Gestion de la restauration du foyer résidence Marcel Pagnol (CCAS)

Centre comunal d'action sociale (CCAS)

La consultation donnera lieu à un marché ordinaire et à bons de commande.
Le prestataire assurera:
— l'approvisionnement en denrées au fur et à mesure des besoins (les denrées fragiles devront être livrées au maximum 48 heures avant le service),
— l'entreposage des denrées dans les réserves existantes,
— l'élaboration des menus,
— la bonne mise en oeuvre de la préparation des repas,
— la coordination et la formation (thérorique et pratique) sur site des équipes de cuisine chargées de la préparation des repas et celles de service (personnel déjà existant de la ville du Touquet ou de son CCAS),
— l'animation mensuelle du restaurant (avec fourniture du nappage et de la décoration),
— le suivi et l'information auprès du personnel de l'établissement et du centre communal d'action sociale de l'évolution de la réglementation, en particulier en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité alimentaire en restauration de collectivités,
— l'aide à l'application des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire (notamment par une évaluation mensuelle).
La durée du marché est fixée à 12 mois (du 1.8.2012 au 31.7.2013). Il est renouvelable 2 fois par reconduction expresse par période de 12 mois dans la limite globale de 3 ans.
La durée totale du marché est fixée à 36 mois.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2012-04-26. L'appel d'offres a été publié le 2012-03-08.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2012-03-08 Avis de marché
2012-06-18 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2012-03-08)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Restauration
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Restauration 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre comunal d'action sociale (CCAS)
Adresse postale: hôtel de ville boulevard Daloz
Code postal: 62520
Commune postale: Le Touquet-Paris-Plage
Contact
Adresse Internet: http://www.lestouquettois.fr 🌏
Courrier électronique: juridique@ville-letouquet.fr 📧
Téléphone: +33 321067266 📞
Fax: +33 321067286 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-03-08 📅
Date limite de soumission: 2012-04-26 📅
Date de publication: 2012-03-10 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 49-080269
Numéro JO-S: 49
Informations complémentaires
Le dossier est dématérialisé. Retrait du dossier de consultation: le dossier est à retirer sur place ou à demander par fax (+33 321067286), ou par mail (juridique@ville-letouquet.fr) ou par courrier (hôtel de ville - direction de l'administration générale - pôle juridique et marchés - boulevard Daloz - 62520 Le Touquet-Paris-Plage FRANCE) ou téléchargeable par voie électronique (https://okmarches-ville-letouquet.omnikles.com). Un exemplaire de ce dossier est remis ou envoyé à chaque candidat gratuitement. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 8.3.2012.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La consultation donnera lieu à un marché ordinaire et à bons de commande.
Le prestataire assurera:
— l'approvisionnement en denrées au fur et à mesure des besoins (les denrées fragiles devront être livrées au maximum 48 heures avant le service),
— l'entreposage des denrées dans les réserves existantes,
— l'élaboration des menus,
— la bonne mise en oeuvre de la préparation des repas,
— la coordination et la formation (thérorique et pratique) sur site des équipes de cuisine chargées de la préparation des repas et celles de service (personnel déjà existant de la ville du Touquet ou de son CCAS),
— l'animation mensuelle du restaurant (avec fourniture du nappage et de la décoration),
— le suivi et l'information auprès du personnel de l'établissement et du centre communal d'action sociale de l'évolution de la réglementation, en particulier en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité alimentaire en restauration de collectivités,
— l'aide à l'application des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire (notamment par une évaluation mensuelle).
La durée du marché est fixée à 12 mois (du 1.8.2012 au 31.7.2013). Il est renouvelable 2 fois par reconduction expresse par période de 12 mois dans la limite globale de 3 ans.
La durée totale du marché est fixée à 36 mois.
Les variantes sont acceptées ✅
Numéro de référence: 12S0016
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
Foyer résidence Marcel Pagnol - allée des Lauriers Blancs, 62520 Le Touquet-Paris-Plage FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Cette dépense est financée sur fonds propres et par subvention. Le règlement des dépenses se fera par mandat administratif.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. valeur technique: 20 points
2. prix: 10 points
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Other
Contact
Point de contact: M. le président
Nom: Centre communal d'action sociale (CCAS)
Point de contact: Marinette Pouchain-Pachurka
Téléphone: +33 321067272 📞
Courrier électronique: pouchain.marinette@ville-letouquet.fr 📧

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 12S0016
Informations complémentaires
Le dossier est dématérialisé.
Retrait du dossier de consultation: le dossier est à retirer sur place ou à demander par fax (+33 321067286), ou par mail (juridique@ville-letouquet.fr) ou par courrier (hôtel de ville - direction de l'administration générale - pôle juridique et marchés - boulevard Daloz - 62520 Le Touquet-Paris-Plage FRANCE) ou téléchargeable par voie électronique (https://okmarches-ville-letouquet.omnikles.com). Un exemplaire de ce dossier est remis ou envoyé à chaque candidat gratuitement.
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Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 8.3.2012.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lille
Adresse postale: 143 rue Jacquemars Giélée - BP 2039
Commune postale: Lille Cedex
Code postal: 59014
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-lille@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 320631300 📞
Fax: +33 320631347 📠
Source: OJS 2012/S 049-080269 (2012-03-08)
Avis d'attribution de marché (2012-06-18)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-06-18 📅
Date de publication: 2012-06-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 118-194554
Se réfère à l'avis: 2012/S 49-080269
Numéro JO-S: 118
Informations complémentaires
Annonce no173, BOAMP 51 B du 13.3.2012. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 18.6.2012.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
foyer résidence Marcel Pagnol - allée des Lauriers Blancs, 62520 Le Touquet Paris Plage.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2012-06-12 📅
Nom: SA Api Restauration
Adresse postale: 19/2 espace professionnel allée des Bruyères
Commune postale: Longuenesse
Code postal: 62219
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2012/S 118-194554 (2012-06-18)
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