Avis de marché (2018-12-21)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Cuisine centrale — lycée Léonard-de-Vinci
Adresse postale: 1 espace Jean-Gueland
Commune postale: Soissons
Code postal: 02331
Pays: France
🇫🇷
Téléphone:
+33 323753562 📞
Courrier électronique:
corinne.krynen@ac-amiens.fr 📧
Fax: +33 323753561
📠
Région:
Aisne
🏙️
URL:
http://www.e-marchespublics.com 🌏
Adresse du profil d'acheteur:
http://www.e-marchespublics.com 🌏
Communication
URL des documents:
http://www.e-marchespublics.com 🌏
URL de participation:
http://www.e-marchespublics.com 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Lycée
Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Épicerie produits déshydratés et solubles, fonds de sauces, épices, assaisonnements, condiments et corps gras”
Produits/services:
Épicerie fine
📦
Brève description:
“Groupement d'achats de denrées, fournitures et prestations de services des établissements supports de cuisines centrales de l'académie d'Amiens.”
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Purée de pommes de terre en flocons
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires:
Purée de pommes de terre instantanée
📦
Lieu d'exécution:
Aisne
🏙️
Description du marché: Purée de pommes de terre en flocons.
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée de l'accord
Date de début: 2019-04-15 📅
Date de fin: 2019-12-31 📅
2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Purées de légumes en paillettes ou flocons
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires:
Pommes de terre et légumes secs
📦
Description du marché: Purées de légumes en paillettes ou flocons.
3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Bouillons divers déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard)
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires:
Bouillons instantanés
📦
Description du marché: Bouillons divers déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard).
4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Jus et fonds clairs déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard)
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Produits/services supplémentaires:
Bouillons
📦
Description du marché:
“Jus et fonds clairs déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard).”
5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Jus et fonds liés déshydratés (format standard)
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché: Jus et fonds liés déshydratés (format standard).
6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Jus de viandes roties déshydratés
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché: Jus de viandes roties déshydratés.
7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fumets de poissons et crustacés déshydratés (format standard)
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché: Fumets de poissons et crustacés déshydratés (format standard).
8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fumet/jus de langoustines
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Description du marché: Fumet/jus de langoustines.
9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Bouquet garni
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires:
Herbes et épices
📦
Description du marché: Bouquet garni.
1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sauces émulsionnées déshydratées (format standard)
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché: Sauces émulsionnées déshydratées (format standard).
1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sauces aux champignons déshydratées
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Description du marché: Sauces aux champignons déshydratées.
1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sauces émulsionnées en brique (prêtes à l'emploi)
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché: Sauces émulsionnées en brique (prêtes à l'emploi).
1️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sauces diverses déshydratées
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Description du marché: Sauces diverses déshydratées.
1️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sauce aux poivres déshydratée
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Description du marché: Sauce aux poivres déshydratée.
1️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sauce tomate déshydratée
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Description du marché: Sauce tomate déshydratée.
1️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Préparations pour gratins, terrines, soufflets (grand format)
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Produits/services supplémentaires:
Produits alimentaires divers
📦
Description du marché: Préparations pour gratins, terrines, soufflets (grand format).
1️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Épices, aromates et condiments basiques (poudre ou déshydratés)
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Description du marché: Épices, aromates et condiments basiques (poudre ou déshydratés).
1️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Épices, aromates et condiments spécifiques (poudre ou déshydratés)
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Description du marché: Épices, aromates et condiments spécifiques (poudre ou déshydratés).
1️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits divers déshydratés
Titre
Numéro d'identification du lot: 19
Description
Description du marché: Produits divers déshydratés.
2️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Épices, aromates et condiments spécifiques (en pâtes, purées…)
Titre
Numéro d'identification du lot: 20
Description
Description du marché: Épices, aromates et condiments spécifiques (en pâtes, purées…).
2️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Marinades instantanées (en huile)
Titre
Numéro d'identification du lot: 21
Description
Description du marché: Marinades instantanées (en huile).
2️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Bases aromatiques déshydratées pour viandes/légumes
Titre
Numéro d'identification du lot: 22
Description
Description du marché: Bases aromatiques déshydratées pour viandes/légumes.
2️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Croûtons, chapelures et fécules
Titre
Numéro d'identification du lot: 23
Description
Description du marché: Croûtons, chapelures et fécules.
2️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sauces asiatiques
Titre
Numéro d'identification du lot: 24
Description
Description du marché: Sauces asiatiques.
2️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Jus d'agrumes sans sucre
Titre
Numéro d'identification du lot: 25
Description
Description du marché: Jus d'agrumes sans sucre.
2️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Alcools de cuisine
Titre
Numéro d'identification du lot: 26
Description
Description du marché: Alcools de cuisine.
2️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Alcools de cuisine spécifiques
Titre
Numéro d'identification du lot: 27
Description
Description du marché: Alcools de cuisine spécifiques.
2️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Bière, cidre et vins de cuisine
Titre
Numéro d'identification du lot: 28
Description
Description du marché: Bière, cidre et vins de cuisine.
