Fourniture de denrées alimentaires pour le fonctionnement des cuisines centrales du 17 arrondissement de Paris

Caisse des écoles du 17e ARR

Il s'agit pour le pouvoir adjudicateur de réaliser les achats alimentaires pour les restaurants scolaires dont il a la charge dans le 17 arrondissement de Paris. À ce jour, il s'agit de préparer les repas du midi, et les goûters, pour les enfants des écoles maternelles — élémentaires et des centres de loisirs, plus certains collèges, ainsi que pour les adultes qui les accompagnent. Accord-cadre sans minimum ni maximum, passé en application des articles 78 et 80 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016. Il donnera lieu à l'émission de bons de commande. Chaque accord-cadre sera attribué à un seul opérateur économique.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-09-19. L'appel d'offres a été publié le 2018-07-16.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2018-07-16 Avis de marché
2019-02-25 Avis d'attribution de marché
2019-02-25 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2018-07-16)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Caisse des écoles du 17e ARR
Numéro d'enregistrement national: 26750037900016
Adresse postale: 20 rue des Batignolles
Commune postale: Paris
Code postal: 75017
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marchespublics@cde17.fr 📧
Région: Paris 🏙️
URL: http://www.cde17.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.info/ 🌏
Communication
URL des documents: http://www.marches-publics.info/ 🌏
Des informations complémentaires peuvent être obtenues auprès de
Nom:
“Caisse des écoles du 17e arrondissement: correspondre avec l'acheteur à travers son profil accessible à: www.marches-publics.info”
Adresse postale: 20 rue des Batignolles
Commune postale: Paris
Code postal: 75017
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marchespublics@cde17.fr 📧
Région: Paris 🏙️
URL: http://www.marches-publics.info/ 🌏
URL de l'acheteur: http://www.marches-publics.info/ 🌏
Communication
URL de participation: http://www.marches-publics.info/ 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de denrées alimentaires pour le fonctionnement des cuisines centrales du 17 arrondissement de Paris Cde17sd”
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Brève description:
“Il s'agit pour le pouvoir adjudicateur de réaliser les achats alimentaires pour les restaurants scolaires dont il a la charge dans le 17 arrondissement de...”    Afficher plus
Informations sur les lots
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 20

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits d'épicerie générale
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Lieu d'exécution: Paris 🏙️
Description du marché: Produits d'épicerie générale.
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 230 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements: Article 3 du CCAP (reconductible 3 fois par périodes de 12 mois maximum).
Informations complémentaires:
“Les prix de l'accord-cadre sont fermes la 1 année. Ils sont révisables annuellement pour les années suivantes en cas de reconduction du marché.”

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits d'épicerie biologique
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché: Produits d'épicerie biologique.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 320 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Le présent lot sera conforme aux dispositions des règlements (CE) nº 834/2007 et (CE) nº 889/2008, modifiés, concernant le mode de production biologique de...”    Afficher plus

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boulangerie et viennoiserie fraîches
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Pain 📦
Description du marché: Boulangerie et viennoiserie fraîches.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 120 000 💰

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boulangerie et viennoiserie biologiques
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: Boulangerie et viennoiserie biologiques.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 130 000 💰

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Beurre, œufs, fromages, produits laitiers et produits traiteurs
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers divers 📦
Description du marché: Beurre, œufs, fromages, produits laitiers et produits traiteurs.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 450 000 💰
Description
Description des renouvellements: Article 3 du Ccap (reconductible 3 fois par périodes de 12 mois maximum)
Informations complémentaires:
“Le présent lot sera, concernant les références de produits biologiques, conforme aux dispositions des règlements (CE) nº 834/2007 et (CE) nº 889/2008,...”    Afficher plus

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Description du marché: Fruits et légumes frais.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 190 000 💰

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes frais biologiques
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché: Fruits et légumes frais biologiques.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 170 000 💰

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes dits de 4 et 5 gamme
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits et légumes transformés 📦
Description du marché: Fruits et légumes dits de 4 et 5 gamme.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 60 000 💰

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits surgelés (hors poissons)
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Description du marché: Produits surgelés (hors poissons).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 200 000 💰

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Poissons et produits de la mer
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Filets de poisson, foie et œufs ou laitance de poisson 📦
Description du marché: Poissons et produits de la mer.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 300 000 💰
Description
Informations complémentaires: Les poissons seront tous surgelés.

