Marché de fournitures d'épicerie : conserves, riz, pâtes, céréales, biscuiterie

Cuisine centrale - lycée C. de Gaulle

Fournitures d'épicerie : conserves, riz, pâtes, céréales, biscuiterie pour les établissements supports de cuisines centrales de l'académie d'Amiens.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-01-31. L'appel d'offres a été publié le 2012-12-06.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2012-12-06 Avis de marché
2013-05-03 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2012-12-06)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Quantité ou étendue:
Marché de 75 lots regroupant les besoins des 5 cuisines centrales de l'académie d'amiens recensés sur le bordereau des prix unitaire joint au dossier de consultation des entreprises.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Nom du pouvoir adjudicateur: Cuisine centrale - lycée C. de Gaulle
Adresse postale: rue Jacques Daguerre, BP 47
Code postal: 60321
Commune postale: Compiègne
Contact
Courrier électronique: cuisine-centrale.compiegne@ac-amiens.fr 📧
Téléphone: +33 344231334 📞
Fax: +33 344231326 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-12-06 📅
Date limite de soumission: 2013-01-31 📅
Date de publication: 2012-12-11 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 238-392204
Numéro JO-S: 238
Informations complémentaires
Consultation et remise des offres possibles sur le profil d'acheteur du site http://.e-marchespublics.comAttribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 6 décembre 2012.
Afficher plus

