Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le site de l'école Polytechnique

École polytechnique

Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le site de l'école Polytechnique.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-04-12. L'appel d'offres a été publié le 2017-03-02.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2017-03-02 Avis de marché
2017-04-20 Avis d'attribution de marché
2017-07-19 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2017-03-02)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Brève description:
Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le site de l'école Polytechnique.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Produits alimentaires divers 📦
Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Produits surgelés 📦
Pain 📦
Beurre 📦
Pâtes alimentaires préparées 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Essonne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: École Polytechnique
Adresse postale: route de Saclay
Code postal: 91128
Commune postale: Palaiseau Cedex
Contact
Adresse Internet: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Courrier électronique: vincent.voignier@polytechnique.edu 📧
Téléphone: +33 169333271 📞
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-03-02 📅
Date limite de soumission: 2017-04-12 📅
Date de publication: 2017-03-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 046-083976
Numéro JO-S: 46
Informations complémentaires
Le dossier de candidature comprendra les pièces suivantes: Un DC1 (lettre de candidature) indiquant le nom du représentant légal de la société ou la personne habilitée à engager la société (fourniture du pouvoir le cas échéant) mentionnant le SIRET et le code APE de la société, précisant si elle se présente seule ou en groupement; Un Dc2 (déclaration du candidat) OU l'annexe jointe au règlement de consultation dûment complétée; En remplacement des DC1 et DC2, le document unique de marché européen (DUME) du règlement européen n Les références et les qualifications de la société dans le domaine faisant l'objet de la présente consultation, les candidats peuvent joindre au contenu de leurs propositions toutes documentations techniques et commerciales (plaquettes, données techniques, normes et fiches éco responsables...) Un RIB (original), Un extrait K Bis de moins de 3 mois, Le dossier d'offre comprendra les pièces suivantes: L'acte d'engagement (la signature de l'acte d'engagement n'est plus obligatoire au stade de la remise d'offres, la signature de l'acte d'engagement sera demandée à l'attribution du marché); Le bordereau de prix unitaire relatif au lot concerné joint en annexe de l'acte d'engagement à compléter; Le CCAP et le CCTP à dater et signer par le candidat; Un mémoire technique précisant pour le ou les lots considérés le type de produits proposés, la démarche qualité, les normes appliquées, la gestion de la traçabilité, la méthode d'étiquetage, les moyens de conditionnement et d'emballage, le nombre de personnes affectées à la mission de préparation des commandes et les moyens de livraison (type de véhicule, personnel,sav...). Les fiches techniques des produits proposés sont jointes à l'offre et le catalogue des produits proposés. Le lot 8 fera l'objet d'une demande d'échantillons par l'école, les candidats qui auront remis une offre recevable relative au lot concerné (phase de vérification administrative et financière des offres) seront informés par courrier postal ou courrier électronique du détail des échantillons à fournir en précisant la date de livraison. La transmission de la candidature et de l'offre par voie électronique est obligatoire pour cette consultation, selon les modalités précisées à l'article 5 du règlement de consultation. La Plate forme des achats de l'état (Place) consultable sur le site www.marches-publics.gouv.fr est libre d'accès et permet les échanges des documents dans le cadre de la consultation. Les soumissionnaires auront la possibilité de consulter les avis publiés sur le site, retirer le dossier de consultation des entreprises, poser des questions à son propos, déposer leur offre et être tenus informés des rejets éventuels. Le soumissionnaire devra se référer aux pré-requis techniques et aux conditions générales d'utilisation disponible sur le site pour toute action. Un manuel d'utilisation y est également disponible afin de faciliter le maniement de la plateforme. Tous les renseignements utiles à la transmission de l'offre par voie électronique sont définis à l'article 5 du règlement de consultation téléchargeable sur le site www.marches-publics.gouv.fr sous la référence Mx17-004. Depuis le décret n Les plis électroniques reçus au service des achats de l'école polytechnique après la date et l'heure limites fixées dans le présent avis et en première page du règlement de consultation. Le candidat pourra également adresser au pouvoir adjudicateur une copie de sauvegarde présentée sur support papier ou support physique électronique (Cd-Rom ou clé USB) et envoyée avant la date limite de réception des plis fixée en 1
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Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 900 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie et alcool
Numéro du lot: 1
Brève description:
Les fournitures couvertes par le présent lot comprennent:
— la fourniture de denrées alimentaires: produits d'épicerie service et cuisine,
— la fourniture de boissons alcoolisées,
— la fourniture de boissons non alcoolisées
— diverses fournitures propres à la confection de pâtisserie
— mousse instantanée et crème instantané: chocolat noir, praliné...
— croute de baba
— purée de fruits: conditionnement d'1 kg.
Valeur estimée hors TVA: 130 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:
Le présent marché est conclu pour une durée de 3 ans ferme à compter de sa notification. Il est reconductible à l'initiative de l'école polytechnique pour 1 période supplémentaire de 1 année.
Intitulé du lot: Poissons
Numéro du lot: 2
Brève description:
Ce lot porte sur les poissons frais de la mer et d'eau douce. Les produits seront frais réfrigérés. En aucun cas il ne sera livré de produits de la mer et d'eau douce surgelé ou congelé.
Ils devront être de qualité:
— extra ou A pour le poisson de pêche,
— supérieur pour le poisson d'élevage,
