Fourniture de denrées alimentaires et de petits consommables pour la cuisine centrale de Bidartforme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Accord-cadre conclu pour une période initiale de 1 an, à compter du 2.1.2019 jusqu'au 31.12.2019. Montant estimatif des prestations pour la durée de l'accord-cadre: 1 524 080,00 EUR.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-10-22.
L'appel d'offres a été publié le 2018-09-14.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de denrées alimentaires et de petits consommables pour la cuisine centrale de Bidart”
Produits/services: Produits alimentaires divers📦
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires et de petits consommables pour la cuisine centrale de Bidartforme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum....”
Brève description
Fourniture de denrées alimentaires et de petits consommables pour la cuisine centrale de Bidartforme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum. Attribution d'un accord-cadre pour chaque lot. Accord-cadre conclu pour une période initiale de 1 an, à compter du 2.1.2019 jusqu'au 31.12.2019. Montant estimatif des prestations pour la durée de l'accord-cadre: 1 524 080,00 EUR.
Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 1 524 080 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers📦
Lieu d'exécution: Pyrénées-Atlantiques🏙️
Description du marché: Surgelés
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 30.0
Critère de qualité (nom): Qualité des services associés
Critère de qualité (pondération): 10.0
Critère de qualité (nom): Politique environnementale
Prix (pondération): 50.0
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 68 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 4 ans.”
Description des renouvellements
Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 4 ans.
2️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché: Picerie
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 306 000 💰
Description
Description des renouvellements:
“Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 4 ans”
Description des renouvellements
Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 4 ans
3️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché: Boissons
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 34 000 💰
4️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: Lait et œuf
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 68 000 💰
5️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché: Produits nutrition
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 122 400 💰
6️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Fournitures jetables pour restauration📦
Description du marché: Consommables
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 34 000 💰
7️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché: Poissons d'eau de mer frais
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 169 600 💰
8️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Description du marché: Fruits issus de l'agriculture biologique
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 193 200 💰
9️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Description du marché: Légumes
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 13 600 💰
1️⃣0️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché: Volailles labélisées
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 184 000 💰
1️⃣1️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Description du marché: Charcuterie paysanne
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture”
Critère de qualité (nom): Politique environnentale
Prix (pondération): 20.0
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 54 400 💰
1️⃣2️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché: Yaourght Haute valeur environnementale
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 81 200 💰
1️⃣3️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Description du marché: Fromage entier de vache issu de l'agriculture biologique
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 9 480 💰
1️⃣4️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Description du marché: Fromage entier de brebis
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 16 640 💰
1️⃣5️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Description du marché: Truite d'élevage
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 50 400 💰
1️⃣6️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Description du marché: Farine issue de l'agricultue biologique
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 560 💰
1️⃣7️⃣ Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Description du marché: Pain frais
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 115 600 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner.” Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des 3 derniers...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des 3 derniers exercices disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années.
Liste des...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années.
Liste des principales prestations effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-10-22
12:30 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2018-10-23
14:00 📅
“La candidature est présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr.), soit sous la forme...”
La candidature est présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr.), soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (DUME). La transmission des plis par voie papier est autorisée: poste avec AR, Dépôt contre récépissé. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. En revanche, la transmission des documents sur un support physique électronique (CD-ROM, clé USB...) n'est pas autorisée. Le choix du mode de transmission est global et irréversible. Les candidats doivent appliquer le même mode de transmission à l'ensemble des documents transmis au pouvoir adjudicateur. Chaque transmission fera l'objet d'une date certaine de réception et d'un accusé de réception électronique. A ce titre, le fuseau horaire de référence est celui de (Gmt+01:00) Paris, Bruxelles, Copenhague, Madrid. Le pli sera considéré «hors délai» si le téléchargement se termine après la date et l'heure limites prévues. Si un nouveau pli est envoyé par voie électronique par le même candidat, celui-ci annule et remplace le pli précédent. Le pli peut être doublé d'une copie de sauvegarde transmise dans les délais impartis, sur support physique électronique ou sur support papier. Cette copie est transmise sous pli scellé et comporte obligatoirement la mention «copie de sauvegarde», ainsi que le nom du candidat et l'identification de la procédure concernée. Aucun format électronique n'est préconisé pour la transmission des documents. Cependant, les fichiers devront être transmis dans des formats largement disponibles. Chaque pièce pour laquelle une signature est exigée doit faire l'objet d'une signature électronique individuelle et conforme au format Xades, Cades ou Pades. La seule signature électronique du pli n'emporte pas valeur d'engagement du candidat. Le niveau de sécurité requis pour le certificat de signature électronique est le niveau (**) du RGS. Les formats électroniques dans lesquels les documents peuvent être transmis sont les suivants: Après attribution, l'offre électronique retenue sera transformée en offre papier pour donner lieu à la signature manuscrite de l'accord-cadre par les parties. Les frais d'accès au réseau et de recours à la signature électronique sont à la charge des candidats. Échantillons ou maquettes exigés: Afin de pouvoir juger de la qualité des produits en complément des fiches techniques, le candidat devra fournir des échantillons à titre gratuit, livraison franco de port. Les produits à échantilloner sont signalés dans le bordereau des prix par le signe *. Les échantillons fournis par le candidat ne seront pas retournés même en cas de rejet de l'offre. Chaque échantillon sera envoyé dans son emballage d'origine qui permettra d'identifier clairement la marque du produit déposé, sa composition, sa valeur nutritionnelle et son origine. Les dates et lieu de livraison des échantillons s'imposent à tous les candidats. Un courrier mail ou un fax précisera la date et le lieu de la livraison des échantillons. Tout échantillon livré après la date indiquée ne sera pas testé. Les sous-critères retenus pour le jugement des offres sont définis dans le règlement de la consultation. Numéro de la consultation: 2018-FCS-0020.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Pau
Adresse postale: 50 cours Lyautey
Commune postale: Pau Cedex
Code postal: 64010
Pays: France 🇫🇷 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Pau
Adresse postale: 50 cours Lyautey
Commune postale: Pau Cedex
Code postal: 64010
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2018/S 179-405072 (2018-09-14)
Avis d'attribution de marché (2018-12-24) Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de denrées alimentaires et de petits consommables pour la cuisine centrale de Bidart
2018-FCS-0020”
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires et de petits consommables pour les besoins de la cuisine centrale de Bidart.”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 1 524 080 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Champ d'application du marché
Titre: Surgelés
Description
Description du marché: Fourniture de produits surgelés.