2️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sels et poivres
Titre
Numéro d'identification du lot: 29
Description
Description du marché: Sels et poivres.
3️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Vinaigres ordinaires
Titre
Numéro d'identification du lot: 30
Description
Description du marché: Vinaigres ordinaires.
3️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Vinaigres spécifiques
Titre
Numéro d'identification du lot: 31
Description
Description du marché: Vinaigres spécifiques.
3️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Moutarde et ketchup
Titre
Numéro d'identification du lot: 32
Description
Description du marché: Moutarde et ketchup.
3️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Huiles pour cuisson et/ou assaisonnements
Titre
Numéro d'identification du lot: 33
Description
Description du marché: Huiles pour cuisson et/ou assaisonnements.
3️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Huile pour friture uniquement
Titre
Numéro d'identification du lot: 34
Description
Description du marché: Huile pour friture uniquement.
3️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Corps gras divers
Titre
Numéro d'identification du lot: 35
Description
Description du marché: Corps gras divers.
3️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Mayonnaises
Titre
Numéro d'identification du lot: 36
Description
Description du marché: Mayonnaises.
3️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Assaisonnements en distributeurs jetables type «Jet'Bar»
Titre
Numéro d'identification du lot: 37
Description
Description du marché: Assaisonnements en distributeurs jetables type «Jet'Bar».
3️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Assaisonnements en dosettes
Titre
Numéro d'identification du lot: 38
Description
Description du marché: Assaisonnements en dosettes.
3️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Assaisonnements (vinaigrettes) spécifiques
Titre
Numéro d'identification du lot: 39
Description
Description du marché: Assaisonnements (vinaigrettes) spécifiques.
4️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Assaisonnements (sauces salades) pour sandwichs
Titre
Numéro d'identification du lot: 40
Description
Description du marché: Assaisonnements (sauces salades) pour sandwichs.
4️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Potages déshydratés «basiques»
Titre
Numéro d'identification du lot: 41
Description
Description du marché: Potages déshydratés «basiques».
4️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Potages déshydratés «supérieurs»
Titre
Numéro d'identification du lot: 42
Description
Description du marché: Potages déshydratés «supérieurs».
4️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Potages en briques (prêts à l'emploi)
Titre
Numéro d'identification du lot: 43
Description
Description du marché: Potages en briques (prêts à l'emploi).
4️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sucres
Titre
Numéro d'identification du lot: 44
Description
Description du marché: Sucres.
4️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Cafés classiques et dosettes
Titre
Numéro d'identification du lot: 45
Description
Description du marché: Cafés classiques et dosettes.
4️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Cafés en recharge pour cafetière «Miko»
Titre
Numéro d'identification du lot: 46
Description
Description du marché: Cafés en recharge pour cafetière «Miko».
4️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Thés
Titre
Numéro d'identification du lot: 47
Description
Description du marché: Thés.
4️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Chocolat
Titre
Numéro d'identification du lot: 48
Description
Description du marché: Chocolat.
4️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Arômes et nappages pâtissiers
Titre
Numéro d'identification du lot: 49
Description
Description du marché: Arômes et nappages pâtissiers.
5️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Préparations déshydratées pour entremets à chaud
Titre
Numéro d'identification du lot: 50
Description
Description du marché: Préparations déshydratées pour entremets à chaud.
5️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Préparations déshydratées pour desserts et entremets
Titre
Numéro d'identification du lot: 51
Description
Description du marché: Préparations déshydratées pour desserts et entremets.
5️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Préparations desserts et pâtisseries
Titre
Numéro d'identification du lot: 52
Description
Description du marché: Préparations desserts et pâtisseries.
5️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Préparations pour pots de crème
Titre
Numéro d'identification du lot: 53
Description
Description du marché: Préparations pour pots de crème.
5️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lait en poudre
Titre
Numéro d'identification du lot: 54
Description
Description du marché: Lait en poudre.
5️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boissons eaux de source
Titre
Numéro d'identification du lot: 55
Description
Description du marché: Boissons eaux de source.
5️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boissons jus de fruits en 1 litre
Titre
Numéro d'identification du lot: 56
Description
Description du marché: Boissons jus de fruits en 1 litre.
5️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boissons et sodas
Titre
Numéro d'identification du lot: 57
Description
Description du marché: Boissons et sodas.
5️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boissons jus de fruits en 0,20 l
Titre
Numéro d'identification du lot: 58
Description
Description du marché: Boissons jus de fruits en 0,20 l.
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-02-01
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français
🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 3
Conditions d'ouverture des offres: 2019-03-06
09:00 📅
Informations complémentaires
Informations complémentaires
“Le DCE et la remise électronique des plis sont disponibles gratuitement sur www.e-marchespublics.com”
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Amiens
Adresse postale: 14 rue Lemerchier, CS 81114
Commune postale: Amiens Cedex 1
Code postal: 80011
Pays: France
🇫🇷
Téléphone:
+33 322336170 📞
Fax: +33 322336171
📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen: Voir les articles L. 551-1 et suivants du code de justice administrative.
Source: OJS 2018/S 248-572769 (2018-12-21)