Fourniture et livraison de repas en liaison froide avec des produits issus de circuits courts pour les restaurants administratifs du Département de la Vienne
La présente consultation concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison froide avec des produits issus de circuits courts pour les restaurants administratifs du Département de la Vienne.
Le titulaire devra assurer:
— l'approvisionnement en denrées,
— la livraison, la préparation et la distribution des repas aux convives,
— la préparation et la distribution des ventes à emporter,
— le dressage final des hors d'œuvre et des desserts,
— la remise en température des plats et leur distribution,
— les prestations d'entretien et toutes charges prévues aux cahiers des charges.
Par ailleurs, le pouvoir adjudicateur impose la réponse à la prestation supplémentaire suivante pour le restaurant situé 39 rue de Beaulieu de:
— 1 seul agent à temps plein mis à disposition par le Département,
— 1 cuisinier responsable du site et une aide à la plonge sur le temps du service à mettre à disposition par le prestataire.
Le détail de cette demande figure dans le règlement de la consultation.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2015-12-21.
L'appel d'offres a été publié le 2015-11-10.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis de marché (2015-11-10) Objet Champ d'application du marché
Titre: Services de préparation de repas
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de préparation de repas📦
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Département de la Vienne
Adresse postale: DGAF — direction des affaires générales — place Aristide Briand — CS 80319
Code postal: 86008
Commune postale: Poitiers Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.lavienne86.fr🌏
Téléphone: +33 549556712📞
Fax: +33 549602227 📠
Référence Dates
Date d'envoi: 2015-11-10 📅
Date limite de soumission: 2015-12-21 📅
Date de publication: 2015-11-14 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 221-402403
Numéro JO-S: 221
Informations complémentaires
“1. Les critères «Valeur technique de l'offre», «Performance en matière de développement des approvisionnements en circuits courts» et «Performance en...”
1. Les critères «Valeur technique de l'offre», «Performance en matière de développement des approvisionnements en circuits courts» et «Performance en matière de protection de l'environnement» seront évalués sur la base des réponses apportées aux questions issues du cadre de réponse joint au dossier de consultation. Chaque question est assortie d'un nombre de points précisés dans le cadre de réponse.
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Source: OJS 2015/S 221-402403 (2015-11-10)
Avis d'attribution de marché (2016-02-16) Objet Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Pouvoir adjudicateur Identité
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Référence Dates
Date d'envoi: 2016-02-16 📅
Date de publication: 2016-02-19 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 035-056230
Se réfère à l'avis: 2015/S 221-402403
Numéro JO-S: 35
Informations complémentaires
“Le pouvoir adjudicateur a décidé de retenir l'option obligatoire consistant en l'organisation suivante pour le restaurant administratif de la direction...”
Le pouvoir adjudicateur a décidé de retenir l'option obligatoire consistant en l'organisation suivante pour le restaurant administratif de la direction générale adjointe des solidarités: 1 seul agent à temps plein mis à disposition par le Département, 1 cuisinier responsable du site et une aide à la plonge sur le temps du service mis à disposition par le prestataire.
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Source: OJS 2016/S 035-056230 (2016-02-16)