2014 DASES 05g - marché de fourniture de denrées alimentaires, prestations de conseil et d'assistance technique pour le service de restauration du Centre maternel Michelet, établissement départemental de l'aide sociale à l'enfance, 75013 Paris

Département de Paris

L'aide sociale à l'enfance (Ase) est une mission légale des départements (Loi no 83-663 du 22 juillet 1983 relative à la répartition de compétences entre les communes, les départements, les régions et l'etat). Elle vise notamment à apporter un soutien matériel et éducatif aux jeunes confiés au Conseil Général, à leurs familles, confrontés à des difficultés susceptibles de compromettre gravement leur équilibre. Ce soutien peut se poursuivre jusqu'aux 21 ans du jeune. Le Centre Maternel Michelet est l'un des 14 établissements départementaux de l'aide Sociale à l'enfance de Paris géré par la Direction de l'action Sociale de l'enfance et de la Santé, situé 235-237 rue de Tolbiac, Paris 13ème. Le Centre Michelet, ouvert 365 jours par an et 24 heures sur 24, est en charge de l'accueil, de l'évaluation, de l'orientation et du suivi des enfants ainsi que des futures mères et des mères avec leurs enfants de moins de 3 ans. Mais, il assure également toute la logistique nécessaire à leur prise en charge. Il comprend 4 services (pouponnière, foyer, centre maternel, crèche) pour un total de 157 places d'accueil et dispose d'un effectif règlementaire de 128 agents. Ainsi, dans le cadre du marché, les repas s'adresseront à un public de nourrissons (6 à 18 mois), de jeunes enfants de moins de 3 ans, d'enfants de 3 à 12 ans et d'adultes. Le titulaire du marché s'assurera, d'une part, de la fourniture et de la livraison des denrées alimentaires correspondant aux menus commandés par le service de restauration de l'établissement et, d'autre part, mettra en place une assistance technique chargée de conseiller et de contribuer avec le personnel de cuisine de l'établissement à l'élaboration des repas en lien avec une diététicienne ainsi que dans le respect des conditions sanitaires réglementaires.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2014-04-14. L'appel d'offres a été publié le 2014-02-14.

Qui ?

• • Département de Paris

Qu'est-ce que c'est ?

• • Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
• • Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions › Services de restauration scolaire

Où ?

• • Ile-de-France › Paris