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fournitures d'épicerie : conserves, riz, pâtes, céréales, biscuiterie pour les établissements supports de cuisines centrales de l'académie d'Amiens.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Haricots verts
Brève description: Haricots verts très fins boîte 5/1haricots verts extra fins boîte 5/1.
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Petits pois
Brève description:
Petits pois très fins à l'étuvée boîte 5/1petits pois et jeunes carottes très fins à l'étuvée boîte 5/1.
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: Flageolets verts
Brève description:
Flageolets verts boîte 5/1flageolets/carottes boîte 5/1flageolets verts/haricots verts boîte 5/1.
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: Garniture 4 légumes
Brève description: Garniture 4 légumes boîte 5/1.
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: Ratatouille niçoise
Brève description: Ratatouille niçoise boîte 5/1.
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: Carottes et salsifis
Brève description: Carottes rondelles boîte 5/1salsifis coupés boîte 5/1.
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: Haricots beurre
Brève description: Haricots beurre très fins boîte 5/1.
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: Haricots
Brève description:
Haricots rouges boîte 5/1haricots blancs à la graisse d'oie boîte 5/1haricots blancs à la tomate boîte 5/1haricots blancs nature boîte 5/1.
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: Cotes de bettes - endives
Brève description: Côtes de bettes boîte 5/1endives boîte 5/1.
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: Thon
Brève description: Thon entier au naturel albacore boîte 3/1.
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: Maquereaux
Brève description:
Filet de maquereaux au vin blanc boîte 3/1filet de maquereaux à la moutarde boîte 3/1filet de maquereaux à l'huile et et à la tomate boîte 3/1.
Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: Sardines
Brève description:
Sardines à l'huile végétale 1ère catégorie boîte 3/1sardines à l'huile et et à la tomate 1ère catégorie boîte 3/1.
Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: Bisque de homard, soupe de poisson
Brève description: Bisque de homard boîte 3/1soupe de poisson boîte 3/1.
Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: Concentré de tomates
Brève description: Double concentré de tomates boîte 5/1double concentré de tomates boîte 4/4.
Numéro du lot: 15
Intitulé du lot: Tomates concassées
Brève description: Tomates concassées boîte 5/1.
Numéro du lot: 16
Intitulé du lot: Préparation pour pizza
Brève description:
Préparation pour pizza cuisinée aux légumes frais boîte 5/1piperade boîte 5/1sauce tomate cuisinée boîte 3/1.
Numéro du lot: 17
Intitulé du lot: Quenelles, préparations pour bouchées
Brève description:
Quenelles de volaille boîte 5/1 quenelles de veau boîte 5/1soufflé de brochet boîte 5/1.
Numéro du lot: 18
Intitulé du lot: Olives
Brève description:
Olives noires dénoyautées boîte 5/1 olives vertes dénoyautées boîte 5/1olives noires denoyautées boîte 4/4olives vertes denoyautées boîte 4/4.
Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: Champignons
Brève description: Champignons émincés boîte 5/1.
Numéro du lot: 20
Intitulé du lot: Cornichons, câpres
Brève description:
Cornichons fins 80/119 boîte 5/1cornichons rondelles boîte 5/1câpres fines boîte 4/4.
Numéro du lot: 21
Intitulé du lot: Blancs de poireaux
Brève description: Blancs de poireaux boîte 3/1.
Numéro du lot: 22
Intitulé du lot: Asperges
Brève description: Asperges 25/34 boîte 4/4.
Numéro du lot: 23
Intitulé du lot: Coeurs de palmiers, bambou
Brève description:
Coeurs de palmiers boîte 4/4coeurs de palmiers émincés boîte 3/1pousses de bambou boîte 3/1.
Numéro du lot: 24
Intitulé du lot: Coeurs d'artichauts, laitue
Brève description:
Coeurs de laitue boîte 5/1fonds d'artichauts boîte 3/1fonds d'artichauts en morceaux boîte 3/1.
Numéro du lot: 25
Intitulé du lot: Macédoine de légumes
Brève description: Macédoine de légumes extra 50 % de légumes verts boîte 5/1.
Numéro du lot: 26
Intitulé du lot: Betterraves rouges
Brève description:
Betteraves rouges en cubes au naturel boîte 5/1betteraves rouges lanières au naturel boîte 5/1.
Numéro du lot: 27
Intitulé du lot: Champignons a la grecque
Brève description: Champignons à la grecque boîte 5/1.
Numéro du lot: 28
Intitulé du lot: Céléri rave
Brève description: Céleri rémoulade boîte 5/1.
Numéro du lot: 29
Intitulé du lot: Maïs et pousses de soja
Brève description:
