Assistance technique en restauration et approvisionnement en produits et denrées alimentaires ainsi que la fourniture de plateaux repas traités en liaison froide

Centre hospitalier de Somain

Services d'assistance technique pour l'exploitation de la cuisine et l'approvisionnement en produits et denrées alimentaires pour le centre hospitalier ainsi que la fourniture de plateaux-repas (liaison froide) sur 2 sites annexes - marché divisé en 2 lots faisant chacun l'objet d'un marché distinct - un même attributaire peut être désigné pour les 2 lots.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-02-04. L'appel d'offres a été publié le 2012-12-20.

Qui ?

• Centre hospitalier de Somain

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• France

Historique des marchés publics

Date	Document
2012-12-20	Avis de marché

Avis de marché (2012-12-20)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'élaboration (cuisson) de repas
Quantité ou étendue:

Lot nº 1, capacité du centre hospitalier: 212 lits pour 66 000 journées alimentaires réalisées par an ;Lot nº 2, capacité 1er hôpital de jour: 20 pour 4 300 repas environ servis par an (données purement indicatives, constatées en 2011) + 2ème hôpital de jour, capacité 10 patients (2300 repas estimés).

Valeur totale du marché: 365 000 💰
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'élaboration (cuisson) de repas 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de Somain
Adresse postale: 61 bis rue Joseph Bouliez
Code postal: 59490
Commune postale: Somain
Contact
Adresse Internet: http://www.ch-somain.fr 🌏
Courrier électronique: cellulemarches@ch-somain.fr 📧
Téléphone: +33 327930909 📞

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-12-20 📅
Date limite de soumission: 2013-02-04 📅
Date de publication: 2012-12-27 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 248-411214
Numéro JO-S: 248
Informations complémentaires

Conformément aux art. 48 et 56 du code des marchés publics, la transmission des candidatures et des offres par voie électronique est autorisée. Elle utilise la plate forme http://www.klekoon.fr . Le dossier de consultation peut être téléchargé sur le site Internet : http://www.klekoon.fr ou demandé auprès du Centre hospitalier de Somain : cellulemarches@ch-somain.fr Les conditions de remises des offres ainsi que les renseignements d'ordre administratif et technique sont mentionnés dans le réglement de consultation. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 20.12.2012.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Numéro du lot: 01
Intitulé du lot: assistance technique pour l'exploitation de la cuisine et fourniture des produits et denrées alimentaires
Brève description:

La prestation comprend : -la gestion et fourniture des approvisionnements; -l'organisation générale de la fonction restauration comportant notamment l'encadrement des effectifs de cuisine du centre hospitalier; -l'assistance qualité et gestion des risques; ces prestations sont à exécuter sur le site du Centre hospitalier de Somain, 61 bis rue Joseph Bouliez à Somain, FRANCE.

La prestation comprend :

-la gestion et fourniture des approvisionnements;

-l'organisation générale de la fonction restauration comportant notamment l'encadrement des effectifs de cuisine du centre hospitalier;

-l'assistance qualité et gestion des risques; ces prestations sont à exécuter sur le site du Centre hospitalier de Somain, 61 bis rue Joseph Bouliez à Somain, FRANCE.

Numéro du lot: 02
Intitulé du lot: fabrication et livraison de " plateaux déjeuner " en mode liaison froide
Brève description:

La prestation détaillée au CCTP sera fabriquée par les soins et dans les locaux du candidat retenu qui en assurera la livraison sur les deux sites annexes situés : l'hôpital de jour (20 places) 28 rue du Président Wilson à Somain et l'hôpital de jour (10 places) 16 rue Edmond à Somain. Approvisionnements de denrées : café, sucre et lait selon le détail décrit au CCTP.

Quantité ou étendue:

Lot nº 1, capacité du centre hospitalier: 212 lits pour 66 000 journées alimentaires réalisées par an ;

Lot nº 2, capacité 1er hôpital de jour: 20 pour 4 300 repas environ servis par an (données purement indicatives, constatées en 2011) + 2ème hôpital de jour, capacité 10 patients (2300 repas estimés).

Description des options:

Option développement durable: se référer au règlement de consultation. Marchés conclus pour 1 an, reconductible chaque année - durée maximum 4 ans.

Calendrier prévisionnel pour le recours aux options: 12 mois
Nombre de reconductions possibles: 3
Durée de l'accord: 12 mois
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 61 bis, rue Joseph Bouliez, 59490 Somain, FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies :

- formulaire Dc1 rempli ou lettre de candidature précisant si la société se présente seule ou en groupement;

- formulaire Dc2 ou équivalent, par lesquels le candidat déclare sur l'honneur, qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du code des marchés publics;

- justificatif de l'inscription au registre de la profession ou au registre du commerce, (K bis) ou tout autre document relatif aux pouvoirs des personnes habilitées à engager la société;

- fourniture des renseignements relatifs au respect de l'obligation d'emploi de travailleurs handicapés mentionnée à l'article L 5212-1 à L 5212-4 du code du travail;

- si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés à cet effet. Les documents DC 1 et Dc2 sont disponibles sur le site : http://www.http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-candidat.

Situation économique et financière:

Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du présent appel d'offres, réalisés au cours des 3 derniers exercices. Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels. Bilans ou extraits de bilans, concernant les 3 dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi.

Capacité technique et professionnelle:

Liste des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique. Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années. Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de contrats de même nature.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

Financement sur fonds propres de l'établissement - paiement par virement administratif dans délai maximum de 50 jours à compter réception facture.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

Groupements conjoint avec mandataire solidaire autorisés sur chacun des lots à condition d'être entièrement constitués lors de la remise de la candidature. Un candidat ne peut être mandataire de plusieurs groupements sur un même lot.

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Mme la directrice
Adresse du profil d'acheteur: http://www.klekoon.com 🌏

Référence
Informations complémentaires

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 20.12.2012.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lille
Adresse postale: 143 rue Jacquemars Giélée
Commune postale: Lille
Code postal: 59800
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 320631300 📞
Adresse Internet: http://www.ta-lille.juradm.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Centre hospitalier
Adresse postale: 61bis rue Joseph Bouliez BP 19
Commune postale: Somain
Code postal: 59490
Téléphone: +33 327930901 📞
Adresse Internet: http://www.ch-somain.fr 🌏
Fax: +33 327860972 📠
Source: OJS 2012/S 248-411214 (2012-12-20)

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