2012-03-08Gestion de la restauration du foyer résidence Marcel Pagnol (CCAS) (Centre comunal d'action sociale (CCAS))
La consultation donnera lieu à un marché ordinaire et à bons de commande.
Le prestataire assurera:
— l'approvisionnement en denrées au fur et à mesure des besoins (les denrées fragiles devront être livrées au maximum 48 heures avant le service),
— l'entreposage des denrées dans les réserves existantes,
— l'élaboration des menus,
— la bonne mise en oeuvre de la préparation des repas,
— la coordination et la formation (thérorique et pratique) sur site des équipes de cuisine chargées de la préparation des …
Voir la passation de marché » Fournisseurs mentionnés:SA API Restauration