Fourniture de denrées alimentaires, conditionnements et usages uniques pour les Unités de production culinaire du conseil départemental de l'Hérault répondant aux objectifs de sa politique «HQA»
Conseil départemental de l'Hérault
Le département développe une politique de Haute qualité alimentaire dont les objectifs sont notamment:
— la garantie de la sécurité alimentaire,
— l'équilibre alimentaire,
— le recours à des approvisionnements privilégiant le respect de l'environnement. Cette démarche s'inscrit dans le cadre du respect des préconisations des grammages de la population «collégiens» décrites par le décret d'application des prescriptions Groupe d'étude des marchés de Restauration collective et nutrition. La consultation concerne la fourniture de denrées alimentaires, de conditionnements et usages uniques pour les Unités de production culinaire (UPC) du conseil départemental de l'Hérault. Ces unités de production desservent 55 collèges publics du département sur 81 ce qui correspond à près de 19 000 repas/jour (exclusivement le midi — 1 seul internat). Le nombre de collèges peut évoluer tout comme les effectifs de ces collèges dits satellites.forme de marché: à bons de commande sans minimum ni maximum.
Le délai de réception des offres était de 2018-05-15. L'appel d'offres a été publié le 2018-04-10.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
- • Agriviva SAS
- • Beuron Thierry SAS
- • Cabrol la Salvetat SA
- • Fromages du Salagou
- • Gozoki SAS
- • Grand fruit distribution
- • Maison Farret SAS
- • Passion Froid groupe Pomona
- • Pomona Terre Azur
- • PRO à PRO Distribution
- • Rescaset Concept
- • SAS Guasch et Fils
- • SAS Pomona Episaveurs sud est
- • SICA du Caroux
- • Société Porc Montagne
- • Sysco France
- • Sysco France (candidat nº 1) — passion froid groupe pomona (candidat nº 2)
- • Boissons, tabac et produits connexes › Vins
- • Filets de poisson › Filets de poisson frais
- • Fournitures pour restauration › Fournitures jetables pour restauration
- • Fruits, légumes et produits connexes › Fruits et légumes transformés
- • Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
- • Produits alimentaires transformés › Plats préparés
- • Produits alimentaires transformés › Épicerie fine
- • Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes › Produits laitiers
- • Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux › Pâtisserie et gâteaux
- • Produits en cuir et textiles, matériaux en plastique et en caoutchouc › Produits en caoutchouc et en plastique
- • Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
- • Viande › Viande bovine
- • Viande › Viande d'agneau et de mouton
- • Viande › Viande de porc
- • Volaille › Volaille fraîche
| Date | Document |
|---|---|
| 2018-04-10 | Avis de marché |
| 2018-10-03 | Avis d'attribution de marché |
| 2019-02-15 | Avis d'attribution de marché |
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Brève description:
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits surgelés 📦
Viande bovine 📦
Volaille fraîche 📦
Viande de porc 📦
Viande d'agneau et de mouton 📦
Viande 📦
Charcuterie 📦
Produits à base de chair à saucisse 📦
Produits à base de viande 📦
Plats préparés 📦
Épicerie fine 📦
Fruits, légumes et produits connexes 📦
Fruits et légumes transformés 📦
Produits laitiers 📦
Pâtisserie et gâteaux 📦
Filets de poisson frais 📦
Vins 📦
Produits en caoutchouc et en plastique 📦
Fournitures jetables pour restauration 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Hérault 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil départemental de l'Hérault
Adresse postale: 535 rue du Pilory
Code postal: 34080
Commune postale: Montpellier
Contact
Adresse Internet: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Courrier électronique: marches-publics@herault.fr 📧
Téléphone: +33 467676767 📞
URL des documents: https://marches-publics.herault.fr 🌏
URL pour la participation: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-04-10 📅
Date limite de soumission: 2018-05-15 📅
Date de publication: 2018-04-12 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 071-156857
Numéro JO-S: 71
Informations complémentaires
Aucune.
