Retrait du dossier de consultation: gratuitement, en téléchargement sur la plateforme de dématérialisation
www.ville-sorinieres-marches.com.
Renseignements complémentaires d'ordre administratif et technique: mairie des Sorinières — 49 rue Georges Clemenceau — 44840 Les Sorinières — Tel +33 240130005 — Mme Lecardinal Gwénaëlle —
scolaire@ville-sorinieres.fr.
Délai d'exécution du marché: selon RC.
Critères d'attribution: offre la plus économiquement avantageuse appréciée en fonction des critères suivants:
a) valeur technique de l'offre (60 %):
Critères: qualité de la prestation alimentaire 25% — sous-critères:
— qualité des denrées utilisées et notamment recours à des produits bénéficiant d'un SIQO: 10 %,
— niveau de «cuisine maison» Recours aux produits frais: 10 %,
— qualité des menus proposés (équilibre, variété…): 5 %.
Critères: moyens mobilisés 20 % — sous-critères:
— moyens de mobilisés pour la production (cuisine centrale): 10 %,
— accompagnement du marché(informations agents municipaux, actions envers les enfants, réactivité en cas de soucis de livraisons…): 7 %,
— suivi du marché (rencontres, enquêtes de satisfaction, reporting,…): 3 %.
Critères: développement durable: 15 % — sous-critères:
— recours aux produits bio et locaux: 7 %,
— autres actions à de développement durable: 4 %,
— proximité de la cuisine centrale: 4 %;
b) valeur financière de l'offre (40 %).