Acquisition de denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires, restaurant 3ème âge, centre de loisirs et crèches municipales de Cugnaux

Ville de Cugnaux

Acquisition de denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires, restaurant 3ème âge, centre de loisirs et crèches municipales de Cugnaux, selon 26 lots.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2015-11-03. L'appel d'offres a été publié le 2015-09-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
Date Document
2015-09-23 Avis de marché
2016-02-15 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2015-09-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Quantité ou étendue:
Pour les lots 1-3-5-7-8-10-12-14-15-17-18-20-21-22-24 et 26les quantités sont susceptibles de varier dans des proportions comprises entre — 25 % et + 50 % exprimés dans l'appel d'offres.Pour les lots BioLes quantités sont susceptibles de varier dans des proportions comprises entre — 50 % et + 50 % exprimés dans l'appel d'offres.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Cugnaux
Adresse postale: Hôtel de Ville
Code postal: 31270
Commune postale: Cugnaux
Contact
Adresse Internet: https://www.ville-cugnaux.fr 🌏
Courrier électronique: marches.publics@mairie-cugnaux.fr 📧
Téléphone: +33 562207620 📞
Fax: +33 562207600 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2015-09-23 📅
Date limite de soumission: 2015-11-03 📅
Date de publication: 2015-09-26 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 187-338393
Numéro JO-S: 187
Informations complémentaires
Marché à bons de commande avec minimum et maximum en quantité sans remise en compétition lors de l'attribution des bons de commande. Le Marché est conclu pour une période d'un an courant du 1.1.2016 au 31.12.2016. Il est reconductible trois fois par période d'un an, du 1.1.2017 au 31.12.2017, du 1.1.2018 au 31.12.2018 et du 1.1.2019 au 31.12.2019. Lot 15 « boulangerie » La collectivité pourra si elle le souhaite mettre en application l'article 53-iv du code des marchés publics. Droit de préférence: « Lors de la passation d'un marché, un droit de préférence est attribué, à égalité de prix ou à équivalence d'offres, à l'offre présentée par une société coopérative de production, par un groupement de producteurs agricoles, par un artisan, une société coopérative d'artisans ou par une société coopérative d'artistes ou par des entreprises adaptées. » en ce qui concerne le lot no15 uniquement. echantillons la production d'un échantillon est obligatoire pour les produits suivants: Lot 1 Saucisse fraîche: livraison semaine 44 Lot 3 Charcuterie: tous les produits sauf jambon de pays: livraison semaine 44 Lot 7 Viandes cuites sous vides: tous les produits: livraison: semaine 43 Lot 8 Volailles fraîches: haut et cuisse de poulet, tournedos de dinde: livraison semaine 44 Lot 14 Pâtes fraîches: tous les produits: semaine 44 Lot 20 Produits de la mer: tous les produits sauf moules, crevettes et surimi: livraison semaine 43 lot 26 Vin- eau: tous les produits sauf vin blanc sec: livraison semaine 43 Ils devront être déposés à la Cuisine Centrale — rue Vincent Auriol à Cugnaux, pendant la semaine souhaitée (voir ci-dessus). Ces échantillons seront remis à titre gratuit par le fournisseur. conditions et mode de paiement pour obtenir les documents contractuels et additionnels: Le dossier de consultation est délivré sur demande par le pouvoir adjudicateur. Il est remis gratuitement aux candidats. Le dossier de consultation peut être obtenu: — en le téléchargeant sur l'un des sites suivants: http://ville-cugnaux.fr http://www.achatpublic.com — en le demandant par télécopie +33 562207625 au service des marchés publics pour l'obtenir en sous format papier conditions de remise des offres: Dans le dossier de la consultation dématérialisé, le règlement de la consultation prévoit les modalités de remise des offres sous forme dématérialisée. Les offres peuvent être adressées ou remises au service des marchés dans les conditions suivantes: — transmission par voie électronique à