Fourniture de denrées alimentaires et boissons

Centre hospitalier de la Dracénie

La présente consultation porte sur des prestations de fournitures de denrées alimentaires et boissons (achat).

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-09-27. L'appel d'offres a été publié le 2013-07-31.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
Date Document
2013-07-31 Avis de marché
2014-01-23 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2013-07-31)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Viande de bœuf
Quantité ou étendue:
“Marché séparé à bons de commande sans mini et maxi et plusieurs opérateurs économiques.les marchés sont conclus pour une période de 1 an à compter du...”    Afficher plus
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Viande de bœuf 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de la Dracénie
Adresse postale: route de Montferrat, BP 249
Code postal: 83007
Commune postale: Draguignan Cedex

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-07-31 📅
Date limite de soumission: 2013-09-27 📅
Date de publication: 2013-08-03 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 150-260689
Numéro JO-S: 150
Informations complémentaires

“Les candidats doivent utiliser les formulaires Dc1 (lettre de candidature) et Dc2 (déclaration du candidat) pour présenter leur candidature. Ces documents...”    Afficher plus

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“La présente consultation porte sur des prestations de fournitures de denrées alimentaires et boissons (achat).”
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: boeuf, veau, agneau frais (à braiser, griller, rotir)
Brève description:
“Sauté d'agneau sans os (épaule ) Gigot d'agneau-PAT-sans os, Boeuf à braiser-moelleux-piécé ou entier VBF Steak choix VBF Côte de porc Sauté de porc-calibré...”    Afficher plus
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: salaisons - charcuterie
Brève description:
“Andouillette Boudin noir Cervelas Chipolatas pur porc(boyau naturel s/colorant) Chorizo doux Fromage de tete en pain - jambon DDD Jambon DDD - supérieur...”    Afficher plus
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: volaille
Brève description:
“Sauté de canard sans os,sans peau Sauté de dinde - sans os et sans peau Escalope de dinde piécée à la demande Cuisse de poulet déjointée-200 /220g”
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: surgelés- poissons frais -crustacés et mollusques
Brève description:
“Crevettes décortiquées - 200/300 par livre Crevettes entières - 60/80 Encornets blancs - 60/80 au Kg Mélange de fruits de mer Moules décortiquées Brandade...”    Afficher plus
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: surgelés viandes et abats et préparations
Brève description:
“Boulette d'agneau 30g Sauté d'agneau s/os Boulette de boeuf 30 g 15 %Mg maxi VBF Langue de boeuf cuite Steak haché pur boeuf-15% m.g.-100 gr Steak haché...”    Afficher plus
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: surgelés légume- herbes et condiments
Brève description:
“Ail en granulé Basilic coupé Ciboulette coupée Echalotte coupée Estragon coupée Menthe coupée Oignons émincés Persil haché saupoudrable à température...”    Afficher plus
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: surgelés desserts patisserie produits traiteurs
Brève description:
“Crème glacée - 90 ml Omelette nature-100 G Beignets au chocolat - 75 gr Beignets aux pommes - 75 gr Coulis de framboise Éclair café - 50 gr Éclair chocolat...”    Afficher plus
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: epicerie biscottes biscuits etc
Brève description:
“Biscottes normales - paquet x 2 Biscottes sans sel - paquet x 2 Assortiment biscuits salés tradition Assortiment biscuits sucrés détente Chamonix X 2 - 25...”    Afficher plus
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: epicerie desserts
Brève description:
“Coupelle de compote de peches Coupelle de compote de poires Coupelle de compote de pommes Coupelle de compote pomme ananas Coupelle de compote pomme banane...”    Afficher plus
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: epicerie condiments et assaisonnements
Brève description:
“Gingembre Capres Coriandre Cornichons 60/70 Cumin moulu Curry Distributeur ketchup pour self service Distributeur mayonnaise pour self service Distributeur...”    Afficher plus
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: epicerie conserves légumes
Brève description:
“Artichaut coeur - 25/30 Asperges Carottes fines Céleri coeur Céleri rapé Champignons hôtel émincé pieds morceaux Choucroute cuisinée Coeur de fenouil Coeur...”    Afficher plus
Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: epicerie conserves de poissons et de viandes
Brève description:
“Bisque de homard Filet anchois à l'huile Maquereaux filet escabèche Maquereaux filet escabèche Maquereaux filet mariné vin blanc Maquereaux filet mariné vin...”    Afficher plus
Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: epicerie divers, pates, farine et semoule
Brève description:
“Chapelure blonde Fécule pomme de terre Farine ordinaire 55 Cannelonis Etui à garnir (qualité sup) Pates qualité supérieure coquillettes Pates qualité...”    Afficher plus
Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: epicerie Fonds sauce - bases culnaires
Brève description:
“Bouillon de boeuf granulés Bouillon de légumes hyposodé Bouillon de volaille granulés - bouillon de volaille Sans Sel - fond blanc de volaille - type CHEF...”    Afficher plus
Numéro du lot: 15
Intitulé du lot: epicerie (boissons)
Brève description:
“Bière Badoit verte plastique Eau de source - bouteille PVC Eau de source - bouteille PVC Eau Hepar Eau minérale - bouteille PVC - eVIAN Eau minérale -...”    Afficher plus
Numéro du lot: 16
Intitulé du lot: bof (Beurre, fromages, yaourts)
Brève description:
“Beurre doux Interlait Margarine de cuisine Beurre doux - portion 10 gr Fruit d'or - portion 10 gr. Crème Anglaise U.H.T. Crème liquide u. H. T. Fromage...”    Afficher plus
Numéro du lot: 17
Intitulé du lot: epicerie (Fromages affinés à la coupe)
Brève description:
“Bleu en brique Camembert portion - 45% M.G.-30 gr. Emmental en dés Emmental rapé Féta en dés Mozarella Parmesan grana padano Bleu portion type bresse bleu...”    Afficher plus
Numéro du lot: 18
Intitulé du lot: fruits et légumes frais
Brève description:
“Fruits frais Légumes Frais Pommes de terre Bintje calibre 60 sachet de 10 kg Cf annexe détaillée au BPU à évaluer selon la mercuriale de Rungis, au cours...”    Afficher plus
Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: 4ème et 5ème gamme Fruits et légumes
Brève description:
“Salade de fruits frais petite coupe (5 variétés)seau de 3 kg Betteraves en cubes Carottes éboutées Radis équeutés Blettes coupées 2,5 kg Chou vert émincé...”    Afficher plus
Numéro du lot: 20
Intitulé du lot: 5ème gamme produits traiteurs
Brève description:
“Gigot d'agneau cuit sous vide en 2 kg Gigot d'agneau cuit sous vide en 2 kg sans sel Hache de boeuf cuit en 800g s/sel VF Haché de canard en 800g Hache de...”    Afficher plus
Numéro du lot: 21
Intitulé du lot: 5ème gamme produits traiteurs -Pates fraiches
Brève description:
“Capelletti Capelletti sans sel Ravioli Ravioli sans sel sachet Tagliatelle fraiche”
Numéro du lot: 22
Intitulé du lot: produits mixés
Brève description:
“Préparation "Mixé complet" hyper protidique hypercal 180/200g Haché fin cuisiné Haché fin nature”
Numéro du lot: 23
Intitulé du lot: alimentation pour enfant
Brève description:
“Petits pots légumes Petits pots viande/légumes ,poisson /Légume Petits pots fruits”
Numéro du lot: 24
Intitulé du lot: epicerie (blédine)
Brève description:
“Blédine biscuitée Blédine cacaotée”
Les variantes sont acceptées
Numéro de référence: 213ECO06
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
“à Draguignan”