Maïs doux au naturel boîte 3/1jeunes épis maïs boîte 3/1pousses de soja boîte 3/1.
Numéro du lot: 30
Intitulé du lot: Lentilles cuisinées
Brève description: Lentilles cuisinées boîte 5/1.
Numéro du lot: 31
Intitulé du lot: Légumes couscous
Brève description: Légumes couscous cuisinés boîte 5/1pois chiches boîte 5/1.
Numéro du lot: 32
Intitulé du lot: Salades composées diverses
Brève description: Salades composées en boîte 5/1 (mexicaine, chinoise, exotique, far west).
Numéro du lot: 33
Intitulé du lot: Canellonis
Brève description: Cannellonis (sans porc) boîte 5/1.
Numéro du lot: 34
Intitulé du lot: Raviolis
Brève description: Raviolis (sans porc) boîte 5/1.
Numéro du lot: 35
Intitulé du lot: Bigarreaux au sirop
Brève description:
Bigarreaux au sirop dénoyautées boîte 4/4bigarreaux au sirop dénoyautées boîte 5/1.
Numéro du lot: 36
Intitulé du lot: Ananas au sirop
Brève description: Ananas au sirop en tranches boîte 3/1ananas au sirop en morceaux boîte 3/1.
Numéro du lot: 37
Intitulé du lot: Abricots et pêches au sirop
Brève description: Oreillons d'abricots au sirop boîte 5/11/2 pêches au sirop boîte 5/1.
Numéro du lot: 38
Intitulé du lot: Autres fruits au sirop
Brève description:
Demi-Poires au sirop boîte 5/1questches au sirop boîte 3/1 (ou autre format de boîte)mirabelles au sirop boîte 5/1 (ou autre format de boîte)reines claudes au sirop boîte 5/1 (ou autre format de boîte)litchis au sirop boîte 3/1 (ou autre format de boîte).
Afficher plus
Numéro du lot: 39
Intitulé du lot: Compotes
Brève description:
Compote de pommes boîte 5/1compote de poires boîte 5/1compote de pêches boîte 5/1.
Numéro du lot: 40
Intitulé du lot: Cocktail de fruits au sirop
Brève description: Cocktail de fruits au sirop boîte 5/1cocktail de fruits tropicaux boîte 3/1.
Numéro du lot: 41
Intitulé du lot: Quartier de clémentines, mandarines et pamplemousses
Brève description: Quartier clémentines ou mandarines boîte 3/1quartier pamplemousse boîte 3/1.
Numéro du lot: 42
Intitulé du lot: Crème dessert appertisée
Brève description: Crème dessert vanille boîte 5/1 crème dessert chocolat boîte 5/1.
Numéro du lot: 43
Brève description:
Crème dessert grand marnier boîte 5/1 ou 3/1crème dessert praliné boîte 5/1 ou 3/1crème dessert caramel boîte 5/1 ou 3/1crème dessert pistache boîte 5/1 ou 3/1.
Numéro du lot: 44
Intitulé du lot: Dessert individuel longue conservation
Brève description:
Crème dessert vanille (environ 120 gr) crème dessert chocolat (environ 120 gr) gateau de riz (environ 120 gr)gateau de semoule (environ 120 gr).
Numéro du lot: 45
Intitulé du lot: Lentilles sèches
Brève description: Lentilles vertes (sac de 5 kg)lentilles blondes (sac de 10 kg ou 5 kg).
Numéro du lot: 46
Intitulé du lot: Haricots secs
Brève description: Haricots rouges (sac de 10 kg)haricots lingots (sac de 10 kg).
Numéro du lot: 47
Intitulé du lot: Semoule
Brève description:
Semoule de couscous moyenne (sac de 25 kg)semoule de couscous moyenne (sac de 5 kg)semoule à gâteau (sac de 5 kg).
Numéro du lot: 48
Intitulé du lot: Riz
Brève description: Riz long étuvé (sac de 10 kg)riz rond (sac de 5 kg).
Numéro du lot: 49
Intitulé du lot: Riz basmati
Brève description: Riz basmati (sac de 5 kg).
Numéro du lot: 50
Intitulé du lot: Blé
Brève description: Coeur de blé (sac de 3 ou 5 kg)blé précuit (sac de 3 ou 5 kg).
Numéro du lot: 51
Intitulé du lot: Pâtes alimentaires
Brève description:
Pâtes alimentaires de qualité supérieure type coquillettes (sac de 5 kg)pâtes alimentaires de qualité supérieure type spaghetti (sac de 5 kg)pâtes alimentaires de qualité supérieure type macaronis (sac de 5 kg)pâtes alimentaires de qualité supérieure type torsades (sac de 5 kg).
Afficher plus
Numéro du lot: 52
Intitulé du lot: Pâtes diverses
Brève description:
Pâtes aux légumes (sac de 5 kg)pâtes type "Coudée rayée" (sac de 5 kg)pâtes tagliatelles (sac de 5 kg)pâtes penne rigate (sac de 5 kg)pâtes à lasagne gn 1/2 boîte de 1 kg pâtes à lasagne gn 1/4 boîte de 1kgpâtes vermicelles (sac de 5 kg).
Numéro du lot: 53
Intitulé du lot: Autres pâtes
Brève description: Perles de pâtes (sac de 1, 3, 5 ou 10 kg) crozet (sac de 1, 3, 5 ou 10 kg).
Numéro du lot: 54
Intitulé du lot: Céréales diverses
Brève description: Polenta (sac de 1 kg) boulgourquinoa (sac de 1 kg).
Numéro du lot: 55
Intitulé du lot: Fruits secs
Brève description:
Cerneaux de noix (sachet de 1 kg de préférence)raisins secs (sachet de 1 kg de préférence)amandes effilées (sachet de 1 kg de préférence)dattes (sachet de 1 kg de préférence)pruneaux secs dénoyautés (sachet de 1 kg de préférence)abricots secs (sachet de 1 kg de préférence)noix de coco rapée (sachet de 1 kg de préférence)figues sèches (sachet de 1 kg de préférence).