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 50
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie
Description
Description du marché: Fourniture de produits d'épicerie.
Champ d'application du marché
Titre: Boissons
Description
Description du marché: Fourniture de boissons diverses.
Champ d'application du marché
Titre: Lait et œuf
Description
Description du marché: Fourniture de lait et œufs.
Champ d'application du marché
Titre: Produits de nutrition
Description
Description du marché: Fourniture de produits de nutrition.
Champ d'application du marché
Titre: Consommables
Description
Description du marché: Fourniture de petits consommables pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Poisson d'eau de mer frais
Description
Description du marché:
“Fourniture de poissons d'eau de mer frais pour les besoins de la cuisine centrale.” Champ d'application du marché
Titre: Fruits issus de l'agriculture biologique
Description
Description du marché: Fourniture de fruits issus AB pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Légumes
Description
Description du marché: Fourniture de légumes pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Volailles
Description
Description du marché: Fourniture de volailles labellisées pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie paysanne
Description
Description du marché: Fourniture de charcuterie pour les besoins de la cuisine centrale.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Performance en matière d'approvisionnement
Prix (pondération): 20
Champ d'application du marché
Titre: Yaourt HVE
Description
Description du marché: Fourniture de yaourt pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Fromahe entier de vache issu de l'agriculture biologique
Description
Description du marché: Fourniture de fromage entier de vache pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Fromage entier de brebis
Description
Description du marché: Fourniture de fromage de brebis pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Truite d'élevage
Description
Description du marché: Fourniture de truites pour les besoins de la cuisine centrale.
Champ d'application du marché
Titre: Farine issue de l'agricultur biologique
Description
Description du marché:
“Fourniture de farine issue de l'agriculture biologique pour les besoins de la cuisine centrale.” Champ d'application du marché
Titre: Pain frais
Description
Description du marché: Fourniture de pains frais pour les besoins de la cuisine centrale.
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 179-405072
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-01
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Surgelés
Date de conclusion du contrat: 2018-12-21 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco France
Commune postale: Souillac
Pays: France 🇫🇷
Région: France🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 68 000 💰
2️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-02
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Épicerie
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona Episaveurs
Commune postale: Cestas
Région: Aquitaine🏙️ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 306 000 💰
3️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-03
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Boissons
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: France Boissons
Commune postale: Beychac-et-Caillau
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 34 000 💰
4️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-04
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: Lait et œuf
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Slad multifrais
Commune postale: Dax
Région: Landes🏙️
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 68 000 💰
5️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-05
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: Produits de nutrition
Nom et adresse du contractant
Nom: Les Repas Santé
Commune postale: Beaune
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 122 400 💰
6️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-06
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: Consommables
Nom et adresse du contractant
Nom: Pro a Pro
Commune postale: Montauban
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 34 000 💰
7️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-07
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: Poissons d'eau de mer frais
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona Terre Azur
Commune postale: Pau
Région: Pyrénées-Atlantiques🏙️ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 169 600 💰
8️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-08
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: Fruits issus de l'agriculture biologique
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 193 200 💰
9️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-09
Numéro d'identification du lot: 9
Titre: Légumes
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 13 600 💰
1️⃣0️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-10
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: Volailles labellisées
Nom et adresse du contractant
Nom: Aldabia
Commune postale: Saint-Martin d'Arrossa
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 184 000 💰
1️⃣1️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-11
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: Charcuterie paysanne
Nom et adresse du contractant
Nom: Montamat
Commune postale: Urrugne
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 54 400 💰
1️⃣2️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-12
Numéro d'identification du lot: 12
Titre: Yaourt haute valeur environnementale
Nom et adresse du contractant
Nom: Bastidarra
Commune postale: Bardos
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 81 200 💰
1️⃣3️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-13
Numéro d'identification du lot: 13
Titre: Fromage entier vache issu de l'agriculture biologique
Nom et adresse du contractant
Nom: Gaec Biok
Commune postale: Gamarthe
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 9 480 💰
1️⃣4️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-14
Numéro d'identification du lot: 14
Titre: Fromage entier de brebis
Nom et adresse du contractant
Nom: Arraday
Commune postale: Saint-Michel
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 16 640 💰
1️⃣5️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-15
Numéro d'identification du lot: 15
Titre: Truite d'élevage
Nom et adresse du contractant
Nom: Pisciculture d'Iraty
Commune postale: Ahaxe
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 50 400 💰
1️⃣6️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-16
Numéro d'identification du lot: 16
Titre: Farine issue de l'agriculture biologique
Nom et adresse du contractant
Nom: Lo Lolier
Commune postale: Saint-Pé-de-Léren
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 3 560 💰
1️⃣7️⃣
Numéro de contrat: 2018-FCS-0020-17
Numéro d'identification du lot: 17
Titre: Pain frais
Nom et adresse du contractant
Nom: Ogi Ona
Commune postale: Bidart
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 115 600 💰
Source: OJS 2018/S 249-575589 (2018-12-24)