l'adresse suivante: www.achatpublic.com — présentées sur support papier et adressées par lettre recommandée avec demande d'avis de réception postal. — présentées sur un support papier et remises sous pli cacheté au service des marchés contre récépissé. les offres doivent impérativement parvenir au service des marchés publics avant la date et l'heure limites mentionnées ci-dessus, et ce quelque soit le mode de remise choisi. pour obtenir tous les renseignements complémentaires qui leur seraient nécessaires au cours de leur étude, les candidats devront faire parvenir au plus tard 10 jours avant la date limite de remise des offres mentionnée ci-dessus, une demande écrite ou par courriel adresse auprès de laquelle des renseignements complémentaires peuvent être obtenus: — pour les renseignements d'ordre administratif: Mairie de Cugnaux — service des marchés publics place de la Mairie 31270 Cugnaux Tél: +33 562207647 fax: +33 562207625 mél: marches.publics@mairie-cugnaux.fr adresse Internet: http://www.ville-cugnaux.fr — pour les renseignements d'ordre technique: Mairie de Cugnaux — cuisine centrales Correspondant: M. Cazal ou M. Teulier rue Vincent Auriol 31270 Cugnaux Tél: +33 561922259 fax: +33 561927444 adresse de retrait des dossiers et de remises des offres papier Mairie de Cugnaux- service des marchés publics adresse: place de la Mairie 31270 Cugnaux Tél: +33 562207647 fax: +33 562207625 http://www.ville-cugnaux.fr. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 23.9.2015.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Acquisition de denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires, restaurant 3ème âge, centre de loisirs et crèches municipales de Cugnaux, selon 26 lots.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Lot 1 Viande de porc
Brève description: Saucisse fraîche, côte de porc, rôti de longe de porc, sauté de porc.
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Lot 2 Viande de porc BIO
Brève description: Rôti de longe de porc BIO, sauté de porc BIO.
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: Lot 3 Charcuterie
Brève description: Jambon DD supérieur, rosette, jambon de pays 9 mois, pâté de campagne.
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: Lot 4 Charcuterie BIO
Brève description: Pâté de campagne supérieur BIO.
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: Lot 5 Viande de boucherie
Brève description:
Viande de boeuf, viande de veau, viande de boeuf hachée vrac fraîche, viande d'agneau.
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: Lot 6 Viande de boucherie BIO
Brève description: Bourguignon de boeuf bio vbf.
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: Lot 7 Viandes cuites sous vide
Brève description: Rôti de boeuf, rôti de dinde, rôti de veau, blanc de poulet et jambon de dinde.
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: Lot 8 Volailles fraîches
Brève description: Dinde, poulet, pintade, canard et lapin.
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: Lot 9 Volailles fraîches BIO
Brève description: Poulet BIO.
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: Lot 10 Produits laitiers et avicoles
Brève description:
Oeufs pochés, durs écalés et entiers liquide, beurre, fromages, crèmes, flan, fromage frais battu, yaourts.
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: Lot 11 Produits laitiers BIO
Brève description: Fromages et laitages BIO.
Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: Lot 12 Fruits et légumes frais- produits 4ème et 5 ème gamme
Brève description:
Produits 4ème et 5 ème gamme: divers fruits et…
… légumesproduits 4ème gamme: radis, salade mixte en poche de 500 gproduits 5ème gamme: betteraves cuites en cubes, pommes de terre lamelles cubes ou rondes.
… légumes
produits 4ème gamme: radis, salade mixte en poche de 500 g
produits 5ème gamme: betteraves cuites en cubes, pommes de terre lamelles cubes ou rondes.
Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: Lot 13 Fruits et légumes frais BIO