Afficher plus
Numéro du lot: 56
Intitulé du lot: Compote et fruits au sirop en coupelles, confitures
Brève description:
Compote pommecompote pomme/bananecompote pomme/fraisecompote pomme/cassiscompote pomme/abricotcompote pomme/pêchecompote pomme/framboisecompote pomme/ananascocktail fruitspruneaux aux siropconfiture coupelles tous parfums environ 30 g gelée en coupelles tous parfums environ 30 g miel en coupelle environ 30 g miel en pot de 1kggelée de groseille en 5/1.
Afficher plus
Numéro du lot: 57
Intitulé du lot: Produits de base pour pâtisserie
Brève description:
Fond tarte sucré diamétre 28 cmfond tartelette sucré diamétre 8,5 cmfond tartelette feuilletée neutre diamétre 8,5 cmchou à garnir (10g)baba individuel à arroser avec caissettecroûtes à bouchée ronde à garnir sans chapeaufeuille de genoise 8 mn.
Numéro du lot: 58
Intitulé du lot: Chips
Brève description: Pomme chips sachet 30 g.
Numéro du lot: 59
Intitulé du lot: Pâté en coupelle
Brève description: Pâté volaille sans porc (coupelle entre 30 et 40 g).
Numéro du lot: 60
Intitulé du lot: Salades diverses en coupelle
Brève description: Salades diverses variétées 250 ml.
Numéro du lot: 61
Intitulé du lot: Pâte à tartiner - chocolat
Brève description:
Pâte à tartiner chocolat-noisettes (coupelles entre 20 et 30 g) barre chocolat individuelle enveloppée environ 20 g.
Numéro du lot: 62
Intitulé du lot: Gâteaux accompagnement pour dessert
Brève description:
Galette fine au beurre par 2 (environ 15g)sablé pur beurre par 2 (environ 15g)sablé amande par 2 (environ 15g)sablé chocolat par 2 (environ 20g)biscuits ovales (type langue de chat) par 2 (environ 15g) galette nappée de noix de coco par 2 (environ 15g)palet breton par 2 (environ 30g)palmiers ou tortillons par 2 (environ 20g)gaufres sèches par 3 (environ 30g)cookies chocolat nougatine (environ 15g).
Afficher plus
Numéro du lot: 63
Intitulé du lot: Gaufres
Brève description:
Gaufre flash poudrée 35ggaufre liégeoise glacée au cacao (environ 60g)gaufre de liège nature (environ 40g)gaufre fourrée vanille ou vergeoise par 2 type "Rita" ou équivalent.
Numéro du lot: 64
Intitulé du lot: Gateaux divers
Brève description:
Madeleine au beurre (environ 20g)cake aux amandes (environ 40g)cake pépites aux amandes (environ 40g)biscuits roulés fourrés au chocolat (environ 40g)génoise fourrée au chocolat (environ 30g)génoise fourrée fruits divers parfums (environ 30g)fondant au chocolat 40ggaufrette cacaotée au riz soufflé (environ 40g)gaufrette fourrée et enrobée de chocolat (environ 30g)biscuit nappé au chocolat au lait (environ 40g)gâteaux noix de coco type "Rocher coco" (environ 40g)gâteaux noix de coco et chocolat (environ 40g).
Afficher plus
Numéro du lot: 65
Intitulé du lot: Farine
Brève description: Farine en vrac (sac de 25 kg)farine t55 (paquet de 1 kg).
Numéro du lot: 66
Intitulé du lot: Préparation taboulé et paëlla
Brève description: Garniture taboulé boîte 5/1.
Numéro du lot: 67
Intitulé du lot: Assortiment gâteaux apéritif
Brève description:
Assortiments gâteaux salés (boite environ 400g)cacahuétes salées 250g (impératif)pistaches salées 250g (impératif)assortiments apéritifs (soufflés) divers.
Numéro du lot: 68
Intitulé du lot: Confit de canard
Brève description: Confit de canard boîte 5/1graisse d'oie ou de canard boîte 5/1.
Numéro du lot: 69
Intitulé du lot: Saucisses longue conservation
Brève description: Saucisses longue conservation type "Saucisses de sarre" (poche de 12 environ).
Numéro du lot: 70
Intitulé du lot: Céréales pour petit déjeuner
Brève description:
Pétales chocolatés (environ 30 gr)boules de maïs au miel (environ 30 gr)riz soufflé chocolaté (environ 30 gr)pétales type "Corn flakes" (environ 30 gr)barre céréales natures et divers parfums "Type grany ou équivalent" (environ 20 gr)pétales chocolatés en paquet de 500 gr ou 1kgboules de maïs au miel en paquet de 500 gr ou 1kgriz soufflé chocolaté en paquet de 500 gr ou 1kgcéréales type "Corn flakes" en paquet de 500 gr ou 1kg.
Afficher plus
Numéro du lot: 71
Intitulé du lot: Terrine appértisée
Brève description: Terrine de poisson en barquette de 1 kg.
Numéro du lot: 72
Intitulé du lot: Pain pour hamburger
Brève description: Pain hamburger géant.
Numéro du lot: 73
Intitulé du lot: Brioches
Brève description: Brioche tranchée environ 25 tranches.
Numéro du lot: 74
Intitulé du lot: Fruits confits
Brève description: Cerises rouges confites.
Numéro du lot: 75
Intitulé du lot: Anchois
Brève description: Anchois boîte 4/4.
Nombre de reconductions possibles: 2