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits surgelés biologiques (hors viandes)
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Description du marché: Produits surgelés biologiques (hors viandes).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 180 000 💰

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Volailles fraîches
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Description du marché: Volailles fraîches.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 250 000 💰

1️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes bovines
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Produits/services supplémentaires: Viande 📦
Description du marché: Viandes bovines.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 220 000 💰

1️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes de porc
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Description du marché: Viandes de porc.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 50 000 💰

1️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes d'agneau
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Description du marché: Viandes d'agneau.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 90 000 💰

1️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Charcuteries
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Description du marché: Charcuteries
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 40 000 💰

1️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Charcuteries et produits élaborés de volaille
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Description du marché: Charcuteries et produits élaborés de volaille.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 70 000 💰

1️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pique-Niques
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Produits/services supplémentaires: Casse-croûte 📦
Description du marché: Pique-Niques
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 130 000 💰

1️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers biologiques issus de circuits courts
Titre
Numéro d'identification du lot: 19
Description
Description du marché: Produits laitiers biologiques issus de circuits courts.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 40 000 💰

2️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes biologiques issus de circuits courts
Titre
Numéro d'identification du lot: 20
Description
Description du marché: Fruits et légumes biologiques issus de circuits courts.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 60 000 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire, — déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle,...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels, — déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— certificats de qualifications professionnelles. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats...”    Afficher plus
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“L'attributaire de chacun des lots devra fournir dans le cadre de la mise au point du marché les éléments suivants: — la liste des allergènes de chaque...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-09-19 17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2018-09-20 09:30 📅

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://www.marches-publics.info”
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Fax: +33 144594646 📠
Source: OJS 2018/S 136-310586 (2018-07-16)
Avis d'attribution de marché (2019-02-25)
Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de denrées alimentaires pour le fonctionnement des cuisines centrales du 17 arrondissement Cde17sd”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 2 940 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché: Produits d'épicerie générale
Critères d'attribution
Critère de coût (nom):
“Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.”
Critère de coût (pondération): 1
Description
Informations complémentaires:
“Les prix de l'accord cadre sont fermes la première année. Ils sont révisables annuellement pour les années suivantes en cas de reconduction du marché”
Description du marché: Produits d'épicerie biologique
Informations complémentaires:
“Le présent lot sera conforme aux dispositions des règlements (Ce) no 834/2007 et (Ce) no 889/2008, modifiés, concernant le mode de production biologique de...”    Afficher plus
Description du marché: Boulangerie et viennoiserie fraîches
Description du marché: Boulangerie et viennoiserie biologiques
Champ d'application du marché
Titre: Beurre, oeufs, fromages, produits laitiers et produits traiteurs
Description
Description du marché: Beurre, oeufs, fromages, produits laitiers et produits traiteurs
Informations complémentaires:
“Le présent lot sera, concernant les références de produits biologiques, conforme aux dispositions des règlements (Ce) no 834/2007 et (Ce) no 889/2008,...”    Afficher plus
Description du marché: Fruits et légumes frais
Description du marché: Fruits et légumes frais biologiques
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes dits de 4e et 5e gamme
Description
Description du marché: Fruits et légumes dits de 4e et 5e gamme
Description du marché: Produits surgelés (hors poissons)
Description du marché: Poissons et produits de la mer
Informations complémentaires: Les poissons seront tous surgelés
Description du marché: Produits surgelés biologiques (hors viandes)
Description du marché: Viandes bovines
Description du marché: Viandes de porc
Description du marché: Viandes d'agneau
Description du marché: Produits laitiers biologiques issus de circuits courts
Description du marché: Fruits et légumes biologiques issus de circuits courts

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 136-310586

Attribution du marché

1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Produits d'épicerie générale
Date de conclusion du contrat: 2018-11-09 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: Pro à Pro Nord
Adresse postale: 18 rue André Petit
Commune postale: Châlette-sur-Loing
Code postal: 45120
Pays: France 🇫🇷
Région: Loiret 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 230 000 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Produits d'épicerie biologique
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 320 000 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Boulangerie et viennoiserie fraîches
Date de conclusion du contrat: 2018-11-23 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Ganix
Adresse postale: 5 rue Wagner
Commune postale: Noisy-le-Sec
Code postal: 93130
Région: Seine-Saint-Denis 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 120 000 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: Boulangerie et viennoiserie biologiques
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
Nom et adresse du contractant
Nom: Bio Solution IDF
Adresse postale: 7 Clos Perault
Commune postale: Athis-Mons
Code postal: 91200
Région: Essonne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 130 000 💰

