Fourniture des repas cuisinés (liaison froide) et des goûters pour les restaurants scolaires

Ville de Magny-le-Hongre

Le présent marché a pour objet la fourniture de repas en liaison froide et de goûters, à livrer aux restaurants scolaires de la ville de Magny-le-Hongre. Ces prestations concernent actuellement les 4 restaurants scolaires.
La Ville de Magny-le-Hongre souhaite que les repas servis dans ses restaurants scolaires s'inscrivent dans une démarche de qualité qui passe notamment par un choix de menus composés en partie d'aliments bio. Il s'agit d'agir, en fonction des saisons, des productions et des récoltes. La ville souhaite, en partenariat avec le futur prestataire, proposer du bio dans un cadre éco-responsable. Tous les repas seront donc constitués d'une composante bio. La durée du marché est fixée à 1 an à compter du 10.7.2019. Le marché sera renouvelable par reconduction expresse, par période d'un an (maximum 4 ans). Accord-cadre à bons de commande (sans marché subséquent et titulaire unique): minimum de 200 000 EUR HT; maximum de 800 000 EUR (HT).

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-01-10. L'appel d'offres a été publié le 2018-11-12.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2018-11-12 Avis de marché
2019-05-14 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2018-11-12)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ville de Magny-le-Hongre
Adresse postale: 21 rue du Moulin-à-Vent
Commune postale: Magny-le-Hongre
Code postal: 77700
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact: À l'attention de M. le maire
Téléphone: +33 160435100 📞
Courrier électronique: n.dupuis@magnylehongre.fr 📧
Région: Seine-et-Marne 🏙️
URL: http://www.magnylehongre.fr/ 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.synapse-entreprises.com/ 🌏
Communication
URL des documents: http://www.synapse-entreprises.com/ 🌏
URL de participation: http://www.synapse-entreprises.com/ 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture des repas cuisinés (liaison froide) et des goûters pour les restaurants scolaires 2019-02”
Produits/services: Services de restauration scolaire 📦
Brève description:
“Le présent marché a pour objet la fourniture de repas en liaison froide et de goûters, à livrer aux restaurants scolaires de la ville de Magny-le-Hongre....”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 3 200 000 💰

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de restauration scolaire 📦
Produits/services supplémentaires: Services de cantine 📦
Lieu d'exécution: Seine-et-Marne 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution:
“Restaurants scolaires: le groupe scolaire «Les Semailles», le groupe scolaire «Éric-Tabarly», le groupe scolaire «Charles-Fauvet», l'école élémentaire «Simone-Veil».”    Afficher plus
Description du marché:
“Le présent marché a pour objet la fourniture de repas en liaison froide et de goûters, à livrer aux restaurants scolaires de la ville de Magny-le-Hongre....”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité des repas, variété gastronomique, grammages, type de menus, traçabilité, la qualité des produits fournis et la provenance des produits fournis...”    Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom):
“Exécution du marché, organisation, moyens et méthodes, effectifs, hygiène et sécurité”
Critère de qualité (nom): Rapprovisionnements en urgence, délais, réactivité
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Formations annuelles du personnel municipal
Critère de qualité (pondération): 05
Critère de qualité (nom): Mesures environnementales et sociales
Prix (pondération): 40
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 200 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 48
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Début le 10.7.2019. Le présent marché sera renouvelable par reconduction expresse, par période d'un an, sans que sa durée totale ne puisse excéder 4 années....”    Afficher plus
Informations sur les options
Options
Description des options:
“En plus de l'offre de base, il est demandé aux candidats de chiffrer une option concernant la fourniture de repas (en liaison froide) pour le service de...”    Afficher plus

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— lettre de candidature et désignation du mandataire par ses cotraitants (imprimé DC1), dûment remplie en un seul exemplaire, datée et signée, — déclaration...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Chiffre d'affaires global et chiffre d'affaires concernant l'objet du marché, réalisés au cours des 3 derniers exercices.”
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— certificats de qualification professionnelle ou références équivalentes dans le domaine de la prestation demandée attestant de la compétence des...”    Afficher plus
Informations sur le personnel chargé de l'exécution du contrat
Obligation d'indiquer les noms et les qualifications professionnelles du personnel affecté à l'exécution du contrat

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-01-10 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Conditions d'ouverture des offres: 2019-01-16 19:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires

“Aucun envoi du dossier sur support physique électronique (courrier électronique) ou papier ne sera effectué. Le dossier de consultation des entreprises...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général-de-Gaulle
Commune postale: Melun
Code postal: 77000
Pays: France 🇫🇷
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“À tout moment avant la conclusion du contrat (art. L. 551.1 et R. 551-1 du Code de justice administrative (CJA)). Dans un délai de 2 mois à compter de la...”    Afficher plus
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général-de-Gaulle
Commune postale: Melun
Code postal: 77000
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2018/S 219-501782 (2018-11-12)
Avis d'attribution de marché (2019-05-14)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Adresse postale: 21 rue du Moulin à vent
Téléphone: +33 160435109 📞

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Le présent marché a pour objet la fourniture de repas en liaison froide et de goûters, à livrer aux restaurants scolaires de la ville de Magny-le-Hongre.”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 3 200 000 💰
Description
Site principal ou lieu d'exécution:
“Ces prestations concernent actuellement les 4 restaurants scolaires de la ville.”
Description du marché:
“Le présent marché a pour objet la fourniture de repas en liaison froide et de goûters, à livrer aux restaurants scolaires de la ville de Magny-le-Hongre.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité des repas, variété gastronomique, grammages, type de menus, traçabilité, la qualité des produits fournis et la provenance des produits fournis...”    Afficher plus
Critère de qualité (nom): Réapprovisionnements en urgence, délais, réactivité

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 219-501782

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 2019-02
Titre:
“Fourniture des repas cuisinés (liaison froide) et des goûters pour les restaurants scolaires”
Date de conclusion du contrat: 2019-05-14 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: Société française de restauration et services «Les Petits Gastronomes»
Adresse postale: 6 rue de la Redoute, CP 135
Commune postale: Guyancourt
Code postal: 78280
Pays: France 🇫🇷
Région: Yvelines 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 3 200 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“La durée du marché est fixée à 1 an à compter du début des prestations qui devront commencer le 10.7.2019. Le présent marché sera renouvelable par...”    Afficher plus
Organe de révision
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle
Source: OJS 2019/S 094-227923 (2019-05-14)