Brève description: Carottes, concombres, céleri rave, kiwis, pommes golden.
Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: Lot 14 Pâtes fraîches
Brève description: Plaques de lasagnes, raviolis au jambon, raviolis aux fromages, tagliatelles.
Numéro du lot: 15
Intitulé du lot: Lot 15 Boulangerie
Brève description: Flûtes 400 g, petits pains 50 g.
Numéro du lot: 16
Intitulé du lot: Lot 16 Boulangerie BIO
Brève description: Petits pains longs BIO 60 g.
Numéro du lot: 17
Intitulé du lot: Lot 17 Légumes surgelés
Brève description: Légumes et pommes de terre surgelés.
Numéro du lot: 18
Intitulé du lot: Lot 18 Préparations élaborées et viandes surgelés
Brève description: Préparations élaborées, desserts et viandes surgelés.
Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: Lot 19 Produits surgelés BIO
Brève description:
Tarte aux pommes, steaks hachés, choux fleurs fleurettes, haricots verts, brocolis, pomme de terre préfrites, carottes rondelles.
Numéro du lot: 20
Intitulé du lot: Lot 20 Produits de la mer surgelés et frais
Brève description:
Produits de la mer: filet de colin lieu, filet de colin lieu pané, filet de hoki, cube de poisson sans arête, beignets de calamars, moules décoquillées, crevettes, saumon ...Produits de la mer frais: miettes de surimi saveur crabe.
Produits de la mer: filet de colin lieu, filet de colin lieu pané, filet de hoki, cube de poisson sans arête, beignets de calamars, moules décoquillées, crevettes, saumon ...
Produits de la mer frais: miettes de surimi saveur crabe.
Numéro du lot: 21
Intitulé du lot: Lot 21 Produits déshydratés
Brève description:
Ail granulés, bouillon de boeuf, bouillon de poule, échalotes, fumet de poisson, jaune d'oeuf en poudre, jus de veau lié, persil, tomate poudre, préparation salade taboulé.
Numéro du lot: 22
Intitulé du lot: Lot 22 Epicerie
Brève description: Divers produits.
Numéro du lot: 23
Intitulé du lot: Lot 23 Epicerie BIO
Brève description:
Compote de pommes coupelle, lentilles vertes, pâtes alimentaires diverses, riz long étuvé, semoule couscous moyen.
Numéro du lot: 24
Intitulé du lot: Lot 24 Biscuits
Numéro du lot: 25
Intitulé du lot: Lot 25 Biscuits BIO
Brève description: Cookies chocolat, galette pur beurre.
Numéro du lot: 26
Intitulé du lot: Lot 26 Boissons
Brève description:
Vin rouge 11°mini, vin blanc sec 11°, eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson.
Quantité ou étendue:
Pour les lots 1-3-5-7-8-10-12-14-15-17-18-20-21-22-24 et 26
les quantités sont susceptibles de varier dans des proportions comprises entre — 25 % et + 50 % exprimés dans l'appel d'offres.
Pour les lots Bio
Les quantités sont susceptibles de varier dans des proportions comprises entre — 50 % et + 50 % exprimés dans l'appel d'offres.
Nombre de reconductions possibles: 3
Numéro de référence: 2015-34
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale rue Vincent Auriol, 31270 Cugnaux.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés: Aucune garantie ni caution ne sont exigées.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Le délai global de paiement des prestations est fixé à 30 jours.
Règlement par Les conditions de mise en oeuvre du délai maximum de paiement sont celles énoncées par la loi no2013-100 du 28 janvier 2013 et le décret no2013-269 du 29 mars 2013.le taux des intérêts moratoires prévu à l'article 8 du décret précité est égal au taux d'intérêt de la principale facilité de refinancement appliquée par la Banque Centrale Européenne à son opération de refinancement principal la plus récente, en vigueur au premier jour du semestre de l'année civile au cours duquel les intérêts moratoires ont commencé à courir, majoré de huit points de pourcentage.en vertu de l'article 40 de la loi du 28 janvier 2013, le retard de paiement donne lieu, de plein droit et sans autre formalité, au versement d'une indemnité forfaitaire pour frais de recouvrement de 40 EUR conformément à l'article 9 du décret du 29 mars 2013.
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Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Groupement solidaire.