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
“— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire,”

“— déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du CMP,”
Afficher plus (1)
“— renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée à l'article L. 5212-1 à 4 du code du travail.”
Situation économique et financière:
“— déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures objet du contrat, réalisés au cours des 3 derniers...”    Afficher plus

“— déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels,”
Afficher plus (1)
“— bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle:
“— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,”

“— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de contrats de même nature,”
Afficher plus (1)
“— liste des principales fournitures effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les...”    Afficher plus
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:
“aucune garantie financière n'est exigée.”
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
“Articles 86 à 111 du code des marchés publics français. Caractéristiques des prix : prix unitaires. Modalités de variation des prix : révision par...”    Afficher plus
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
“Groupement solidaire. Il est interdit aux candidats de présenter plusieurs offres en agissant à la fois :”

“— en qualité de candidats individuels et de membres d'un ou plusieurs groupements,”
Afficher plus (1)
“— en qualité de membres de plusieurs groupements.”
Autres conditions particulières:
“La durée du contrat précitée est une durée maximum. Les prestations comportent les conditions d'exécution suivantes :”

“— privilégier la livraison/emballage en vrac plutôt qu'en petit conditionnement ainsi que la récupération et la réutilisation des emballages,”
Afficher plus (2)
“— la livraison des marchandises dans des conteneurs réutilisables et la collecte et le recyclage des déchets produits.”

