Fourniture et livraison de denrées alimentaires et mission d'assistance technique pour la cuisine centrale de Ris-Orangis — relance suite déclaration sans suite
Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure:
— l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,
— l'établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1),
— l'aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception,
— diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE),
— une obligation de conseil,
— la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions.
Pour la sécurité de l'approvisionnement, le titulaire disposera d'un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l'accord-cadre, l'actualisation de cette liste intervient au fur et à mesure de son évolution.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-11-26.
L'appel d'offres a été publié le 2018-10-21.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires et mission d'assistance technique pour la cuisine centrale de Ris-Orangis — relance suite déclaration sans...”
Titre
Fourniture et livraison de denrées alimentaires et mission d'assistance technique pour la cuisine centrale de Ris-Orangis — relance suite déclaration sans suite
2018-41
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Produits/services: Services de cantine et service traiteur📦
Brève description:
“Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure:
— l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,
—...”
Brève description
Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure:
— l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,
— l'établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1),
— l'aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception,
— diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE),
— une obligation de conseil,
— la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions.
Pour la sécurité de l'approvisionnement, le titulaire disposera d'un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l'accord-cadre, l'actualisation de cette liste intervient au fur et à mesure de son évolution.
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Valeur estimée hors TVA: EUR 2 724 000 💰
Informations sur les lots
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 3
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Repas et goûters
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services de cantine et service traiteur📦
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers📦
Produits/services supplémentaires: Produits animaux et produits connexes📦
Produits/services supplémentaires: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande📦
Lieu d'exécution: Essonne🏙️
Site principal ou lieu d'exécution:
“Cuisine centrale de Ris-Orangis — Centre technique municipal — 14 chemin du Clos Langlet 91130 — Ris-Orangis.”
Description du marché: Fourniture et livraison de repas et goûters.
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 2 260 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“L'accord-cadre est reconductible 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans.” Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅ Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
“Options de reconductions annuelles dans la limite de 3 reconductions soit une durée maximale de l'accord-cadre de 4 ans.” Description
Informations complémentaires:
“Les variantes à l'initiative de l'acheteur sont autorisées. Les modalités précises sont décrites au règlement de la consultation joint au Dossier de...”
Informations complémentaires
Les variantes à l'initiative de l'acheteur sont autorisées. Les modalités précises sont décrites au règlement de la consultation joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE).
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Boissons
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Boissons, tabac et produits connexes📦
Site principal ou lieu d'exécution:
“Cuisine centrale de Ris-Orangis — Centre technique municipal — 14 chemin du Clos Langlet, 91130 — Ris-Orangis.”
Description du marché: Fourniture et livraison de boissons.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 304 000 💰
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Denrées de réceptions
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché: Fourniture et livraison de denrées de réceptions.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 160 000 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des 3 derniers exercices disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature,
—...”
Liste et brève description des critères de sélection
— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature,
— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,
— présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Pour le lot nº 1, afin d'éviter la multiplication des repas conçus autour de produits combinant piètre qualité et faible coût, une valeur économique...”
Conditions d'exécution du contrat
Pour le lot nº 1, afin d'éviter la multiplication des repas conçus autour de produits combinant piètre qualité et faible coût, une valeur économique minimale est imposée. Cette appréciation portera comme suit: d'une part sur les plats protidiques et d'autre part sur les entrées. Pour les plats protidiques et les entrées, la valeur des plats sera analysée sur 1 semaine de 5 menus, centres de loisirs inclus. La note globale à la semaine devra être au moins égale à 12.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-11-26
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2018-11-26
14:30 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Ris-Orangis.
“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”
Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://www.marches-publics.info
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr📧
Fax: +33 139205487 📠
Source: OJS 2018/S 205-467510 (2018-10-21)
Avis d'attribution de marché (2019-01-23) Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires et mission d'assistance technique pour la cuisine centrale
2018-41”
Brève description:
“Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure:
— l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,
—...”
Brève description
Plus précisément, le titulaire de l'accord-cadre assure:
— l'approvisionnement en denrées alimentaires et leur livraison à la cuisine centrale,
— l'établissement de propositions de menus à thèmes (lot nº 1),
— l'aide à la mise en œuvre de la méthode HACCP, en ce qui concerne principalement le respect des températures des produits et le contrôle à réception,
— diverses prestations précisées dans les chapitres VIII et IX du CCTP joint au Dossier de consultation des entreprises (DCE),
— une obligation de conseil,
— la fourniture de bons de livraisons et de fiches de productions.
Pour la sécurité de l'approvisionnement, le titulaire disposera d'un réseau de fournisseurs voire producteurs «locaux» suffisant pour satisfaire tous types de demandes entrant dans le cadre de cet accord-cadre. La liste de ces fournisseurs sera remise dès la notification de l'accord-cadre.
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 2 587 564 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Description
Site principal ou lieu d'exécution:
“Cuisine centrale de Ris-Orangis — Centre technique municipal — 14 chemin du Clos Langlet, 91130 Ris-Orangis.”
Description du marché: Fourniture et livraison de repas et goûters
Critères d'attribution
Critère de coût (nom):
“Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.”
Critère de coût (pondération): 1
Informations sur les options
Description des options:
“Options de reconductions annuelles dans la limite de trois reconductions soit une durée maximale de l'accord-cadre de 4 ans.” Description
Description du marché: Fourniture et livraison de denrées de réceptions
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 205-467510
Attribution du marché
1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Repas et goûters
Date de conclusion du contrat: 2018-12-13 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Sodexo
Adresse postale: 6 rue de la Redoute
Commune postale: Guyancourt Cedex
Code postal: 78043
Pays: France 🇫🇷
Région: Yvelines 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 310 030 💰
2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Boissons
Nom et adresse du contractant
Nom: Normapro France
Adresse postale: 16 rue des Oliviers
Commune postale: Thiais
Code postal: 94320
Région: Val-de-Marne🏙️
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 151 011 💰
3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Denrées de réceptions
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 126 523 💰
“L'accord-cadre est conclu sans minimum ni maximum. Les montants indiqués ne sont pas contractuels. Les dates de notification des accords-cadres sont les...”
L'accord-cadre est conclu sans minimum ni maximum. Les montants indiqués ne sont pas contractuels. Les dates de notification des accords-cadres sont les suivantes:
— lots 1 et 3: 18.1.2019,
— lot 2: 21.1.2019.
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Source: OJS 2019/S 019-040537 (2019-01-23)