2014 DASES 1343g - marché de fourniture de denrées alimentaires, de prestations de conseil et d'assistance technique pour le service de restauration du centre maternel Michelet, établissement départemental de l'aide sociale à l'enfance
L'aide sociale à l'enfance (Ase) est une mission légale des départements (Loi no 83-663 du 22 juillet 1983 relative à la répartition de compétences entre les communes, les départements, les régions et l'etat). Le Centre Maternel Michelet est l'un des 14 établissements départementaux de l'ase de Paris, géré par la Direction de l'action Sociale de l'enfance et de la Santé (Dases), situé 235-237 rue de Tolbiac à Paris 13ème qui accueille un public de nourrissons (6 à 18 mois), de jeunes enfants de moins de trois ans, d'enfants de 3 à 12 ans et d'adultes, 365 jours par an. Il comprend 4 services pour un total de 157 places dont, une pouponnière de 25 places pour l'accueil d'enfants de la naissance à 3 ans, un foyer de 15 places pour les enfants de 3 à 12 ans, un centre maternel de 62 places de jeunes femmes enceintes ou avec un enfant de moins de 3 ans, une crèche de 55 places, pouvant accueillir en journée les enfants du Centre maternel Michelet (33 places) et proposant également 22 places ouvertes aux familles parisiennes. Il dispose, en outre, d'un effectif règlementaire de 128 agents pour mener à bien ses missions. Il est en charge de l'accueil, l'évaluation, l'orientation et du suivi des enfants ainsi que des futures mères et des mères avec leurs enfants de moins de 3 ans. Mais, il assure également toute la logistique nécessaire à leur prise en charge. A ce titre, le centre s'approvisionne en denrées alimentaires auprès d'un prestataire pour la confection des repas du midi et du soir. Le titulaire du marché s'assurera, d'une part, de la fourniture et de la livraison des denrées alimentaires correspondant aux menus commandés par le service de restauration de l'établissement et, d'autre part, mettra en place une assistance technique chargée de conseiller et de contribuer avec le personnel de cuisine de l'établissement à l'élaboration des repas en lien avec une diététicienne ainsi que dans le respect des conditions sanitaires réglementaires.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2015-02-09.
L'appel d'offres a été publié le 2014-12-09.
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Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2014-12-09
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Avis de marché
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