Fourniture de denrées alimentaires et distribution des repas préparés dans la cuisine de l'hôpital local Saint-Honoré de Saint-Martin de Ré pour le Groupe Hospitalier de La Rochelle Ré Aunis

Informations complémentaires

Procédure de passation

La procédure de consultation concernée pour ce marché est celle de l'appel d'offres ouvert en application des articles 25, 67 et 68 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics.

Cette procédure fait suite à la relance du lot nº1 déclaré infructueux lors du précédent appel d'offres pour lequel toutes les offres ont été jugées inacceptables, les prix excédant les crédits budgétaires alloués.

Montants du marché

Le présent marché est conclu pour les quantités annuelles suivantes: Pour un minimum de 137 000 repas / an et sans maximum

Le titulaire ne peut toutefois prétendre à indemnité au titre du respect de l'engagement contractuel ci-dessus qu'aux conditions suivantes:

— qu'il n'ait pas été réalisé au cours de la période écoulée le volume minimum indiqué, minoré d'une décote de 20 %.

— que le groupe hospitalier soit responsable du fait que le volume minimum n'ait pas été atteint.

Le titulaire s'engage à réaliser, aux prix convenus dans l'acte d'engagement et ses annexes, les prestations demandées.

À titre indicatif, le montant du marché correspondant à l'offre de base est estimé à 475 000 EUR HT annuel, il n'a aucune valeur contractuelle.

Prestations supplémentaires éventuelles

Le candidat a la possibilité de chiffrer les prestations supplémentaires (options) facultatives suivantes:

Option nº 1: Prise de commandes des repas des patients et résidents

option nº 2: Services en salle à manger

option nº 3: Dressage, débarrassage, nettoyage des salles à manger et de la vaisselle

L'ensemble de ces options devront être chiffrées en plus de l'offre de base dans l'annexe 3 à l'acte d'engagement « Bordereau de prix complémentaire ».

Modification du dossier de consultation

Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit d'apporter au plus tard 8 jours avant la date limite fixée pour la réception des offres, des modifications non substantielles au dossier de consultation. Les candidats devront alors répondre sur la base du dossier modifié sans pouvoir élever aucune réclamation à ce sujet.

Si pendant l'étude du dossier par les candidats, la date limite ci-dessus est reportée, la disposition précédente est applicable en fonction de cette nouvelle date.

Conformément à l'article 43-ii du décret nº 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics, le délai de remise des offres sera prolongé dans les cas où le pouvoir adjudicateur apporterait:

— des modifications importantes au dossier de consultation

— des compléments d'informations nécessaires à l'élaboration de l'offre

Visite

Une visite du site est possible pour établir l'offre. Le rendez-vous est à prendre directement auprès de Mme Chantal Lagarde (responsable de site) au 05.46.09.90.00.

Critères de jugement des offres:

Critère nº 1: Valeur technique 60 %

Ce critère sera évalué selon les éléments transmis par le candidat (Mémoire technique et annexes au CCTP)

Sous-critère 1: Valeur technique et fonctionnelle (50 %)

Sous-critère 2: Références hospitalières en adéquation avec la prestation (10 %)

Critère nº 2: Coût global de la prestation 40 %

Sous-critère 1: Prix des repas (30 %)

Sous-critère 2: Prix des denrées alimentaires (10 %).