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Intitulé du lot: Produits surgelés carnés
Numéro du lot: 1
Brève description: Viandes de bœuf, d'agneau, de volailles de veau et produits élaborés.
Valeur estimée hors TVA: 1 520 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Intitulé du lot: Produits surgelés de la mer
Numéro du lot: 2
Brève description: Poissons crus, panés ou enrobés, grillés, crustacés, mollusques et céphalopodes.
Valeur estimée hors TVA: 1 712 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Numéro du lot: 3
Brève description: Légumes crus, blanchis, produits élaborés, herbes et condiments.
Valeur estimée hors TVA: 320 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits surgelés fruits et légumes cuits
Numéro du lot: 4
Brève description:
Intitulé du lot: Produits surgelés poêlés
Numéro du lot: 5
Brève description: Poêlées de légumes.
Valeur estimée hors TVA: 200 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits surgelés entrées et desserts
Numéro du lot: 6
Brève description: Entrées, desserts, glaces et sorbets.
Valeur estimée hors TVA: 1 240 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits surgelés viandes de bœuf hachées labellisées
Numéro du lot: 7
Brève description: Viande de bœuf.
Valeur estimée hors TVA: 80 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes fraîches de bœuf et veau
Numéro du lot: 8
Brève description: Viandes de bœuf et de veau.
Valeur estimée hors TVA: 984 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes fraîches volailles et dérivés
Numéro du lot: 9
Brève description: Viande de poulet, dinde, canard et lapins.
Valeur estimée hors TVA: 880 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes fraîches de porc labellisées
Numéro du lot: 10
Brève description: Viande de porc.
Valeur estimée hors TVA: 184 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes fraîches ovins
Numéro du lot: 11
Brève description: Découpe de mouton.
Valeur estimée hors TVA: 280 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes fraîches de taureau
Numéro du lot: 12
Brève description: Viande de taureau.
Valeur estimée hors TVA: 160 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Charcuterie
Numéro du lot: 13
Brève description: Jambon, charcuterie et pâtés.
Valeur estimée hors TVA: 180 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Charcuteries labellisées
Numéro du lot: 14
Brève description: Jambons, saucissons et saucisses.
Valeur estimée hors TVA: 452 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Saucisserie
Numéro du lot: 15
Brève description: Saucisses et merguez.
Intitulé du lot: Viandes cuites sous vide
Numéro du lot: 16
Brève description: Pièces de viande entières et portions.
Valeur estimée hors TVA: 520 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits frais élaborés
Numéro du lot: 17
Brève description: Salades composées, plats cuisinés, pomme de terre 5
Valeur estimée hors TVA: 440 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie produits secs et salés
Numéro du lot: 18
Brève description: Conserves de légumes, céréales, condiments, etc.
Valeur estimée hors TVA: 2 068 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie produits sucrés
Numéro du lot: 19
Brève description: Biscuits secs, gâteaux, sablés, cakes.
Valeur estimée hors TVA: 540 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits 1
Numéro du lot: 20
Brève description: Fruits entrées et fruits desserts.
Intitulé du lot: Fruits et légumes 1
Numéro du lot: 21
Brève description: Légumes de saison.
Valeur estimée hors TVA: 44 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits, légumes et dérivés 1
Numéro du lot: 22
Brève description: Fruits de saison, tomates.
Valeur estimée hors TVA: 380 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits et légumes 4
Numéro du lot: 23
Brève description: Salades entrées mélangées, carottes rapées.
Numéro du lot: 24
Brève description: Salades entrées 4
Informations complémentaires:
Numéro du lot: 25
Brève description: Beurre, ovoproduits, laits et crèmes.
Intitulé du lot: Fromages et laitages
Numéro du lot: 26
Brève description: Fromages portions, à la coupe, laitages et préparations laitières.
