Marché à bons de commande relatif à des missions d'assistance à maîtrise d'ouvrage dans le domaine de la restauration collective
L'EPD Blanche de Fontarce investit depuis de nombreuses années dans différents projets d'investissements tant en réhabilitation qu'en construction de son patrimoine. De nombreux projets comportent des cuisines collectives. La problématique est d'autant plus importante que l'EPD Blanche de Fontarce mène actuellement une réorganisation complète de son système de restauration collective. Cette réorganisation en matière de restauration collective repose sur une vision — concilier qualité circuit court maîtrise des coûts — rendre ses lettres de noblesse à la restauration collective et faire de notre expérience un exemple pour d'autres collectivités. Nous pensons en effet qu'il est possible de travailler en restauration collective en s'inspirant fortement de la cuisine traditionnelle. L'EPD Blanche de Fontarce recherche donc un assistant maître d'ouvrage « restauration collective » chargé de s'assurer que le pôle restauration collective est ou sera bien aligné à moyens termes sur la vision de l'EPD Blanche de Fontarce: — sur le volet « projets d'investissement » — sur le volet « process cuisine » (maîtrise des coûts, qualité).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2016-05-06.
L'appel d'offres a été publié le 2016-03-25.
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
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Document |
| 2016-03-25
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Avis de marché
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