— issus de l'élevage biologique.
Valeur estimée hors TVA: 60 000 EUR 💰
Description des renouvellements:
Le présent marché est conclu pour une durée de 3 ans ferme à compter de sa notification. Il est reconductible à l'initiative de l'école Polytechnique pour 1 période supplémentaire de 1 année.
Intitulé du lot: Viandes
Numéro du lot: 3
Brève description:
Ce lot porte sur la fourniture de viandes fraiches de veau, bœuf, agneau, porc.
— muscles emballés prêt à découper,
— semi-Paré,
— morceaux de muscles piécés sous vide.
Valeur estimée hors TVA: 235 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Surgèles
Numéro du lot: 4
Brève description:
Ce lot porte porte sur la fourniture d'aliments surgelés (légumes, produits élaborés, poissons, fruits, glace individuelle et barre glacée, crème glacée et sorbet en bac...).
Valeur estimée hors TVA: 135 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Réception
Numéro du lot: 5
Brève description:
Ce lot porte sur des produits cocktails surgelés, viennoiserie, pâtisserie surgelés, produit de service rapide.
Valeur estimée hors TVA: 140 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Boulangerie
Numéro du lot: 6
Brève description:
Ce lot porte sur les produits suivants:
— les pains traditionnels (baguette, petit pain...),
— les pains spéciaux (campagne, noix, raisins...),
— les viennoiseries et les mini viennoiseries.
Valeur estimée hors TVA: 55 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Ultra frais
Numéro du lot: 7
Brève description: Ce lot porte sur les produits beurre, œuf, fromage et l'ultra frais.
Valeur estimée hors TVA: 110 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Sushis et produits asiatiques
Numéro du lot: 8
Brève description:
Sushi, Sashimi, California, Maki, Nigiri et autres
— en petit modèle et grand modèle
les formats
— mono produits (frais et surgelés),
— en plateaux menus de plusieurs assortiments et nombre de pièces.
diverses fournitures
— box soupe,
— box riz..
Valeur estimée hors TVA: 20 000 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
Service de la restauration de l'école Polytechnique, 91120 Palaiseau.
Service de la restauration de l'école Polytechnique 91120 Palaiseau.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 15:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-04-12 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:
Le présent marché est conclu pour une durée de 3 ans ferme à compter de sa notification. Il est reconductible à l'initiative de l'école Polytechnique pour 1 période supplémentaire de 1 année.
Le dossier de candidature comprendra les pièces suivantes:
Un DC1 (lettre de candidature) indiquant le nom du représentant légal de la société ou la personne habilitée à engager la société (fourniture du pouvoir le cas échéant) mentionnant le SIRET et le code APE de la société, précisant si elle se présente seule ou en groupement;
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Un Dc2 (déclaration du candidat) OU l'annexe jointe au règlement de consultation dûment complétée;
En remplacement des DC1 et DC2, le document unique de marché européen (DUME) du règlement européen n
Les références et les qualifications de la société dans le domaine faisant l'objet de la présente consultation, les candidats peuvent joindre au contenu de leurs propositions toutes documentations techniques et commerciales (plaquettes, données techniques, normes et fiches éco responsables...)
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Un RIB (original),
Un extrait K Bis de moins de 3 mois,
Le dossier d'offre comprendra les pièces suivantes:
L'acte d'engagement (la signature de l'acte d'engagement n'est plus obligatoire au stade de la remise d'offres, la signature de l'acte d'engagement sera demandée à l'attribution du marché);
Le bordereau de prix unitaire relatif au lot concerné joint en annexe de l'acte d'engagement à compléter;
Le CCAP et le CCTP à dater et signer par le candidat;
Un mémoire technique précisant pour le ou les lots considérés le type de produits proposés, la démarche qualité, les normes appliquées, la gestion de la traçabilité, la méthode d'étiquetage, les moyens de conditionnement et d'emballage, le nombre de personnes affectées à la mission de préparation des commandes et les moyens de livraison (type de véhicule, personnel,sav...). Les fiches techniques des produits proposés sont jointes à l'offre et le catalogue des produits proposés.
Afficher plus
Le lot 8 fera l'objet d'une demande d'échantillons par l'école, les candidats qui auront remis une offre recevable relative au lot concerné (phase de vérification administrative et financière des offres) seront informés par courrier postal ou courrier électronique du détail des échantillons à fournir en précisant la date de livraison.
Afficher plus
La transmission de la candidature et de l'offre par voie électronique est obligatoire pour cette consultation, selon les modalités précisées à l'article 5 du règlement de consultation.
La Plate forme des achats de l'état (Place) consultable sur le site www.marches-publics.gouv.fr est libre d'accès et permet les échanges des documents dans le cadre de la consultation. Les soumissionnaires auront la possibilité de consulter les avis publiés sur le site, retirer le dossier de consultation des entreprises, poser des questions à son propos, déposer leur offre et être tenus informés des rejets éventuels.
Afficher plus
Le soumissionnaire devra se référer aux pré-requis techniques et aux conditions générales d'utilisation disponible sur le site pour toute action. Un manuel d'utilisation y est également disponible afin de faciliter le maniement de la plateforme. Tous les renseignements utiles à la transmission de l'offre par voie électronique sont définis à l'article 5 du règlement de consultation téléchargeable sur le site www.marches-publics.gouv.fr sous la référence Mx17-004.
Afficher plus
Depuis le décret n
Les plis électroniques reçus au service des achats de l'école polytechnique après la date et l'heure limites fixées dans le présent avis et en première page du règlement de consultation.
Le candidat pourra également adresser au pouvoir adjudicateur une copie de sauvegarde présentée sur support papier ou support physique électronique (Cd-Rom ou clé USB) et envoyée avant la date limite de réception des plis fixée en 1