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: Beurre, œufs, fromages, produits laitiers et produits traiteurs
Nom et adresse du contractant
Nom: La Normandie à Paris
Adresse postale: ZI de la Poudrette
Commune postale: Les Pavillons-sous-Bois
Code postal: 93320
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 450 000 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: Fruits et légumes frais
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: Pierre Boucharechas
Adresse postale: 300 rue Fourny
Commune postale: Buc
Code postal: 78530
Région: Yvelines 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 190 000 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: Fruits et légumes frais biologiques
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 170 000 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: Fruits et légumes dits de 4 et 5 gamme
Nom et adresse du contractant
Nom: Pvm
Adresse postale: 17 route de la Bardelle
Commune postale: Méré
Code postal: 78490
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 60 000 💰

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre: Produits surgelés (hors poissons)
Nom et adresse du contractant
Nom: passionfroid_Ile_De_France_Normandie
Adresse postale: rue des Mares Juliennes
Commune postale: Chilly-Mazarin
Code postal: 91380
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 200 000 💰

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: Poissons et produits de la mer
Nom et adresse du contractant
Nom: Havouis
Adresse postale: 37 av. de la République
Commune postale: Paris
Code postal: 75011
Région: Paris 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 300 000 💰

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: Produits surgelés biologiques (hors viandes)
Nom et adresse du contractant
Nom: Passionfroid_Ile_De_France_Normandie
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 180 000 💰

1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 13
Titre: Viandes bovines
Nom et adresse du contractant
Nom: Socopa Viandes
Adresse postale: cours St-Paul
Commune postale: Le Thuit-Anger
Code postal: 27370
Région: Eure 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 220 000 💰

1️⃣3️⃣
Numéro d'identification du lot: 14
Titre: Viandes de porc
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 50 000 💰

1️⃣4️⃣
Numéro d'identification du lot: 15
Titre: Viandes d'agneau
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 90 000 💰

1️⃣5️⃣
Numéro d'identification du lot: 18
Titre: Pique-Niques
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Armor Cuisine
Adresse postale: 10-12 rue des Longs Sillons
Commune postale: Coulommiers
Code postal: 77120
Région: Seine-et-Marne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 130 000 💰

1️⃣6️⃣
Numéro d'identification du lot: 19
Titre: Produits laitiers biologiques issus de circuits courts
Nom et adresse du contractant
Nom: La Coopérative Bio d'Île de France
Adresse postale: 5 rue de Paris
Commune postale: Tournan-en-Brie
Code postal: 77220
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 40 000 💰

1️⃣7️⃣
Numéro d'identification du lot: 20
Titre: Fruits et légumes biologiques issus de circuits courts
Nom et adresse du contractant
Nom: La Coopérative Bio d'ile de France
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 60 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Les montants indiqués en EUR (HT) sont des montants annuels.
Source: OJS 2019/S 042-095095 (2019-02-25)
Avis d'attribution de marché (2019-02-25)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Caisse des écoles du 17e arrondissement

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 360 000 💰
Critères d'attribution
Critère de coût (nom):
“Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché”
Description
Description du marché: Charcuteries.

Attribution du marché
Numéro d'identification du lot: 12
Titre: Volailles fraîches
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 8
Nom et adresse du contractant
Nom: Bourdicaud
Adresse postale: 4 boulevard Wilson
Commune postale: Esternay
Code postal: 51310
Région: Marne 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 250 000 💰
Numéro d'identification du lot: 16
Titre: Charcuteries
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 7
Nom et adresse du contractant
Nom: Espri_Restauration
Adresse postale: 2 avenue Lavoisier
Commune postale: Wissous
Code postal: 91320
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 40 000 💰
Numéro d'identification du lot: 17
Titre: Charcuteries et produits élaborés de volaille
Nom et adresse du contractant
Nom: Cedral
Adresse postale: 2 rue du Poitou
Commune postale: Rungis Cedex
Code postal: 94619
Région: Val-de-Marne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 70 000 💰
Source: OJS 2019/S 042-095125 (2019-02-25)