Procédure
Période de validité de l'offre: 90 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Appréciation de la qualité gustative, olfactive, visuelle des produits : 70 %
2. Comparaison des prix proposés : 30 %
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Mme Sckittekatte
Adresse du profil d'acheteur: http://www.e-marchespublics.com 🌏

Référence
Dates
Date de début: 2013-04-15 📅
Date de fin: 2014-04-14 📅
Informations complémentaires
Consultation et remise des offres possibles sur le profil d'acheteur du site http://.e-marchespublics.comAttribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui.
Afficher plus
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 6 décembre 2012.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Amiens
Adresse postale: 14 rue Lemerchier CS 81114
Commune postale: Amiens Cedex 01
Code postal: 80011
Téléphone: +33 322336170 📞
Source: OJS 2012/S 238-392204 (2012-12-06)
Avis d'attribution de marché (2013-05-03)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Réglementation: Non spécifié

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Cuisine Centrale – lycée C. de Gaulle
Adresse postale: rue Jacques Daguerre, BP 47

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-05-03 📅
Date de publication: 2013-05-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 088-149086
Se réfère à l'avis: 2012/S 238-392204
Numéro JO-S: 88
Informations complémentaires
attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui. Annonce nº 277, BOAMP 240 B du 12.12.2012. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 3.5.2013.
Afficher plus

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: cuisine centrale – lycée Charles de Gaulle, 60321 Compiègne.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Appréciation de la qualité gustative, olfactive, visuelle des produits (70)
2. Prix proposé (30)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2013-04-15 📅
Nom: Cercle vert
Adresse postale: ZA 54 rue Saint Roch
Commune postale: Beaumont-sur-Oise
Code postal: 95260

2️⃣
Nom: Pomona Episaveurs
Adresse postale: ZI 1 Labourse
Commune postale: Noeux-les-Mines
Code postal: 62290

3️⃣
Nom: Cercle Vert
Adresse postale: 54 rue Saint-Roch

4️⃣
Adresse postale: ZA 54 rue Saint-Roch

5️⃣

6️⃣

7️⃣

8️⃣

9️⃣

1️⃣0️⃣
Nom: Transgourmet
Adresse postale: 450 rue Condorcet
Commune postale: Arques Cedex
Code postal: 62507

1️⃣1️⃣
Nom: Capal
Adresse postale: Zi
Commune postale: Louvres
Code postal: 95380

1️⃣2️⃣

1️⃣3️⃣
Adresse postale: ZI 1 Labourses

1️⃣4️⃣

1️⃣5️⃣

1️⃣6️⃣

1️⃣7️⃣

1️⃣8️⃣

1️⃣9️⃣

2️⃣0️⃣

2️⃣1️⃣

2️⃣2️⃣

2️⃣3️⃣

2️⃣4️⃣

2️⃣5️⃣

2️⃣6️⃣

2️⃣7️⃣

2️⃣8️⃣

2️⃣9️⃣

3️⃣0️⃣

3️⃣1️⃣

3️⃣2️⃣

3️⃣3️⃣

3️⃣4️⃣

3️⃣5️⃣

3️⃣6️⃣

3️⃣7️⃣

3️⃣8️⃣

3️⃣9️⃣

4️⃣0️⃣

4️⃣1️⃣

4️⃣2️⃣

4️⃣3️⃣

4️⃣4️⃣

4️⃣5️⃣

4️⃣6️⃣

4️⃣7️⃣

4️⃣8️⃣

4️⃣9️⃣

5️⃣0️⃣

5️⃣1️⃣
Nom: transgourmet
Adresse postale: 450 RUE CONDORCET
Commune postale: Arques cedex

5️⃣2️⃣

5️⃣3️⃣

5️⃣4️⃣
Adresse postale: 450 rue condorcet

5️⃣5️⃣

5️⃣6️⃣

5️⃣7️⃣

5️⃣8️⃣

5️⃣9️⃣

6️⃣0️⃣

6️⃣1️⃣

6️⃣2️⃣

6️⃣3️⃣

6️⃣4️⃣
Adresse postale: ZI 1 LAbourse

6️⃣5️⃣

6️⃣6️⃣

6️⃣7️⃣

6️⃣8️⃣

6️⃣9️⃣

7️⃣0️⃣

7️⃣1️⃣

7️⃣2️⃣

7️⃣3️⃣

7️⃣4️⃣
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
3
5
6
1
2
Source: OJS 2013/S 088-149086 (2013-05-03)
Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕
Recherches connexes 🔍
Fournisseurs:
Capal Cercle Vert Pomona Episaveurs Transgourmet
Produits/services:
Produits agricoles, de l'élevage, de... Céréales, pommes de terre, légumes, fruits et noix Céréales et pommes de terre Céréales Blé Riz Pommes de terre et légumes secs Légumes secs à cosse et à gousse Produits alimentaires, boissons, tabac et... Produits de l'élevage, viande et...