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles,
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Fax: +33 139205422 📠
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif interdépartemental de Versailles de règlement amiable des litiges relatifs aux marchés publics
Adresse postale: 29 rue Barbet de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75700
Téléphone: +33 144486346 📞
Fax: +33 144486337 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Source: OJS 2017/S 046-083976 (2017-03-02)
Avis d'attribution de marché (2017-04-20)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le site de l'école polytechnique.
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-04-20 📅
Date de publication: 2017-04-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 079-152166
Se réfère à l'avis: 2017/S 046-083976
Numéro JO-S: 79

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Épicerie et alcool.
Poissons.
Viandes.
Intitulé du lot: Surgelés
Brève description:
Surgelés.
Réception.
Boulangerie.
Ultra frais.
Sushis et produits asiatiques.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 60
Pondération du prix: 40

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Source: OJS 2017/S 079-152166 (2017-04-20)
Avis d'attribution de marché (2017-07-19)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour le site de l'École Polytechnique.
Valeur totale du marché: 2 595 000 EUR 💰

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-07-19 📅
Date de publication: 2017-07-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 139-285199
Se réfère à l'avis: 2017/S 079-152166
Numéro JO-S: 139

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2017-07-05 📅
Source: OJS 2017/S 139-285199 (2017-07-19)
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Région:
France Ile-de-France Ile-de-France Essonne
Fournisseurs:
Brake France distribution Guillot Jouani Lucien Pelloille Pomona Episaveurs transgourmet Seafood
Produits/services:
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