires retenus.

L'obtention d'une note minimale de 08/10 au questionnaire QSE qui sera envoyé aux candidats dès réception de leurs candidatures déterminera si oui ou non l'entreprise peut être consultée.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal de grande instance
Commune postale: Lille
Code postal: 59034
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 320783333 📞
Fax: +33 320783452 📠
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Le mediateur d'entreprise des Hauts de France
Commune postale: Dunkerque
Téléphone: +33 328164653 📞
Adresse Internet: http://ww.mediateur-des-entreprises.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal de grande instance de Lille
Source: OJS 2018/S 111-253790 (2018-06-11)

Informations complémentaires (2018-06-19)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Eurotunnel souhaite mettre en concurrence l’exploitation de ses 3 restaurants d’entreprise destinés à la restauration de ses collaborateurs (de l’ordre de 1 500): — un restaurant destiné au personnel «Roulants/Équipages», dénommé le C5; ouverture: 7 j/7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45, — un restaurant destiné au personnel de «Maintenance» dénommé le F50; 7 j/7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30, — un restaurant destiné au personnel du «Siège», dénommé le C3; ouverture du lundi ou vendredi de 11:45 à 13:45.

Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-06-19 📅
Date limite de soumission: 2018-06-27 📅
Date de publication: 2018-06-21 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 117-266911
Se réfère à l'avis: 2018/S 111-253790
Numéro JO-S: 117

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

— un restaurant destiné au personnel «Roulants/Équipages», dénommé le C5; ouverture: 7 j/7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45,

— un restaurant destiné au personnel de «Maintenance» dénommé le F50; 7 j/7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30,

— un restaurant destiné au personnel du «Siège», dénommé le C3; ouverture du lundi ou vendredi de 11:45 à 13:45.

Source: OJS 2018/S 117-266911 (2018-06-19)

Avis d'attribution de marché (2019-05-02)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Eurotunnel souhaite mettre en concurrence l’exploitation de ses 3 restaurants d’entreprise destinés à la restauration de ses collaborateurs (de l’ordre de 1 500): — un restaurant destiné au personnel «Roulants/équipages», dénommé le C5; ouverture: 7 jours sur 7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45, — un restaurant destiné au personnel de ‘Maintenance’ dénommé le F 50; 7 jours sur 7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30, — un restaurant destiné au personnel du «Siège», dénommé le C3; ouverture du lundi ou vendredi de 11:45 à 13:45.

Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: Maintenance bâtiment F 94 — BP 69

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-05-02 📅
Date de publication: 2019-05-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 088-212133
Numéro JO-S: 88
Informations complémentaires

Procédure adaptée aux marchés de services sociaux et services spécifiques. Dans le cadre de la présente consultation, Eurotunnel se réserve le droit de réduire progressivement le nombre des soumissionnaires en compétition. Les candidatures sont à nous faire parvenir format papier et électronique via mail ou sur clé USB à l'adresse indiquée en I.1). Le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre pour une durée de 6 mois minimum après l'ouverture des plis. Le règlement de consultation contient des informations complémentaires et sera adressé aux soumissionnaires retenus. L'obtention d'une note minimale de 08/10 au questionnaire QSE qui sera envoyé aux candidats dès réception de leurs candidatures déterminera si oui ou non l'entreprise peut être consultée.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

— un restaurant destiné au personnel «Roulants/équipages», dénommé le C5; ouverture: 7 jours sur 7 de 9:00 à 13:45 et de 17:30 à 21:45,

— un restaurant destiné au personnel de ‘Maintenance’ dénommé le F 50; 7 jours sur 7 de 11:00 à 13:45 et de 19:00 à 20:30,

— un restaurant destiné au personnel de «Maintenance» dénommé le F50; 7 jours sur 7 de 11:00 à 13:45 et de 19: à 20:30,

— restaurant C5: 47 712 couverts,

— restaurant F50: 54 965 couverts,

— restaurant C3: 64 526 couverts.

Dans le cadre de l’opération sentinelle, il est également réalisé 22 680 repas annuel.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 62 231 Coquelles.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-01-01 📅

Référence
Informations complémentaires

Les candidatures sont à nous faire parvenir format papier et électronique via mail ou sur clé USB à l'adresse indiquée en I.1). Le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre pour une durée de 6 mois minimum après l'ouverture des plis.

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Le médiateur d'entreprise des Hauts-de-France
Source: OJS 2019/S 088-212133 (2019-05-02)

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