“Cette disposition s'inscrit dans le cadre de la démarche environnementale (voir critères de jugement). Des prestations supplémentaires ou alternatives sont...”    Afficher plus

Procédure
Nombre d’opérateurs de l’accord-cadre: 3
Durée de l’accord-cadre en mois: 48
Période de validité de l'offre: 120 jours

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. Serge Balligand, directeur adjoint
Nom: Centre hospitalier de la Dracénie
Adresse postale: Cellule marchés publics, route de Montferrat
Commune postale: Draguignan Cedex
Code postal: 83300
Point de contact: M. Patrick Audoin
Téléphone: +33 494605879 📞
Fax: +33 494605148 📠
Commune postale: Draguignan
URL des documents: http://agysoft.marcoweb.fr 🌏
URL pour la participation: http://agysoft.marcoweb.fr 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 213ECO06
Informations complémentaires

“Les candidats doivent utiliser les formulaires Dc1 (lettre de candidature) et Dc2 (déclaration du candidat) pour présenter leur candidature. Ces documents...”    Afficher plus

“Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 31.7.2013.”

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Toulon
Adresse postale: 5 rue Racine, BP 40510
Commune postale: Toulon Cedex
Code postal: 83041
Fax: +33 494427989 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:
“Articles R 421-1 à R 421-7 du code de justice administrative (2 mois à compter de la notification ou publication de la décision de rejet de l'organisme)....”    Afficher plus
Source: OJS 2013/S 150-260689 (2013-07-31)
Avis d'attribution de marché (2014-01-23)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 0 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-01-23 📅
Date de publication: 2014-01-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 019-029364
Se réfère à l'avis: 2013/S 150-260689
Numéro JO-S: 19
Informations complémentaires

“La consultation du (des) contrat(s) peut etre effectuée à l'adresse de l'organisme acheteur. Les concurrents évincés peuvent exercer un recours de pleine...”    Afficher plus

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Prix des prestations (Réf mercuriale de Rungis) (40)
2. Qualité (valeur technique) (40)
3. Délai d'exécution (moyen de transport et d'approvisionnement de l'opérateur) (10)
4. Démarche environnementale (mémoire technique) (10)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2013-12-30 📅
Nom: GFD Lerda viandes et dérivés
Courrier électronique: gfdlerda@lerdaweb.fr 📧

2️⃣
Nom: Brake France service
Adresse postale: 1 rue Jean-Baptiste Perrin
Commune postale: Béziers Cedex
Code postal: 34535
Courrier électronique: commercial-adv.sud@brake.fr 📧

3️⃣

4️⃣

5️⃣

6️⃣
Nom: Davigel SAS
Courrier électronique: christelle.rolland@fr.nestle.com 📧

7️⃣

8️⃣
Nom: Doumenge Sud-Est Pro à Pro distribution
Courrier électronique: orianne.gravier@proapro-distribution.com 📧

9️⃣
Nom: Felix Potin Côte d'Azur
Courrier électronique: olivia@felixpotin.com 📧

1️⃣0️⃣

1️⃣1️⃣

1️⃣2️⃣

1️⃣3️⃣
Nom: Pomona Episaveurs
Adresse postale: 2700 route de Sorgues
Commune postale: Le Pontet
Code postal: 84130
Courrier électronique: a.michel@episaveurs.fr 📧

1️⃣4️⃣
Nom: Colin Rhd Sas Colin Rhd
Courrier électronique: isabelle.arnault@cote-ouest.fr 📧

1️⃣5️⃣

1️⃣6️⃣

1️⃣7️⃣
Nom: Gastro Food Cannes Quaroll
Courrier électronique: celine.joubert@balicco.com 📧

1️⃣8️⃣
Nom: Dorina Sud
Courrier électronique: contact@dorinasud.com 📧

1️⃣9️⃣

2️⃣0️⃣
Nom: Groupe Bigard SA Groupe Bigard
Adresse postale: ZI de Kergostiou CS
Commune postale: 29 393 Quimperle Cedex
Code postal: 70053

2️⃣1️⃣

2️⃣2️⃣
Nom: Les Repas Santé
Courrier électronique: sonia.theuil@les-repas-sante.com 📧

2️⃣3️⃣
Nom: Blédina SA
Courrier électronique: rene.galand@danone.com 📧

2️⃣4️⃣
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
7
5
6
3
2

Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:
“articles R 421-1 à R 421-7 du Code de justice administrative (2 mois à compter de la notification ou publication de la décision de rejet de l'organisme)....”    Afficher plus
Source: OJS 2014/S 019-029364 (2014-01-23)