Valeur estimée hors TVA: 2 080 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fromages et laitages spécifiques
Numéro du lot: 27
Brève description: Fromages spécifiques.
Intitulé du lot: Tartes, pizzas et dérivés frais
Numéro du lot: 28
Brève description: Tartes, pizzas et divers.
Valeur estimée hors TVA: 356 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viennoiseries multi-portions fraîches
Numéro du lot: 29
Brève description: Viennoiseries (brioches, flan, galettes, royaumes, fougasses).
Valeur estimée hors TVA: 172 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Poisson frais
Numéro du lot: 30
Brève description: Poissons frais et crustacés.
Valeur estimée hors TVA: 352 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Vins labellisés
Numéro du lot: 31
Brève description: Vins labellisés.
Intitulé du lot: Barquettes et films alimentaires
Numéro du lot: 32
Brève description: Barquettes, étiquettes, film operculage et divers.
Valeur estimée hors TVA: 640 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Usage unique alimentaire
Numéro du lot: 33
Brève description: Contenant jetable, usage unique et divers.
Valeur estimée hors TVA: 32 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits de 5
Numéro du lot: 34
Brève description: Pommes de terre 5
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Conditions d'exécution du contrat:
Procédure
Heure limite de réception des offres: 16:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2018-05-16 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://marches-publics.herault.fr 🌏
URL des documents: https://marches-publics.herault.fr 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil départemental de l'Hérault — DGA ECJSL Direction ressources
Téléphone: +33 467676911 📞
Courrier électronique: bpirkin@herault.fr 📧
Pays: Hérault 🏙️
Adresse Internet: https://marches-publics.herault.fr/ 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil départemental de l'Hérault — service des marchés — bâtiment GH 5ème étage — bureau 5019 — ouvert au public du lundi au vendredi de 8:30 à 12:30 et de 13:30 à 17:30, l'horaire limite du dernier jour de remise des offres étant à 16:00
Adresse postale: 1977 avenue des Moulins Cedex 4
Code postal: 34087
Référence
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier Cedex
Code postal: 34063
Pays: France 🇫🇷
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif interrégional de règlement amiable des litiges en matière de marchés publics
Adresse postale: place Félix-Baret CS 80001 Cedex 06
Commune postale: Marseille
Code postal: 13282
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2018/S 071-156857 (2018-04-10)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-10-03 📅
Date de publication: 2018-10-05 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 192-433905
Se réfère à l'avis: 2018/S 071-156857
Numéro JO-S: 192
Informations complémentaires
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Brève description:
Brève description:
Brève description:
Brève description:
Brève description:
Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 65
Prix (pondération): 35
Critère de qualité (pondération): 70
Prix (pondération): 30
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2018-09-06 📅
Nom: Sysco France
Commune postale: Béziers Cedex
Code postal: 34535
Pays: France 🇫🇷
Hérault 🏙️
Valeur totale du marché: 335514.19 EUR 💰
Nom: Sysco France (candidat nº 1) — passion froid groupe pomona (candidat nº 2)
Commune postale: Béziers Cedex-et-Nîmes
Valeur totale du marché: 472806.94 EUR 💰
68370.86 EUR 💰
183256.23 EUR 💰
54214.47 EUR 💰
237803.75 EUR 💰
18 389 EUR 💰
Nom: SAS Guasch et Fils
Commune postale: Perpignan Cedex
Code postal: 66050
Valeur totale du marché: 235 617 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2018-09-07 📅
