Marchés publics récents dans lesquels le fournisseur Compass — Scolarest est mentionné
2017-05-11Fourniture et distribution de repas prépares sur place en liaison chaude (Ville de Roissy-en-France)
Le titulaire devra exercer les missions suivantes:
— la mise à disposition d'un chef gérant pour organiser et confectionner les repas sur place et assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène du service,
— l'approvisionnement en denrées,
— l'entreposage et la gestion des stocks des denrées dans les réserves existantes mises à sa disposition par la commune,
— le nettoyage du matériel de cuisine utilisé, ainsi que des plans de travail, des sols et des locaux,
— la préparation des repas en liaison chaude …
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