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Prix des prestations (40)
2. Valeur technique (60)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. Chaleon Alain
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Nom: Mairie de Cugnaux
Adresse postale: place de l'Église
Point de contact: Service marchés publics
URL des documents: https://ville-cugnaux.fr 🌏
Point de contact: Service des marchés publics
URL pour la participation: https://ville-cugnaux.fr 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 2015-34
Informations complémentaires
Marché à bons de commande avec minimum et maximum en quantité sans remise en compétition lors de l'attribution des bons de commande.
Le Marché est conclu pour une période d'un an courant du 1.1.2016 au 31.12.2016. Il est reconductible trois fois par période d'un an, du 1.1.2017 au 31.12.2017, du 1.1.2018 au 31.12.2018 et du 1.1.2019 au 31.12.2019.
Lot 15 « boulangerie »
La collectivité pourra si elle le souhaite mettre en application l'article 53-iv du code des marchés publics.
Droit de préférence: « Lors de la passation d'un marché, un droit de préférence est attribué, à égalité de prix ou à équivalence d'offres, à l'offre présentée par une société coopérative de production, par un groupement de producteurs agricoles, par un artisan, une société coopérative d'artisans ou par une société coopérative d'artistes ou par des entreprises adaptées. » en ce qui concerne le lot no15 uniquement.
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echantillons
la production d'un échantillon est obligatoire pour les produits suivants:
Lot 1 Saucisse fraîche: livraison semaine 44
Lot 3 Charcuterie: tous les produits sauf jambon de pays: livraison semaine 44
Lot 7 Viandes cuites sous vides: tous les produits: livraison: semaine 43
Lot 8 Volailles fraîches: haut et cuisse de poulet, tournedos de dinde: livraison semaine 44
Lot 14 Pâtes fraîches: tous les produits: semaine 44
Lot 20 Produits de la mer: tous les produits sauf moules, crevettes et surimi: livraison semaine 43
lot 26 Vin- eau: tous les produits sauf vin blanc sec: livraison semaine 43
Ils devront être déposés à la Cuisine Centrale — rue Vincent Auriol à Cugnaux, pendant la semaine souhaitée (voir ci-dessus).
Ces échantillons seront remis à titre gratuit par le fournisseur.
conditions et mode de paiement pour obtenir les documents contractuels et additionnels:
Le dossier de consultation est délivré sur demande par le pouvoir adjudicateur.
Il est remis gratuitement aux candidats.
Le dossier de consultation peut être obtenu:
— en le téléchargeant sur l'un des sites suivants:
— en le demandant par télécopie +33 562207625 au service des marchés publics pour l'obtenir en sous format papier
conditions de remise des offres:
Dans le dossier de la consultation dématérialisé, le règlement de la consultation prévoit les modalités de remise des offres sous forme dématérialisée.
Les offres peuvent être adressées ou remises au service des marchés dans les conditions suivantes:
— transmission par voie électronique à l'adresse suivante: www.achatpublic.com
— présentées sur support papier et adressées par lettre recommandée avec demande d'avis de réception postal.
— présentées sur un support papier et remises sous pli cacheté au service des marchés contre récépissé.
les offres doivent impérativement parvenir au service des marchés publics avant la date et l'heure limites mentionnées ci-dessus, et ce quelque soit le mode de remise choisi.
pour obtenir tous les renseignements complémentaires qui leur seraient nécessaires au cours de leur étude, les candidats devront faire parvenir au plus tard 10 jours avant la date limite de remise des offres mentionnée ci-dessus, une demande écrite ou par courriel
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adresse auprès de laquelle des renseignements complémentaires peuvent être obtenus:
— pour les renseignements d'ordre administratif:
Mairie de Cugnaux — service des marchés publics
place de la Mairie
31270 Cugnaux
Tél: +33 562207647
fax: +33 562207625
adresse Internet: http://www.ville-cugnaux.fr
— pour les renseignements d'ordre technique:
Mairie de Cugnaux — cuisine centrales
Correspondant: M. Cazal ou M. Teulier
rue Vincent Auriol
Tél: +33 561922259
fax: +33 561927444
adresse de retrait des dossiers et de remises des offres papier
Mairie de Cugnaux- service des marchés publics
adresse: place de la Mairie
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 23.9.2015.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Toulouse https://greffe.ta-toulouse@juradm.fr
Adresse postale: 68 rue Raymond IV
Commune postale: Toulouse Cedex 7
Code postal: 31068
Téléphone: +33 562735757 📞
Fax: +33 562735740 📠
Source: OJS 2015/S 187-338393 (2015-09-23)
Avis d'attribution de marché (2016-02-15)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 13 960 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Contact
Téléphone: +33 0562207620 📞
Fax: +33 0562207600 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-02-15 📅
Date de publication: 2016-02-19 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 035-056067
Se réfère à l'avis: 2015/S 187-338393
Numéro JO-S: 35
Informations complémentaires
Références de l'avis initial mis en ligne sur le site BOAMP. Annonce n Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 15.2.2016.

