Fourniture et livraison de denrées alimentaires et mission d'assistance technique pour la cuisine centrale de Ris-Orangis — relance suite déclaration sans suite

Commune de Ris-Orangis

Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure:
— l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,
— l'établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1),
— l'aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception,
— diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE),
— une obligation de conseil,
— la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions.
Pour la sécurité de l'approvisionnement, le titulaire disposera d'un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l'accord-cadre, l'actualisation de cette liste intervient au fur et à mesure de son évolution.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2018-11-26. L'appel d'offres a été publié le 2018-10-21.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Normapro France
• Sodexo

Qui ?

• Commune de Ris-Orangis

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Ile-de-France › Essonne

Historique des marchés publics

Date	Document
2018-10-21	Avis de marché
2019-01-23	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2018-10-21)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine et service traiteur
Numéro de référence: 2018-41
Brève description:

Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure: — l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale, — l'établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1), — l'aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception, — diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE), — une obligation de conseil, — la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions. Pour la sécurité de l'approvisionnement, le titulaire disposera d'un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l'accord-cadre, l'actualisation de cette liste intervient au fur et à mesure de son évolution.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine et service traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services de cantine et service traiteur 📦
Boissons, tabac et produits connexes 📦
Produits animaux et produits connexes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Essonne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Commune de Ris-Orangis
Adresse postale: place du Général de Gaulle
Code postal: 91130
Commune postale: Ris-Orangis
Contact
Adresse Internet: http://www.mairie-ris-orangis.fr/ 🌏
Courrier électronique: marches.publics@ville-ris-orangis.fr 📧
Téléphone: +33 169025252 📞
URL des documents: http://www.marches-publics.info/ 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-publics.info/ 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-10-21 📅
Date limite de soumission: 2018-11-26 📅
Date de publication: 2018-10-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 205-467510
Numéro JO-S: 205
Informations complémentaires

Les variantes à l'initiative de l'acheteur sont autorisées. Les modalités précises sont décrites au règlement de la consultation joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE).

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure:

— l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,

— l'établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1),

— l'aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception,

— diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE),

— une obligation de conseil,

— la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions.

Pour la sécurité de l'approvisionnement, le titulaire disposera d'un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l'accord-cadre, l'actualisation de cette liste intervient au fur et à mesure de son évolution.

Valeur totale estimée: 2 724 000 EUR 💰
Nombre maximal de lots attribués à un seul soumissionnaire: 3
Intitulé du lot: Repas et goûters
Numéro du lot: 1
Brève description: Fourniture et livraison de repas et goûters.
Valeur estimée hors TVA: 2 260 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

L'accord-cadre est reconductible 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans.

Description des options:

Options de reconductions annuelles dans la limite de 3 reconductions soit une durée maximale de l'accord-cadre de 4 ans.

Informations complémentaires:

Les variantes à l'initiative de l'acheteur sont autorisées. Les modalités précises sont décrites au règlement de la consultation joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE).

Intitulé du lot: Boissons
Numéro du lot: 2
Brève description: Fourniture et livraison de boissons.
Valeur estimée hors TVA: 304 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Denrées de réceptions
Numéro du lot: 3
Brève description: Fourniture et livraison de denrées de réceptions.
Valeur estimée hors TVA: 160 000 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Cuisine centrale de Ris-Orangis — Centre technique municipal — 14 chemin du Clos…

… Langlet 91130 — Ris-Orangis.

… Langlet, 91130 — Ris-Orangis.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Situation économique et financière:

Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des 3 derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature,

— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,

— présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

Pour le lot nº 1, afin d'éviter la multiplication des repas conçus autour de produits combinant piètre qualité et faible coût, une valeur économique minimale est imposée. Cette appréciation portera comme suit: d'une part sur les plats protidiques et d'autre part sur les entrées. Pour les plats protidiques et les entrées, la valeur des plats sera analysée sur 1 semaine de 5 menus, centres de loisirs inclus. La note globale à la semaine devra être au moins égale à 12.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2018-11-26 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:30
Lieu: Ris-Orangis.

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21910521000013
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.info/ 🌏
URL des documents: http://www.marches-publics.info/ 🌏

Référence
Informations complémentaires

Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://www.marches-publics.info

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Fax: +33 139205487 📠
Source: OJS 2018/S 205-467510 (2018-10-21)

Avis d'attribution de marché (2019-01-23)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure: — l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale, — l'établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1), — l'aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception, — diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE), — une obligation de conseil, — la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions. Pour la sécurité de l'approvisionnement, le titulaire disposera d'un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l'accord-cadre.

Valeur totale du marché: 2 587 564 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-01-23 📅
Date de publication: 2019-01-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 019-040537
Se réfère à l'avis: 2018/S 205-467510
Numéro JO-S: 19

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Fourniture et livraison de repas et goûters

Description des options:

Options de reconductions annuelles dans la limite de trois reconductions soit une durée maximale de l'accord-cadre de 4 ans.

Brève description: Fourniture et livraison de denrées de réceptions
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Cuisine centrale de Ris-Orangis — Centre technique municipal — 14 chemin du Clos Langlet, 91130 Ris-Orangis.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de coût (nom): Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Critère de coût (pondération): 1

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2018-12-13 📅
Nom: Sodexo
Adresse postale: 6 rue de la Redoute
Commune postale: Guyancourt Cedex
Code postal: 78043
Pays: France 🇫🇷
Yvelines 🏙️
Valeur totale du marché: 2 310 030 EUR 💰
Nom: Normapro France
Adresse postale: 16 rue des Oliviers
Commune postale: Thiais
Code postal: 94320
Pays: Val-de-Marne 🏙️
Valeur totale du marché: 151 011 EUR 💰
126 523 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
2

Référence
Informations complémentaires

L'accord-cadre est conclu sans minimum ni maximum. Les montants indiqués ne sont pas contractuels. Les dates de notification des accords-cadres sont les suivantes:

— lots 1 et 3: 18.1.2019,

— lot 2: 21.1.2019.

Source: OJS 2019/S 019-040537 (2019-01-23)

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