Nom: Maison Farret SAS
Commune postale: Gallargues-le-Montueux
Code postal: 30660
Valeur totale du marché: 229 140 EUR 💰
Nom: Société Porc Montagne
Commune postale: Sainte-Radegonde
Code postal: 12850
Valeur totale du marché: 54044.21 EUR 💰
69 960 EUR 💰
Nom: Passion Froid groupe Pomona
Commune postale: Nîmes Cedex 9
Code postal: 30941
Valeur totale du marché: 43444.25 EUR 💰
Nom: Cabrol la Salvetat SA
Commune postale: La Salvetat-sur-Agout
Code postal: 34330
Valeur totale du marché: 103786.30 EUR 💰
91 200 EUR 💰
124266.25 EUR 💰
94178.22 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2018-09-05 📅
Nom: Pro à pro distribution
Commune postale: Miramas
Code postal: 13142
Valeur totale du marché: 437366.85 EUR 💰
Pays: Provence-Alpes-Côte d’Azur 🏙️
Valeur totale du marché: 120154.11 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2018-09-10 📅
Nom: Grand fruit distribution
Commune postale: Montpellier
Code postal: 34087
Valeur totale du marché: 198 410 EUR 💰
Code postal: 34070
Valeur totale du marché: 9 810 EUR 💰
Nom: Agriviva SAS
Valeur totale du marché: 51 117 EUR 💰
113 859 EUR 💰
175916.19 EUR 💰
Commune postale: Nimes Cedex 9
Valeur totale du marché: 473849.83 EUR 💰
Nom: Fromages du Salagou
Commune postale: Lodeve
Code postal: 34700
Valeur totale du marché: 40 620 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2018-09-24 📅
Nom: Gozoki SAS
Commune postale: Agen Cedex 9
Code postal: 47931
Valeur totale du marché: 77 455 EUR 💰
Nom: Beuron Thierry SAS
Commune postale: Carcassonne Cedex 9
Code postal: 11850
Valeur totale du marché: 71 985 EUR 💰
Nom: SAS Pomona Episaveurs sud est
Commune postale: Vedène Cedex
Code postal: 84276
Pays: Vaucluse 🏙️
Valeur totale du marché: 17 278 EUR 💰
Nom: Rescaset Concept
Commune postale: Colombe
Code postal: 38690
Pays: Isère 🏙️
Valeur totale du marché: 108201.62 EUR 💰
2646.35 EUR 💰
Nom: Pomona terre Azur
Commune postale: Berre-l'Étang
Code postal: 13133
Pays: Bouches-du-Rhône 🏙️
Valeur totale du marché: 58958.48 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
4
2
9
6
12
8
11
1
5
Référence
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Adresse postale: place Félix-Baret, CS 80001 Cedex 6
Source: OJS 2018/S 192-433905 (2018-10-03)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-02-15 📅
Date de publication: 2019-02-20 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 036-080796
Numéro JO-S: 36
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Intitulé du lot: Produits surgelés Entrées et desserts
Brève description: Denrées alimentaires - lot 12 viandes fraîches de taureau
Intitulé du lot: Epicerie produits secs et salés
Epicerie produits sucrés
Fruits 1ère gamme à coût portion
Fruits et légumes 1ère gamme
Fruits, légumes et dérivés 1ère gamme HQA
Fruits et légumes 4ème gamme
Fruits et légumes 4ème gamme HQA
Beurres, oeufs, laits et crèmes
Produits de 5ème gamme à base de pomme de terre
Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): valeur technique
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2018-12-19 📅
Nom: Passion Froid Groupe Pomona
Pays: Gard 🏙️
Valeur totale du marché: 98 100 EUR 💰
Nom: Sica du Caroux
Commune postale: Villemagne
Code postal: 34600
Valeur totale du marché: 328 120 EUR 💰
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Adresse postale: place Félix-Baret, CS 80001 Cedex 06
Source: OJS 2019/S 036-080796 (2019-02-15)
- Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)
- Aliments pour animaux
- Boissons, tabac et produits connexes (9)
- Fruits, légumes et produits connexes (18)
- Huiles et graisses animales ou végétales (2)
- Poisson préparé et conserves de poisson (6)
- Produits alimentaires divers (>20)
- Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande (>20)
- Produits de la minoterie, amidon et produits amylacés (10)
- Produits laitiers (>20)