Attribution du marché

1️⃣
Nom: Consolaro
Adresse postale: ZI en Jacca, 36 chemin de la Salvetat
Commune postale: Colomiers
Code postal: 31770

2️⃣
Nom: Languedoc Lozère Viandes
Adresse postale: avenue Pierre Semard
Commune postale: Marvejols
Code postal: 48100

3️⃣
Nom: Brake France Services
Adresse postale: 10 avenue du Petit Paradis
Commune postale: Bruguieres
Code postal: 31150

4️⃣

5️⃣
Nom: Boviandes
Adresse postale: 245 avenue Pierre Brossolette
Commune postale: Aubagne
Code postal: 13400

6️⃣
Nom: Arcadie Sud Ouest
Adresse postale: route d'Agen
Commune postale: Auch
Code postal: 32000

7️⃣
Nom: Pomona Passion Froid
Adresse postale: Parc d'activités, 3 rue Newton
Commune postale: Tresses
Code postal: 33370

8️⃣
Nom: Blason d'Or
Adresse postale: 46 route de Bordeaux
Commune postale: Saint-Laurent-des-Vignes
Code postal: 24100

9️⃣

1️⃣0️⃣

1️⃣1️⃣
Nom: Espagnac Frères
Adresse postale: 1 rue Marie Laurencin
Commune postale: Toulouse
Code postal: 31200

1️⃣2️⃣
Nom: Pomona Terre Azur
Adresse postale: 146 avenue des États-Unis
Commune postale: Toulouse Cedex 2
Code postal: 31018

1️⃣3️⃣

1️⃣4️⃣
Nom: Landreau
Adresse postale: 23-25 avenue François Verdier
Commune postale: Tournefeuille
Code postal: 31170

1️⃣5️⃣
Nom: Mcma
Adresse postale: 113 route de Toulouse
Commune postale: Cugnaux
Code postal: 31270

1️⃣6️⃣
Nom: Le Pétrin du Papé
Adresse postale: ZI en Jacca, 27 chemin de la Salvetat

1️⃣7️⃣
Commune postale: Bruguières

1️⃣8️⃣

1️⃣9️⃣

2️⃣0️⃣
Nom: Davigel
Adresse postale: ZAE des Cadaux
Commune postale: Saint-Sulpice
Code postal: 81370

2️⃣1️⃣
Nom: Colin RHD
Adresse postale: 14 rue Léo Lagrange
Commune postale: Chartres-de-Bretagne
Code postal: 35131

2️⃣2️⃣
Nom: Transgourmet
Adresse postale: 2 avenue de l'Hers
Commune postale: Castelnau-d'Estretefonds
Code postal: 31620

2️⃣3️⃣

2️⃣4️⃣
Nom: Bdg+
Adresse postale: ZA de Kerdroual
Commune postale: Ploemeur Cedex
Code postal: 56271

2️⃣5️⃣

2️⃣6️⃣
Nom: Pomona Episaveurs

Informations complémentaires
Organe de révision
Téléphone: +33 0562735757 📞
Fax: +33 0562735740 📠
Source: OJS 2016/S 035-056067 (2016-02-15)
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Fournisseurs:
Arcadie Sud Ouest BDG+ Blason D'Or Boviandes BRAKE France Services Colin RHD Consolaro Davigel Espagnac Frères Landreau
Produits/services:
Produits agricoles, de l'élevage, de... Produits agricoles et produits de... Produits animaux et produits connexes Produits de l'élevage Œufs Céréales, pommes de terre, légumes, fruits et noix Légumes, fruits et noix Légumes Légumes-fruits Produits alimentaires, boissons, tabac et...