Fourniture et livraison de repas pour les écoles départementales

Informations complémentaires

En complément de l'article Iv.2.1 ci-dessus, le critère valeur technique (40 %) sera apprécié, au travers du mémoire technique:

— conditions de respect de la chaîne du froid lors des livraisons: 10 %,

— conditions de livraison des repas les samedis, dimanches et jours fériés: 10 %,

— qualité des produits proposés, au regard des fiches techniques: 20 %,

— diversité, originalité, respect de l'équilibre alimentaire et fréquence de présentation des plats en référence aux préconisations du Gemrcn, au regard du planning: 10 %,

— diversité, originalité et respect de l'équilibre alimentaire des menus proposés (repas pour allergie au gluten et aux produits laitiers) 10 %.

Le délai d'exécution des prestations sera fixé dans chaque bon de commande. Il ne saurait cependant être inférieur à une semaine, à compter de l'émission du bon de commande.

Le DCE peut être retiré gratuitement:

— sur demande par télécopie: +33 497187759 ou par courriel: bcpdev-marches@cg06.fr. Le DCE sera alors envoyé par voie postale ou électronique, selon la demande,

— par voie électronique à l'adresse Internet suivante: http://www.e-marches06.fr,

— sur support papier, sur place, à l'adresse suivante.

Conseil général des Alpes-Maritimes.

Dgad / Bureau de la commande publique.

Bâtiment Space B - bureau 639.

208 Route de Grenoble

06200 nice

Le retrait du DCE peut se faire jusqu'à la date limite de remise des offres.

Les candidats transmettent leur offre sous pli cacheté portant la mention suivante: "fourniture et livraison de repas pour les écoles départementales - ne pas ouvrir".

Les candidatures et les offres peuvent être déposées sur support papier ou support physique électronique:

— en main propre, contre récépissé à l'adresse ci-dessus (heures d'accueil: de 9:00 à 12:00 et de 14:00 à 16:00, du lundi au vendredi),

— adressées par pli recommandé avec avis de réception, à l'adresse suivante.

Conseil général des Alpes-Maritimes.

DGAD / bureau de la commande publique.

CADAM - route de Grenoble.

BP 3007.

06201 Nice Cedex 3.

— par voie électronique, à l'adresse suivante: http://www.e-marches06.fr.

Les candidatures et offres adressées par voie électronique peuvent être doublées d'une copie de sauvegarde sur support papier ou sur support physique électronique adressée sous pli cacheté portant la mention copie de sauvegarde envoyée avant les dates et heures limites fixées, à l'adresse mentionnée ci-dessus. Les formats acceptés sont les suivants: PDF ou compatible avec Office 2007. Les certificats de signature électronique doivent être conformes et référencés. Toutes les modalités de remise des candidatures et offres, la procédure applicable en cas de détection d'un programme informatique malveillant sont détaillées dans le règlement de la consultation.

Modalité d'ouverture des offres: séance non publique.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 18.10.2011.

Capacité technique et professionnelle

— Certificats établis par des services du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures ou des services à des spécifications techniques, dont le numéro d'agrément vétérinaire sanitaire. L'Acheteur public acceptera toutefois d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés.